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Le Synagri alerte sur un risque de pénurie progressive du lait sur les étals

Le Syndicat national des agriculteurs de Tunisie (Synagri) lance un avertissement sur le risque de pénurie progressive du lait sur les marchés, dans la période à venir.

Cette baisse obligera le gouvernement à adopter des politiques pour soutenir les éleveurs, en augmentant le prix de vente du lait frais, selon Synagri, dont le président, Karim Daoud, a déclaré qu’«on s’attend à une diminution des quantités de lait dans les jours à venir, d’autant plus que certains de ses dérivés tels que le beurre sont absents des étals des grandes surfaces».

La Tunisie produit 2 millions de litres par jour, et consomme au niveau national entre 1.700 et 1.800 litres, mais cela n’a pas empêché le pays de faire face à des pénuries d’approvisionnement ces dernières années. Le cheptel des vaches laitières a chuté de 25% et la production laitière nationale, de 20% selon Synagri.

Aussi, M. Daoud appelle-t-il à augmenter le prix de vente du lait frais, à soutenir le secteur fourrager, et à mettre en place des politiques d’importation de génisses pour augmenter le cheptel.

A. M. (avec Flehetna).

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