أشرف وزير الصحّة عماد الحمامي صباح اليوم الثلاثاء 23 جانفي 2018 بمدينة بنزرت على موكب توزيع “شهائد مخبزة مثاليّة” لـ23 مخبزة منخرطة تطوّعا في برنامج تخفيض الملح في الخبز.
وقد مكّنت هذه التجربة، تدريجيّا، من تخفيض 40 بالمائة من كمّية الملح في الخبز بجهة بنزرت دون أن ينجرّ عن ذلك أيّ انزعاج لدى المستهلك وكذلك بالنّسبة لتحضير الخبز.
وقد بيّن الوزير بالمناسبة أنّ نجاح هذه التّجربة التّي ستمكّن، على المدى القريب والبعيد، من السّيطرة الجزئيّة على أكثر من 30 بالمائة من حالات ضغط الدم وتقليص عدد الإصابات بالجلطة القلبيّة والدماغيّة بأكثر من 10 بالمائة، سيكون خير حافز لجميع أرباب المخابز بالجهة للانخراط في هذا البرنامج الذّي سيتمّ تعميمه على باقي ولايات الجمهوريّة.
كما أكّد الوزير على أهمّية توحيد الجهود للنّهوض بصحّة المواطن مشدّدا على دور المنظمات المدنيّة والقطاعات المعنيّة على غرار الصناعة والتجارة والفلاحة والبيئة والإعلام في تطوير الوعي الجماعي بضرورة مقاومة العوامل المتغيّرة المسبّبة للأمراض المزمنة في المجالات البيئيّة والاقتصاديّة والاجتماعيّة المؤثّرة في سلوك الأفراد مثل التغيّرات السلبيّة في العادات الغذائية المؤديّة إلى الإقبال على تناول الأطعمة الغنيّة بالملح والدّهون والسكّر والحثّ على اتّباع نمط عيش سليم يرتكز على تغذية متوازنة والابتعاد عن التّدخين والخمول.
كما تحوّل عماد الحمامي إلى وحدة مقاومة السمنة ببنزرت أين اطّلع على عرض لمختلف مراحل تقدّم الاستراتيجيّة الوطنيّة للوقاية ومقاومة السمنة والأمراض غير السارية.
وللتذكير فان برنامج تخفيض الملح في الخبز بجهة بنزرت، بادرت وزارة الصحّة ببعثه سنة 2015 بالتعاون مع الغرفة الجهويّة للمخابز بالجهة في مرحلة تجريبيّة ضمن الاستراتيجية الوطنيّة للوقاية ومكافحة أمراض السّمنة والأمراض غير السّارية على غرار الإصابة بفرط ضغط الدم والسكّري.
شارك رأيك