Mohamed Bouanen, président du syndicat des boulangers, a expliqué sur les ondes de Mosaïque Fm que cette grève a été décidée pour protester contre la limitation de l’approvisionnement en farine.

Les 29 et 30 avril dernier, les boulangers avaient déjà fait grève pour revendiquer une augmentation salariale. 

D’autres grèves avait été observées cette année, dans diverses régions, pour protester contre les conditions de travail des professionnels du secteur, notamment suite à l’ouverture de «boulangeries anarchiques».

Y. N. M.