وفيما يلي جملة النصائح التي قدمتها المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة ورابط الفيديو :

• قبل الذبح بـ 24 ساعة ما تعلفوش العلوش وتحطو ديما بحذاه ماء نظيف.

• يلزم بلاصة الذبيحة تكون نظيفة وواسعة و بعيدة عن أشعة الشمس.

• نحضرو معدات الذبح وأواني نظيفة لاحتواء جميع مكونات الذبيحة.

• نستعينو في الذبيحة بشخص يتقن هالعملية و يحترم شروط حفظ الصحة.

• يكون السلخ مباشرة بعد افراغ الحيوان من الدم ويلزمنا نحرصو باش الوجه الخارجي للجلد ما يمسش اللحم.

• نردو بالنا باش ما نثقبوش الأحشاء باش ما تتلوثش اللحوم.

• ما نخلطوش الأعضاء و الأحشاء في نفس الاواني و نخبيوالكبدة والقلب والرية مباشرة في الفريجيدار

• أما الدوارة تتفرغ وتنظاف وتتحط مباشرة في الفريجيدار وفي 4 درجات

• ما نغسلوش السقيطة بالماء و نخليوها معلقة في بلاصة مهوية و مضللة ما أكثرش من ساعتين.

• كان باش نستهلكو اللحم في الثلاث الأيام الأولى نخزنو اللحم في الفريجيدار في4 درجات،أما بالنسبة للحم اللي باش نستهلكوه من بعد نجمدوه في18 درجة تحت الصفر.

• نظفو الجلد و نملحوهو يتحط في بلاصة مضللة.

ظهرت المقالة بمناسبة عيد الإضحى: المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة تقدم 11 نصيحة للمواطنين (فيديو) أولاً على أنباء تونس.

خلال فترة الحجر الصحي الذي تم إقراره من طرف الحكومة منذ 22 مارس 2020، واصلت المصالح البيطرية الرسمية التابعة لوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري نشاطاتها بكافة الجهات التونسية مع الالتزام بالإجراءات المفروضة من طرف وزارة الصحة للتوقي من فيروس كورونا.

حيث استمرت عمليات المراقبة الصحية البيطرية للمنتجات الغذائية المعدة للاستهلاك البشري والأغذية الحيوانية (مسحوق – مضافات – فوسفاط – شحوم) وبلغت خلال الأسابيع الأربع الأولى من الحجر الصحي الشامل بالنسبة للفترة الممتدة من 22 مارس إلى 22 أفريل 2020، 353 عملية مراقبة موجهة إلى 50 دولة موزعة على القارات الخمس منها 232 عملية تصدير و 121 عملية توريد…

وقامت المصالح البيطرية بنقاط المراقبة الحدودية خلال فترة الحجر الصحي الشامل بالمصادقة على تصدير 525,4 طن من لحوم الدواجن و 240 ألف بيضة استهلاك و 228,8 طن من منتجات البحر المجمدة و 421,3 طن من المصبرات وحوالي 200 طن من التن الأحمر بعد التسمين.

أما بالنسبة لمنتجات الألبان، فقد تمت المصادقة على تصدير 656 طن من الأجبان و102 طن من الياغورت و1870 طن من الحليب المعاد توليفه إضافة إلى 9 أطنان من الحلزون البري و13950 طن من الملح البحري.

هذا و تواصلت المراقبة الحدودية عند التوريد خلال الحجر الصحي الشامل لتأمين حاجيات بلادنا بمواد استهلاكية سليمة وبمواد معدة للتصنيع، حيث توزعت الواردات المراقبة خلال نفس الفترة بين حيوانات حية معدة للتربية (فراخ دجاج وديك رومي وإصبعيات ووراطة وقاروص) وأغذية حيوانية (للأسماك وللطيور وللكلاب) وأغذية موجهة للاستهلاك البشري منها حولي 350 طن من اللحوم الحمراء ومنتجات البحر بكمية تفوق 1020 طن من التن المجمد المعد للتحويل، إضافة لمنتجات الألبان التي تصدرت عمليات المراقبة بـ 54 عملية لكمية قدرها 1512 طن حيث تم توريد 293 طن من الأجبان و213 طن من الحليب المركز ومن مستحضرات مشتقة (لكتوز ولكتوسيروم) للاستعمال الصناعي والتي بلغت حوالي 700 طن لتغطية حاجيات المستهلك خلال هذه الفترة المتزامنة مع شهر رمضان.

