أكّد مدير عام ديوان تربية الماشية و توفير المرعى محمد ناصري أمس الثلاثاء 31 أكتوبر 2017، انه تم منذ بداية السنة الجارية تصدير أكثر من 18 مليون لتر حليب.
واضاف في تصريح لوكالة تونس افريقيا للانباء خلال انعقاد صالون الفلاحة والالات الفلاحية والصيد البحري ان كميات الحليب المذكورة تم تصديرها اساسا نحو ليبيا وعدد من البلدان الإفريقية منها الكوت ديفوار.
وأوضح المسؤول أن تونس تمكنت من تخطي هذه السنة إشكالية التصرف في المخزون من الحليب (بين فائض ونقص) عبر اللجوء إلى عملية التجفيف، حيث تمّ تجفيف أكثر من 15 مليون لتر.
واشار الى ان قطاع الحليب مازال يعاني من نقطتي ضعف من الضروري تجاوزها تتعلقان بتبريد الحليب والفوترة على أساس قاعدة الجودة و السعر، وهو ما استوجب إطلاق برنامج جديد يهدف إلى التوصل خلال سنة 2018 إلى تركيز نظام تبريد الحليب في كل ضيعة، اضافة الى الترفيع بـ10 مليمات في سعر شراء اللتر من الحليب لدى مراكز التجميع.
ووفق مدير عام ديوان المرعى وتربية الماشية فقد بلغ الانتاج من الحليب في تونس خلال سنة 2016 حوالي 1428 مليون لترا منها 856 مليون لتر تم توفيرها عن طريق مراكز تجميع الحليب.
وتمكنت هذه المراكز خلال التسعة أشهر الأولى من سنة 2017 من تجميع 700 مليون لترا، هذا وتضمّ تونس 112 الف مربي ماشية و457 الف بقرة حلوب منها 56 % بقرة أصيلة.
ويقدر المعدل السنوي لانتاج بقرة واحدة من الحليب ب5655 لترا.
ر.م
شارك رأيك