L’artisan boulanger tunisien Mahmoud M’seddi a remporté hier, jeudi 12 avril 2018, le Grand prix de la meilleure baguette parisienne en France.
Mahmoud, fils d’un boulanger tunisien, employé à la boulangerie 2M, dans le 14e arrondissement de la capitale française, est né à Paris et a grandi dans la boulangerie familiale.
Il a pris part à la 24e édition du concours et sur les 138 baguettes en compétition, c’est la sienne qui a convaincu le jury.
C’est le 3e Tunisien à remporter ce prix après Ridha Khadher (2013) et Sami Bouattour (2017). Et c’est donc encore une fois qu’un Tunisien fournira en pain l’Elysée, la présidence de la république française, durant un an.
Il faut rappeler que le 1er Tunisien ayant reçu cette distinction est Anis Bouabsa, qui avait décroché le pris du meilleur ouvrier de France en 2004, puis le prix de la meilleure baguette de Paris en 2008. Il tient les rênes de la boulangerie-pâtisserie Au duc de la Chapelle, dans le 18e arrondissement de Paris.
Y. N.
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