«La Tunisie a exporté 100.000 tonnes d’huile d’olive, entre le 1er novembre 2010 et le 30 septembre 2011, et réalisé des recettes de 400 millions de dinars (MD), en hausse de 11%».

Ces données ont été annoncées, vendredi, par Chokri Bayoudh, représentant de la Direction générale de la production agricole.

Le responsable a souligné, aussi, que la récolte d’olive démarrera le 1er novembre pour se poursuivre jusqu’à la fin février 2012. Elle offrira entre 30 et 40 millions de journées de travail.

«La culture des olives, a-t-il affirmé, constitue une source de revenus pour environ 390.000 agriculteurs, sur un total de 510.000 que compte la Tunisie (soit près de 65%)».

La Tunisie qui compte, aujourd'hui, 74 millions d’oliviers, dispose de 1,740 million d’hectares d’oliveraies, l’équivalent du tiers des terrains arables du pays.