بلاغ.

ظهرت المقالة تونس : تواصل تأمين الخدمات الأساسية في مجال المراقبة الحدودية البيطرية خلال فترة الحجر الصحي أولاً على أنباء تونس.

إنعقدت صبيحة يوم الأربعاء 10 أفريل 2018 جلسة عمل للجنة الإستشارية ذات الصبغة الفنية والعلمية لأمراض الدواجن بمقر الإدارة العامة للمصالح البيطرية التابعة لوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري والتي خصصت لدراسة الوضع الصحي بقطاع الدواجن.

التأمت الجلسة بحضور ممثلين عن كل الجهات المعنية وبالخصوص الجمعية العلمية التونسية لبيطرة الدواجن، الجمعية التونسية للدواجن، المدرسة الوطنية للطب البيطري، معهد باستور المجمع المهني للمشترك لمنتجات الدواجن والأرانب إضافة الى مركز اليقظة الصحية البيطرية ومعهد البحوث البيطرية والبياطرة الخواص المباشرين بشركات تربية أمهات الدواجن والبياطرة المكلفين بالقطاع بالمندوبيات الجهوية للتنمية الفلاحية بنابل، صفاقس وبن عروس.

وقد كانت أهم مخرجات هذه الجلسة التشديد على احترام روزنامة التلاقيح المنصوح بها من طرف الإدارة العامة للمصالح البيطرية خاصة التحصين ضد مرض النيوكستل وأنفلونزا الطيور الخفيفة الضراوة H9N2، ضرورة الرجوع الى الطبيب البيطري المباشر لضبط برنامج المراقبة الذاتية الخاص بمنشأته، تعزيز تطبيق إجراءات الأمن الحيوي للتوقي من أمراض الدواجن، عدم إقتناء فراخ أو دواجن مجهولة المصدر، و ضرورة التبليغ عن أي حدث صحي لدى المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية.

بلاغ. 

ظهرت المقالة اللجنة الإستشارية للدواجن توصي باحترام روزنامة التلاقيح وبعدم إقتناء الدواجن مجهولة المصدر أولاً على أنباء تونس.

باشرت السلطات التونسية إتخاذ جملة من الإجراءات والتدابير الإحتياطية تحسبًا لإنتشار طاعون المجترات الصغيرة الذي يصيب الثروة الحيوانية ويهددها والقادم من الجزائر، حيث وصل هذا الفيروس القاتل إلى الولايات الجزائرية الحدودية مع تونس كولاية تبسة التي تم تسجيل بها نفوق 200 رأس ماشية خاصة ببلديتي الشريعة والثليجان.

من الجزائر: عمّـار قـردود

و بحسب مصادر “أنباء تونس” فإن الحكومة التونسية ستشرع في إطلاق حملة تلقيح عامة إضطرارية لحماية الأغنام والماعز من فيروس “طاعون المجترات الصغيرة” الذي ظهر في تونس منذ سنوات وها هو الآن يهدد الثروة الحيوانية التونسية من الجزائر في حال لم يتم وضع السبل الكفيلة بمنع إنتشاره، خاصة وأن المهربين معتادين على تهريب الماشية من وإلى الجزائر.

وكان الخبراء قد حذروا من أن “طاعون المجترات الصغيرة” الذي يهدد الملايين من رؤوس الأغنام والماعز في الجزائر قد ينتشر لاحقًا الى الدول المجاورة كتونس و المغرب وليبيا.

