En réponse à notre article ‘‘Un produit cancérigène dans les boissons des marques Coca-Cola et Pepsi Cola ?’’, à propos d’un produit cancérigène contenu dans le caramel des boissons du groupe Coca-Cola, la firme affirme ce qui suit :

«La couleur caramel utilisée dans l’ensemble de nos produits a été, et sera toujours un produit sûr. The Coca-Cola Company ne changera jamais sa formule célèbre qu’elle utilise dans la fabrication de ses boissons.

«Les modifications auxquelles pourrait procéder la société n’influenceront ni la couleur ni le goût du produit Coca-Cola. Au fil des années, nous avons procédé, de temps à autre, à la modernisation de nos procédés de fabrication, sans jamais changer notre formule secrète.

«Nous avons demandé à nos fabricants de caramel de modifier leur processus de production. Ceci n’aura aucun effet sur notre formule ou sur nos produits de haute qualité au goût exceptionnel, répondant parfaitement aux attentes de nos consommateurs.

«Notre engagement à garantir la plus haute qualité et la sécurité de nos gammes de produits demeure notre priorité absolue. Et nous allons continuer à faire usage des nouvelles technologies sur la base de preuves scientifiques afin de s’assurer que nos produits sont toujours sûrs.»

La rédaction :

Les lecteurs ont sans doute constaté que la réponse ci-dessus se contente de déclarations générales sur les engagements de Coca-Cola envers ses clients et sur les procédés de fabrication de ses diverses boissons. Elle ne répond pas sur le fond du problème, à savoir la substance chimique utilisée pour colorer la boisson en caramel, le 4-methylimidazole (4-MEI), que l’association américaine de défense des consommateurs soupçonne, sur la base d’études scientifiques réalisées par des laboratoires sérieux, d’être cancérigène.