Des professionnels tunisiens ont pris part au salon mondial de l’agroalimentaire Anuga qui s’est déroulé du 5 au 9 octobre à Cologne en Allemagne. La cuisine tunisienne n'a pas laissé les visiteurs indifférents.
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Les visiteurs et professionnels étrangers ont pu ainsi apprécier la qualité de la cuisine tunisienne grâce à la société Squisito Cook de la jeune femme d’affaire Olfa Ben Hajel et à son équipe composée, entre autres, des chefs Wafik Belaid, Haykel Ben Zayda et Mohsen Ouertani. Le «happy hour» du stand Tunisie, organisé par le Centre de promotion des exportations (Cepex), tous les jours de 16h à 17h, est devenu durant les 5 jours du salon, un point de rencontre des visiteurs et des exposants. Anuga est l’un des plus importants salons d l’agro-alimentaire dans le monde.
Le stand tunisien n'a pas désempli. C’est une foire alimentaire, qui englobe le commerce de détail et le service alimentaire et rassemble tous les acteurs du marché de la restauration avec plus de 7.000 exposants et quelques 160.000 visiteurs du monde entier. Grâce à l’animation créée par l’organisation des déjeuners et des dégustations, les exposants tunisiens ont eu un important retour de contacts d’affaires.
Les séances de dégustation sont devenues des renez-vous incontournables. Il va falloir maintenant transformer les essais en assurant le suivi et en confirmant la bonne impression laissée chez les partenaires potentiels. I. B. (avec communiqué)
Illustration: Les chefs Wafik Belaid, Haykel Ben Zayda et Mohsen Ouertani ont fait apprécier la cuisine tunisiennes aux visiteurs du salons..
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