وكانت وزارة الفلاحة التونسية قد أعلنت في أوت 2016 عن تفشي مرض الطاعون في الماشية في بنزرت وتواجد بؤر مماثلة في ولاية أريانة. وأفادت وزارة الفلاحة التونسية أن التحاليل التي قام بها المعهد الوطني للبحوث البيطرية لعينات من الدم ومن إفرازات بعض الخرفان التي نفقت آنذاك بولاية بنزرت، أثبتت أن الخرفان تعرضت للإصابة بمرض الطاعون وتم اقرار القيام بحملات تحسيسية تحسبًا لأي طارئ. وحتى الآن لم تسجل تونس أي إصابة بالمرض مع اتخاذ تدابير احترازية في المناطق الحدودية مع الجزائر وليبيا.

تنسيق جزائري-تونسي على مستوى المناطق الحدودية

و كانت الجزائر قد قررت تعليق الإستيراد واتخاذ كافة التدابير اللازمة على مستوى المناطق الحدودية الشرقية خاصة من خلال التنسيق مع السلطات التونسية بسبب انتشار ما يعرف بطاعون المجترات الصغيرة، الذي بات يهدد الثروة الحيوانية في الجزائر، حيث كشفت تقديرات مديرية المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة الجزائرية عن نفوق ألف و200 رأس من الغنم منذ إصابة المواشي في عدد من ولايات الوطن بهذا الوباء الخطير.

وكشف مدير المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة الجزائرية الهاشمي كريم قدور بنفوق مابين 1000و 1200 من صغار رؤوس الماشية بسبب تفشي وباء صغار المجترات في أكثر من 12 ولاية جزائرية حيث أكد المسؤول الجزائري تسجيل نفوق هذه الماشية في عدة ولايات من بينها بسكرة، أم البواقي، الجلفة، تبسة، المدية، والسعيدة، تيارت والاغواط والنعامة، وتلمسان وفي سياق ذلك تم تخصيص غلاف مالي قدره 400 مليون دينار جزائري أي ما يقارب 3 ملاين و300 ألف دولار، لاقتناء التلقيح المضاد لهذا الوباء الفتاك الذي قضي علي صغار المجترات والمواشي في أواخر 2018 ومطلع سنة 2019.

وجاء قرار تعليق الإستيراد الى حين تشخيص المصالح المختصة المرض بشكل دقيق قصد التعرف عليه من أجل استيراد اللقاح الخاص به، واعترف مسؤول المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة الجزائرية أن هذا المرض المجهول المتنقل الذي يصيب الأغنام يتم العمل على تشخيصه وإجراء التحاليل من قبل المصالح المخبرية المتخصصة من أجل معرفته، والتحرك لجلب اللقاح الخاص به حتى لا يتسبب الأمر في خسارة أموال كبيرة من جراء اقتناء لقاحات من دون جدوى، كما كشف في هذا الصدد أن الوزارة بصدد اقتناء لقاح ضد الحمى القلاعية خلال شهر جانفي الجاري.

وزارة الفلاحة الجزائرية ترفض إعلان حالة الطوارئ

هذا و إستبعدت وزارة الفلاحة الجزائرية الإعلان عن حالة الطوارئ عقب تسجيل إصابات بطاعون المجترات الصغيرة والحمى القلاعية وسط المواشي، مطمئة الجزائريين بسلامة اللحوم الموجهة للإستهلاك. وقال مدير المصالح البيطرية بوزارة الفلاحية الجزائرية قدور هاشمي كريم، في ندوة صحفية، ” إن التحقيقات في نفوق رؤوس المواشي كشفت وجود مرضين وهما طاعون المجترات الصغيرة والحمى القلاعية، لكن لسنا في حالة طوارئ والمصالح البيطرية متحكمة في تشخيص المرض ومكافحته”.

وأوضح  ذات المسؤول الجزائري قائلًا : “عدد المواشي النافقة وصل إلى ألف رأس غنم ومثل هذه الـأمراض تصيب الماشية في كل دول العالم”، منبهًا إلى ضرورة إحترام “التعليمات الموجهة إلى ولاة الجمهورية، بغلق أسواق بيع المواشي ومنع تنقل هذه الأخيرة عبر الولايات والتي تندرج ضمن الإجراءات الإحترازية التي إتخذتها الوزارة”. وطمأنت وزارة الفلاحة الجزائريين بخصوص سلامة اللحوم، داعية إلى عدم تخويف المواطنين ما دامت الوضعية متحكم فيها وتحت السيطرة.

