توجت شركة سيكام للصناعات الغذائية بميداليتين في الدورة الثالثة للمناظرة التونسية للمنتجات المحلية 2021 التي نظمتها وكالة الاستثمارات الفلاحية في إطار الصالون التونسي للفلاحة و الآلات الفلاحية و الصيد البحري (سياماب) الذي انتظم بقصر المعارض بالكرم من 26 إلى 31 أكتوبر 2021.

وأحرز مربى السفرجل وصفة الوطن القبلي الميدالية الذهبية لما يتمتع به من مذاق فريد. فيما نال مربى تين جبة الميدالية البرونزية.

و الجدير بالذكر أن مناظرة المنتجات المحلية التونسية شهدت رقما قياسيا في عدد المشاركات بـ 625 منتجا. فيما تم توزيع 199 ميدالية منها 72 ميدالية ذهبية و64 ميدالية فضية و 63 ميدالية برونزية كما منحت جائزة الامتياز الى 5 منتجات محلية.

ويتم تنظيم هذه المناظرة، التي جرى تصميمها وانجازها مع المستهلكين ومن أجلهم مع فتحها لجميع منتجي المنتجات المحلية من الفلاحين والمنتجين الفرادى والشركات التعاونية للخدمات الفلاحية ومجامع التنمية الفلاحية ومؤسسات .التحويل، من قبل وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية تحت رعاية وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري وبالتعاون مع وزارة الصناعة والمؤسسات الصغرى والمتوسطة ووزارة السياحة والصناعات التقليدية ومدينة العلوم بتونس بدعم من “مشروع النفاذ إلى أسواق منتجات الصناعات الغذائية والمنتجات المحلية الذي تنجزه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية وتموّله كتابة الدولة السويسرية للشؤون الاقتصادية

ظهرت المقالة سيكام تتوج بالذهب والبرونز في المناظرة التونسية للمنتجات المحلية أولاً على أنباء تونس.

اختتمت النسخة الثالثة من المناظرة التونسية للمنتجات المحلية بتنظيم حفل توزيع الميداليات و تكريم كل المنتخَبين الذين تمكنوا من تتويج جهودهم بالفوز. وقد أشرف على هذا الحفل السيد وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري بحضور السيدة إنجي دقي حنيني، الرئيسة المديرة العامة لوكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية (APIA) وسعادة سفير الاتحاد السويسري في تونس السيد جوزيف رينجلي (Josef Renggli) والعديد من الشخصيات.

ويتم تنظيم هذه المناظرة، التي جرى تصميمها وانجازها مع المستهلكين ومن أجلهم مع فتحها لجميع منتجي المنتجات المحلية من الفلاحين والمنتجين الفرادى والشركات التعاونية للخدمات الفلاحية ومجامع التنمية الفلاحية ومؤسسات التحويل، من قبل وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية (APIA) تحت رعاية وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري وبالتعاون مع وزارة الصناعة والمؤسسات الصغرى والمتوسطة ووزارة السياحة والصناعات التقليدية ومدينة العلوم بتونس بدعم من “مشروع النفاذ إلى أسواق منتجات الصناعات الغذائية والمنتجات المحلية (PAMPAT) الذي تنجزه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية وتموّله كتابة الدولة السويسرية للشؤون الاقتصادية (SECO).

وعبر سعادة السفير جوزيف رينجلي في كلمته الافتتاحية لحفل توزيع الميداليات عما يخالج نفسه من مشاعر قائلا: ” سعادتي كبيرة جدا بتدشين عهدتي في تونس بحضور هذا الحفل لتوزيع جوائز المناظرة التونسية للمنتجات المحلية.. إنه لمن دواعي سروري العميق أيضًا أن ألتقي بالمنتجين وقد انبهرت بالطعم الرائع للعديد من المنتجات التي تمكنت من تذوقها. وتعتبر المنتجات المحلية موضوعًا مهمًا للغاية بالنسبة لنا في سويسرا، حيث تنتظم منذ عدة سنوات مناظرة للمنتجات المحلية وهي الآن في نسختها التاسعة والتي ثمّنت كثيرًا المنتجات المحلية عندنا. ويسعدنا أن نكون قد ساهمنا في بعث مثل هذه التجربة في تونس بدعم من وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية وجميع الشركاء التونسيين الآخرين .ونحن فخورون بمعاينة النجاح الذي تشهده.

