على اثر ما راج حول استعمال لحوم مصابة بمرض البوصفير في انتاج السلامي والمرقاز ، أكّد عميد الأطباء البياطرة أحمد رجب على ضرورة اخضاع منتوجات اللحوم للمراقبة من أجل ضمان عدم عرض لحوم ومنتوجات غير صالحة للإستهلاك.
وأضاف في تصريح لموزاييك اليوم الأربعاء 8 أوت 2018 ، أنّ المستهلك بإمكانه معرفة ما اذا كانت اللحوم المعروضة مريضة ام لا وذلك لأنّ اللحوم المريضة ستكون صفراء ، مشيرا الى أنه يمكن اخفاء ذلك بالنسبة للسلامي والمرقاز .
وشدد على ضرورة أخذ الاحتياطات اللازمة عند اقتناء مثل هذه المنتوجات من نقاط البيع المراقبة.
شارك رأيك