دعا المعهد الوطني للاستهلاك، أمس الخميس 8 فيفري 2018، كافة المواطنين التونسيين إلى التثبت من الجبن الصناعي والتثبّت من التأشير الوارد على المنتجات الغذائية المروجة في السوق، وخاصّة تلك التي لها تركيبة مشابهة للجبن.
واوضح المعهد أن هذا المنتوج الذي يطلق عليه الصناعيون الجبن الصناعي ليس ممنوعا في أوروبا، غير، انه يتوجب توفر شروط محددة للتأشير والتقديم مع هذا المنتوج الذي يعد استنباطا تكنولوجيا.
ويجب على التاشير ان يذكر ان هذا المنتج “مستحضر غذائي” مع ضبط مكوناته بشكل واضح.
وأضاف معهد الاستهلاك أن العبوة التي تحتوي المنتوج وشكله يجب ان يكونا مختلفين عن الاجبان الحقيقية.
ويتعلق الامر بتقديم منتوجات في المحلات التجارية لا يمكن ان تجعل المستهلك يقع في الخطأ مع مسافة لا تقل عن 3 امتار بين الاجبان الحقيقية والصناعية.
ويمكن للجبن الصناعي ان يحتوي بروتينات الالبان (املاحه)، لكنه يضم، ايضا، مواد دهنية ذات اصل نباتي (مثل زيت النخيل) والنشاء واضافات (مكثفات وعوامل التبلور…).
وحسب ما ذكره المعهد فإن الفائدة التجارية لهذه المنتوجات تكمن في ان تسويقها يوفر ارباحا اقتصادية بسعر ادنى 200 بالمائة من سعر الجبن الحقيقي (تعويض المادة الدهنية اللبنية بمادة دهنية نباتية متدنية الكلفة…).
شارك رأيك