وفي الواقع، فقد علمت أن التجربتان السويسرية والتونسية قد ألهمت أسواقًا أخرى، مثل مصر حيث سيتم استنساخها، وأضحت المنتجات المحلية الآن ذات أهمية كبيرة لأن المستهلكين باتوا يطالبون بشكل متزايد بالحصول على منتجات عالية الجودة، ولكن أيضًا باعتبار هذا القطاع حاملا لفرص تشغيل جديدة، فضلا عن كونه عنصرا إيجابيا للغاية لصورة تونس في الخارج. “

ولاحظت من جانبها الرئيسة المديرة العامة لوكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية السيدة إنجي دوقي حنين: أن ” هذا الحفل لتوزيع الميداليات لا يعني أن النسخة الثالثة من المسابقة قد انتهت، بل هي سبيل نحو مرحلة جديدة لمتابعة الفائزين وكذلك غير المتوجين ، حيث سيُمنح هؤلاء فرصة المشاركة في المنتديات والمعارض الدولية برعاية الوكالة لترويج منتجاتهم. أما بالنسبة لغير الحاصلين على ميداليات ، فسيستفيدون من برنامج يهدف إلى دعم قدراتهم من أجل تحسين الجودة وبالتالي دفعهم للحصول على ميداليات، ولكن قبل كل شيء للنفاذ بشكل أفضل إلى الأسواق المحلية والخارجية. فالهدف هو خلق تآزر محلي وديناميكي، من خلال تحالف بين جميع المتدخلين ضمن الهياكل المعنية وفي إطار إستراتيجية ترويج للمنتجات المحلية التي تعتمد على وسائل الاتصال الحديثة، مثل المنصات الإلكترونية والتجارة الإلكترونية. “

الفائزون المتحمسون

وهكذا، سوف يذكر التاريخ هذه النسخة الثالثة من مناظرة المنتجات المحلية التونسية، حيث وصل عدد المشاركين إلى ما لا يقل عن 625 منتجًا. ومن هنا توزعت الميداليات على المرشحين وهي 72 ميدالية ذهبية و 64 فضية و 63 برونزية ليصبح المجموع 199 ميدالية. وفضلا عن كل ذلك، يجدر الذكر أنه من بين 72 منتجًا حائزا على الميدالية الذهبية ، فقد تم منح 5 منتجات جائزة الامتياز لكل فئة منها.
هذا التكريم أثلج صدور الفائزين وملأ قلوبهم فرحاً فعبروا لنا عن انطباعاتهم، حيث أعلنت دنيا صفر، من “شركة ضيعات علي صفر” التي تحصل بفضلها زيت الزيتون العضوي “Tesoro del rio Plaisir” على جائزة الامتياز في فئة “الزيتون وزيوت الزيتون”: ” إن هذا التكريم لا يمكن إلا أن يشجعنا على المضي قدمًا والمزيد من تحسين منتجاتنا. هذا هو اللقب الثامن الذي نحصل عليه فقط في هذا العام 2021، حتى لو تم الحصول على السبعة ألقاب الأخرى في عدد من أنحاء العالم، ولا شك أن جائزة الامتياز في المناظرة التونسية للمنتجات المحلية لها نكهة خاصة باعتبارها جائزة وطنية. وهذا ما يعزز السير في الإستراتيجية التي صنعت شهرتنا وسمعتنا: اختيار الجودة يبقى فوق كل الاعتبارات الأخرى.

كانت المتحصلة على جائزة الامتياز لكسكسي الشعير في فئة “المنتجات المستخلصة من الحبوب” السيدة بسمة الطياري، مديرة شركة “ابتكارات بسمة”، فخورة جدا بحصولها: “على هذه الجائزة الأمر الذي سيشجعني على بذل المزيد من الجهود لتحسين جودة منتجاتي على مستوى التعبئة والتغليف وأكثر من ذلك بكثير. علاوة على ذلك ، جئت إلى هنا بثقة كبيرة في قدراتي وكنت أتوقع إلى حد ما هذا الإنجاز المتوج لأنه قد حصل بالفعل على الميدالية البرونزية في النسخة الأخيرة من المناظرة التونسية للمنتجات المحلية وقد وعدت نفسي بجعله يتسلق الرتب في اللقاء القادم. وأنا اليوم سعيدة بأني نجحت في رفع هذا التحدي.

