L’ambassadrice du Canada en Tunisie, Carol McQueen, a participé à un cours de cuisine pour apprendre à préparer l’«assida zgougou» à l’occasion de la fête du Mouled, célébrant l’anniversaire de la naissance du prophète Mohamed.
Prenant part à un atelier gourmand organisé par Mille et Une saveurs et animé par le chef Wajdi Barcous, Mme McQueen s’activait dans la cuisine pour préparer sa première «assida zgougou» (crème préparée avec avec des graines de pin d’Alep) en compagnie de plusieurs autres femmes venues elles aussi pour apprendre à préparer ce met succulent.
La vidéo publiée hier soir, lundi 19 novembre 2018, sur le compte Facebook de l’ambassade du Canada en Tunisie, nous apprend également que Mme McQueen a eu l’occasion d’apprendre de nouvelles astuces et secrets pour réussir l’«assida» grâce aux bons conseils du chef Barcous et de Habiba Bennani, directrice de l’atelier de cuisine Mille et Une saveurs.
L’ambassadrice n’a d’ailleurs pas manqué de souhaiter un joyeux Mouled à tous les Tunisiens et à présenter les coupes de l’«assida zgougou» qu’elle et ses camarades ont soigneusement préparée, en y mettant beaucoup de cœur.
«On a eu beaucoup de plaisir à préparer l’assida toutes ensemble! Quel produit merveilleux le zgougou. Mouled mabrouk à tous et à toutes!», lit-on dans le post publié sur le Facebook de l’ambassade.
E. B. A.
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