Au terme de la saison en cours, la production atteindra, en effet, selon les estimations de la Fédération nationale des producteurs de tomates (Fnpt), quelque 900.000 tonnes, contre des prévisions tablant sur 1 million de tonnes. Le volume des tomates transformées atteindra environ 135.000 tonnes, dont 100.000 tonnes destinées à la consommation intérieure et 35.000 tonnes à l’exportation.
Les opérations de transformation ont démarré début juin. Le nombre d’usines actuellement opérationnelles est estimé à 27 sur un total de 28. Les quantités transformées s’élèveront à 245.000 tonnes, contre 63.000 tonnes au cours de la même période de 2009.
La région de Nabeul se maintient à la première place avec 131.000 tonnes transformées, alors que 25.000 tonnes sont traitées dans la région du Grand Tunis (Ariana, Manouba et Ben Arous) et 87.000 tonnes à Béja, Kairouan, le Kef et Sidi Bouzid.
Avec 55 kilogrammes par habitant et par an, la Tunisie occupe le premier rang mondial en matière de consommation de la tomate. Elle est aussi parmi les dix premiers pays au monde en matière de transformation de ce fruit.
M. N.
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Tunisie. Les tomates sens dessus dessous
Malgré l’accroissement des superficies consacrées à la production de tomates en Tunisie (26.000 hectares, contre 20.000 la saison précédente, +28%), la récolte de la saison en cours devrait être tout juste moyenne, conséquence de la propagation du fléau de la mineuse de tomates (Tuta Absoluta) et de la réduction des superficies consacrées à ce fruit au Cap bon, la première région productrice.
Au terme de la saison en cours, la production atteindra, en effet, selon les estimations de la Fédération nationale des producteurs de tomates (Fnpt), quelque 900.000 tonnes, contre des prévisions tablant sur 1 million de tonnes. Le volume des tomates transformées atteindra environ 135.000 tonnes, dont 100.000 tonnes destinées à la consommation intérieure et 35.000 tonnes à l’exportation.
Les opérations de transformation ont démarré début juin. Le nombre d’usines actuellement opérationnelles est estimé à 27 sur un total de 28. Les quantités transformées s’élèveront à 245.000 tonnes, contre 63.000 tonnes au cours de la même période de 2009.
La région de Nabeul se maintient à la première place avec 131.000 tonnes transformées, alors que 25.000 tonnes sont traitées dans la région du Grand Tunis (Ariana, Manouba et Ben Arous) et 87.000 tonnes à Béja, Kairouan, le Kef et Sidi Bouzid.
Avec 55 kilogrammes par habitant et par an, la Tunisie occupe le premier rang mondial en matière de consommation de la tomate. Elle est aussi parmi les dix premiers pays au monde en matière de transformation de ce fruit.
M. N.
