Les Tunisiens sont, on le sait, de grands consommateurs de boissons alcoolisées. Et leur consommation a augmenté au lendemain de la révolution de janvier 2011. En raison, sans doute, de la crise dans le pays.
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Les Tunisiens consomment en moyenne 493.000 canettes et bouteilles de bière et 109.000 bouteilles de vin par jour, indique l’hebdomadaire ‘‘Akher Khabar’’ dans sa livraison du mardi 14 janvier 2014. Selon Mohamed Bechikh, président de la jeune Chambre des boissons alcoolisées, cité par le journal, 1.700.000 Tunisiens consomment l’alcool et la production du vin a augmenté de 15% depuis janvier 2011, passant de 35 à 40 millions de bouteilles. La Tunisie produit 180 millions de bouteilles et canettes de bière par an, soit une augmentation de 10% par rapport à 2010. Ce chiffre ne donne pas une idée sur le marché de la contrebande, notamment avec la Libye, qui a explosé depuis la révolution. En avril 2013, le ministère de la Santé a publié un communiqué mettant en garde les consommateurs de l’alcool de bois (extrait de la fermentation de déchets de sucre de bois), très nocif voire mortel. Z. A.
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