أما الفائزة في فئة “منتجات ذات أصل حيواني” بمنتج عسل البرتقال السيدة نرجس هازل من شركة “Narpis”، فإنها لم تتمكن من كبح مشاعرها عندما أعلن عن فوزها بالجائزة: “لقد غمرني فرح عظيم. وبصراحة لئن كنت مقتنعة فعلا بكسب ميدالية، إلا أني لم أكن أتوقع حقًا تحقيق الامتياز، خاصة في ضوء المشاركة لأول مرة في المناظرة التونسية للمنتجات المحلية. وأنا أكثر سعادة لأن هذا بالتأكيد سيفتح آفاقا جديدة بالنسبة لي للتصدير. والآن أتمنى فقط الحصول على مزيد من الدعم للمشاركة في المنتديات والمعارض. “

الأصالة والإبداع

في فئة “الخضروات” ، تحصل الخرشوف أو القنارية المتبّلة لشركة “منتوج الضيعة” على جائزة الامتياز. وصاحبها يوسف ساسي مقتنع بأن: ” حصولها على هذه الجائزة سيعزز سُمعة شركتنا وخاصة التعريف بمنتج جديد في السوق لأننا نقدمه متبلا فقط بمادة الملح الذي يسمح بالحفاظ على الطعم الطبيعي للخضروات على عكس المنتجات الموجودة في السوق والمتبلة بالزيت. سيحفزنا هذا أيضًا على مزيد تحسين مجموعة كاملة من المنتجات لدينا، وخاصة تلك التي لم تتحصل بعد على جوائز. “

وأخيراً جائزة الامتياز في فئة “الفواكه والنباتات العطرية” التي تحصل عليها مربّى نادر بطعم الورد حيث يعتبر طيب بن ميلاد من إدارة مجمع التنمية الفلاحية بسيدي عمر أن: “خصوصية منتجنا وأصالته الفريدة تعني أن تصوره وتصميمه تطلّب سنوات من العمل الشاق. وبذلك تتوج كل هذه الجهود وتكافئ تفاني العديد من الشباب الموهوبين من النساء اللواتي أردن تثمين نبات عريق هو رمز لمنطقتهن بجهة أريانة. وستمنحنا هذه الجائزة أيضًا شهرة وتعطي مزيدًا من البروز لجميع إنتاجنا المعتمد بالأساس على الوردة.”

حان الوقت الآن للمرحلة الأكثر أهمية التي أفادتنا بها السيدة إنجي دقي حنيني والمتمثلة في البرنامج الترويجي القادم لتثمين المنتجات الحائزة على ميداليات في نسخة 2021 لمناظرة المنتجات التونسية والتي أعدها المنظمون لفائدتهم. وسيتم هذا من خلال العديد من المشاركات في الأحداث الوطنية والدولية المتخصصة الكبرى، مثل الصالون الدولي للاستثمار الفلاحي والتكنولوجيا (SIAT)، الذي تنظمه وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية، أو الصالون الدولي للأغذية (SIAL-Paris)، والعديد من المعارض والأحداث الأخرى الثقافية منها والغذائية في جميع أنحاء العالم. وهو ما سيوفر للكثير من المنتجين الحائزين على جوائز فرصا لمزيد إشعاع صورة تونس ومناطقهم الأصلية.

ظهرت المقالة حصاد استثنائي من الميداليات في المناظرة التونسية الثالثة للمنتجات المحلية أولاً على أنباء تونس.

حفل توزيع ميداليات المناظرة التونسية للمنتجات المحلية التي تنظمها وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية (APIA)، ينتظم عشية اليوم الخميس 14 أكتوبر إبتداء من الساعة الثالثة بعد الزوال في مدينة العلوم بتونس.

التظاهرة تنظم تحت رعاية وزارة الفلاحة، وبالتعاون مع وزارة الصناعة، ووزارة السياحة والصناعات التقليدية، وبدعم من مشروع النفاذ إلى أسواق منتجات الصناعات الغذائية والمنتجات المحلية (PAMPAT2) الذي تنجزه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية وتموّله كتابة الدولة السويسرية للشؤون الاقتصادية (SECO).

احتضنت مدينة العلوم بتونس، في الفترة من 5 إلى 7 أكتوبر، اللقاء الحاسم لجلسات التذوق. وخلال ثلاثة أيام، قام المتخصصون والخبراء والمنتجون والمستهلكون بالفحص بكل دقة لنقاط القوة والضعف في 625 منتجًا متنافسا في سباق الحصول على الميداليات والامتياز.

أيام لذيذة للتذوق

وقد تمت هذه الجلسات المخصصة للتذوق في إطار المناظرة التونسية للمنتجات المحلية التي تنظمها وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية (APIA)، تحت رعاية وزارة الفلاحة، وبالتعاون مع وزارة الصناعة، ووزارة السياحة والصناعات التقليدية، وبدعم من مشروع النفاذ إلى أسواق منتجات الصناعات الغذائية والمنتجات المحلية (2PAMPAT) الذي تنجزه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية وتموّله كتابة الدولة السويسرية للشؤون الاقتصادية (SECO).