وكانت وزارة الفلاحة الجزائرية أمرت ولاة الجمهورية بضرورة غلق أسواق بيع المواشي ومنع تنقلها لتفادي تسجيل مزيد من الإصابات، بالإضافة إلى توجيه تعليمات إلى الموالين تقضي بضرورة مباشرة عملية التلقيح الإستعجالي من والتبليغ عن أي حالات مشبوهة بغرض تسهيل تدخل المصالح البيطرية. وينتظر أن تشرع المصالح البيطرية، في جانفي المقبل في حملة تلقيح لرؤوس الماشية، حيث كشفت الوزارة أنها خصصت ميزانية قدرها 400 مليون دينار جزائري لشراء اللقاح ضد طاعون المجترات الصغيرة.

ما هو طاعون المجترات الصغيرة ؟

طاعون المجترات الصغيرة هو مرض فيروسى، يصيب الأغنام والماعز وتكون نسب الإصابة أعلى فى الماعز أكثر من الأغنام وفى الأعمار الصغيرة أكثر من الأعمار الكبيرة، وتبدأ الأعراض المرضية بظهور التهابات شديدة فى الفم يصحبها رائحة كريهة والتهابات بالعيون ودموع ووجود إفرازات من الأنف وتكون قشور على الأنف ووجود التهابات بالأمعاء، مما تؤدى الى حدوث إسهال ذو رائحة كريهة، ونفوق سريع لعدد كبير من الحالات المريضة.
وتكون طريقة التعامل مع القطعان المصابة بأن يتم عزل الحالات المصابة بعيدا، ويتم علاجها بالمضادات الحيوية ومضادات الالتهاب المناسبة والفيتامينات، وتحصين باقي القطيع بلقاح طاعون المجترات الصغيرة ورافعات المناعة، مع ضرورة تحصين القطيع سنويًا بهذا اللقاح للوقاية من المرض، الذي يسبب نفوق بنسب عالية إذا لم يتم تشخيصه فى المراحل الأولى، أن إهماله يسبب انخفاض الإنتاجية وانخفاض اقتصاديات تربية الأغنام والماعز.

ظهرت المقالة طاعون المجترات الصغيرة يهدد بالإنتشار في تونس قدوما من الحدود الجزائرية أولاً على أنباء تونس.

أصدر الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري في جندوبة أمس بيانا حول تشكي بعض مربي البقر من توزيع المصالح البيطرية الجهوية لتلاقيح منتهية الصلوحية .

وقال الاتحاد ىالجهوي للفلاحة أنه تلقى تشكيات من طرف بعض مربي الماشية بولاية جندوبة حول استعمال تلاقيح منتهية الصلوحية ضد الحمى القلاعية للابقار (تاريخ اتتهاء الصلوحية شهر جويلية 2016) .

وقد حمل الاتحاد المسؤولية للمصالح البيطرية بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية في جندوبة لما يمكن ان ينجر عنه من تداعيات سلبية على صحة الحيوانات ودعا وزارة الفلاحة الى الاسراع بتكوين لجنة وطنية للتحقيق في الموضوع والى النظر في امكانية اعادة حملة التلاقيح ضد الحمّى القلاعيّة للمربّين المتضررين.

وكان عدد من الفلاحين قد أفادوا أن  أعوان المصالح البيطريّة بجندوبة قاموا بحملة تلاقيح للأبقار ضد الحمّى القلاعيّة   وأكّد الفلاحون بأنهم يملكون علب هذه التلاقيح منتهية الصلوحيّة منذ جويلية الماضية التي تؤكّد أقوالهم مشيرين إلى أنّهم حصلوا على هذه العلب بعد احتجاج عدد هام منهم اثر رفض أعوان المصالح البيطريّة تسليمهم إياها .

