C’est ce qu’a indiqué, jeudi 12 février 2015, le directeur de l'approvisionnement à l'Office national des céréales (ONC), Abdessattar Fehri, dans un déclaration à l'agence Tap, précisant que le premier marché, qui concerne un volume de 117.000 tonnes de blé tendre et 50.000 tonnes d'orge fourrager, a été conclu le 6 janvier 2015 au prix de, respectivement, 268,75 dollars la tonne de blé tendre et 237,47 dollars la tonne d'orge.

Le deuxième marché a été conclu, le 29 janvier 2015, pour la même quantité à un prix de l'ordre de 236,67 dollars la tonne de blé tendre et 211,41 dollars la tonne d'orge fourrager.

Abdessattar Fehri a fait remarquer que la Tunisie a profité de la baisse des prix du blé tendre et de l'orge fourrager durant le mois de janvier, ajoutant que le volume moyen de blé tendre importé par la Tunisie (et exploité dans la production de la farine destinée à la fabrication du pain subventionné) s’élève à 1 million de tonnes par an, contre une production nationale ne dépassant pas les 150.000 tonnes.

Le volume moyen de l'orge importé chaque année oscille, quant à lui, entre 40 et 60.000 tonnes, et ce, selon la productivité de la saison, sachant que la production nationale de ce produit a atteint, en 2014, près de 200.000 tonnes.

Le responsable a expliqué la modestie de la production nationale de blé tendre par la qualité du sol et le climat prévalant en Tunisie, qui «ne permet pas la production de cette variété de blé», indiquant que notre pays produit, en revanche, une moyenne annuelle de 700.000 tonnes de blé dur, quantité «qui ne représente que 75% des besoins nationaux».

Pour rappel, la production nationale de céréales a atteint 23,4 millions de quintaux pendant la saison 2013- 2014, contre une production de 13 millions de quintaux pendant la saison 2012-2013.

I. B. (avec Tap).