ن.ف. (بلاغ) 

ظهرت المقالة جندوبة: هل وُزّعت تلاقيح منتهية الصلوحية للأبقار ؟ أولاً على أنباء تونس.

أصدرت وزارة الفلاحة أمس بلاغا تلخيصيا يرصد آخر تطورات انتشار مرض طاعون الخرفان الذي سجلت اصابات منه في بعض الولايات .

وأفادت وزارة الفلاحة أنه تبعا للبلاغات السابقة وفي عملية متواصلة لبرنامج المراقبة الخاص بمرض طاعون المجترات الصغرى تعلم وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري أنه الى حد يوم أمس الجمعة تم تسجيل 11 بؤرة مرضية في كل من ولاية بنزرت (2 بؤر) وأريانة (5 بؤر) ومنوبة (3 بؤر) وقفصة (بؤرة واحدة).

هذا وقد تبين إصابة 109 رأس غنم بمرض طاعون الخرفان   من ضمن 2044 رأس غنم وماعز موجودة في البؤر المذكورة نفق من بينهم الى حد الساعة 66 رأس عند الحيوانات ذات المناعة الضعيفة (أقل من 04 أشهر).

كما تؤكد الوزارة أن الوضع الصحي للحيوانات المصابة بهذا المرض وخاصة الكبيرة يتطورعموما نحو الإستقرار بعد انتهاء الحالة المرضية.

وتذكر الوزارة أن مرض طاعون المجترات الصغرى هو مرض حيواني بحت لا ينتقل إلى الإنسان وأن إستهلاك لحوم الأغنام والماعز لا يشكل أي خطر على الصحة العامة.

ن.ف. (بلاغ) 

ظهرت المقالة وزارة الفلاحة : طاعون الخرفان في 4 ولايات فقط ! أولاً على أنباء تونس.

أكدت وزارة الفلاحة اليوم أن التحاليل التي قام بها المعهد الوطني للبحوث البيطرية لعينات من الدم écouvillonnage ومن إفرازات بعض الخرفان التي نفقت نهاية الأسبوع الفارط بولاية بنزرت أن تلك الخرفان تعرضت للإصابة بمرض الطاعون بالفعل و شخصت هذا المرض الذي يدعى “طاعون المجترات الصغرى “.

 و طبقا للتحاليل و إلى حد اليوم فإنه تم تسجيل نفوق 19 خروف ضمن قطيع يعد200 وحدة أنثوية بمنطقة زعرور تينجة بولاية بنزرت مع العلم أن الخرفان المصابة لم تتجاوز أعمارها الأربعة أشهر.
وأشارت الوزارة في بلاغ لها اليوم إلى أنه وبعد الاستقصاء الوبائي تبين عدم وجود المرض في القطعان المجاورة وأنها حالة معزولة.
وحسب المصالح البيطرية تتمثل أعراض هذا المرض في إشكاليات في التنفس لدى الخرفان المصابة. كما أثبتت التحاليل بوجود بؤرتين بولاية أريانة تأكد فيها وجود هذا المرض حيث تم تسجيل 6 حالات تدخلت على إثرها و في الإبان المصالح الجهوية لاحتواء الوضع و أخذ التدابير اللازمة للوقاية.
في الأثناء قامت المصالح البيطرية بأخذ إجراءات الأمن الحيوي Biosécurité والمتمثلة في عزل الحيوانات المريضة عن الحيوانات السليمة و منع دخول و خروج الحيوانات من الضيعة.
و تطمئن وزارة الفلاحة و الموارد المائية و الصيد البحري المواطنين بأن هذا المرض الفيروسي غير معدي للبشر و أن أكل لحم الخرفان لا يمثل أي خطر على صحة المواطن وفق نص البلاغ.
و للإشارة فان هذا الفيروس كان قد دخل إلى بلادنا منذ سنة 2008 و ظهر لأول مرة في الكوت ديفوار سنة 1948.

م.ص.ع.

ظهرت المقالة وزارة الفلاحة تؤكد اصابة بعض الخرفان بـ”الطاعون” أولاً على أنباء تونس.