وتعتبر عملية التذوق اختبارا حاسما لمنح الميداليات التي يشرح لنا إجراءاتها السيد رضا غادر رئيس لجنة التذوق بقوله: ” لقد تمكّنا بفضل النسختين الأخيرتين في مناظرة المنتجات المحلية من اكتساب المزيد من الخبرة، وتتكون لدينا اليوم فرق المتذوقين من ثلاثة أصناف من المحلّفين الحكّام، وهم أولا المتخصصون، وثانيا المنتجون الذين لا يحقّ لهم تذوق منتجاتهم الذاتية، وثالثا المستهلكون.ذ

ويجري الاعتماد على أربعة مقاييس لتقديم علامات التقييم التي يتم ضبطها وتحديدها بإجماع الحكّام الثلاثة وهي: المظهر والرائحة والذوق والانطباع العام الذي يوحي به كل منتَج. ومن الضروري العمل على حصول 30٪ من المنتجات المتنافسة على ميداليات ذهبية أو فضية أو برونزية بصفة متراكمة. وإثر ذلك، تخضع للتقييم جميع المنتجات الحاصلة على ميداليات ذهبية، في كل فئة من الفئات الخمس المحددة مسبقًا، ليتم منحها جائزة الامتياز في فئتها. مع الإشارة إلى أن الحُكم يتم على جميع المنتجات وهي مخفية الاسم ومعرّفة برمز يضمن إمكانية التتبع وتحديد مرجعها.”

وبخصوص هذه المسابقة، عبّر الطاهي الأول منير العارم، رئيس الأكاديمية الوطنية للمطبخ الفرنسي – وفد تونس، الذي شارك في جميع نسخ مناظرة المنتجات المحلية التونسية، عن الشرف الدائم الذي يناله “بإبراز المنتجات المحلية، والمنتجات التونسية بشكل عام.” وأضاف: “لا يوجد أفضل من الطاهي لعرض المنتجات الفلاحية، فجوهر مهنة الطباخين تقديم أطباق لذيذة للمستهلكين. لذلك لا يمكننا إلا أن نكون شركاء في مثل هذا الحدث، ذي البعدين الوطني والدولي في نفس الوقت. ولذلك، نحاول أن تكون ملاحظاتنا التي ندلي بها سديدة قدر الإمكان، مع توضيح المواضع الأساسية التي تحتاج إلى مزيد التحسين. فنحن لا نقدم فقط علامات تقييمية، بل نقدم النصائح والتعليقات.”

ومن جهته يرى الطاهي الأول رفيق التلاتلي أن: “هذه اللقاءات وهذه المسابقة تعتبر أمرا إيجابيًا، لأنها تجمع كافة الحرفيين في المنتجات المحلية وتساهم أيضًا في إبراز والتعريف بالمنتجات المنسية إلى حد ما. واعتقد الآن أنه لا ينبغي الاكتفاء بذلك فقط، بل أن نذهب إلى أبعد من ذلك من خلال إدراج وترتيب هذه المنتجات في الكتب، على سبيل المثال، أو حتى من خلال الحملات الإعلامية لتعريف المواطنين بما يحدث في هذا المجال خارج مدينتهم. إن هذا العمل مهمّ جدا لتعميم الثقافة المتعلقة بالمنتجات المحلية في جميع أنحاء تونس. “

حفل توزيع الميداليات يوم 14 أكتوبر

ويشير الطاهي الأول فؤاد الفريني، الذي كان هو أيضًا حاضرا منذ النسخة الأولى، إلى أنه: ” من نسخة إلى أخرى، يمكننا أن نشعر بتطور إيجابي من حيث تنوع المنتجات وعددها. وهذه القفزة، النوعية والكمية، لا تمنع وجود بعض المنتجات التي تحتاج إلى التحسين، ونحن هنا لهذه الغاية. وقد لاحظت بشكل عام أن المستوى العام قد تحسن بشكل واضح مع وجود بعض المنتجات الجيدة جدًا وحتى الممتازة.”

على عكس زملائها الثلاثة، تحضر الطاهية الأولى أسماء العجيمي لأول مرة في مناظرة المنتجات المحلية التونسية وقالت إنها تشعر: “بالسعادة لما لقيته من جو ودي يسمح بمقابلة أشخاص جدد في هذا القطاع. لقد شاركت فقط في اليوم الأخير من جلسات التذوق، لكنني سعيدة بالمساهمة في تحسين المنتجات المحلية وتثمينها. “

وتشارك نجوى الضفلاوي رئيسة الشركة التعاونية للخدمات الفلاحية (التحدي – القيروان) في هذه الأيام كمُنتِج من أجل تذوق وتقييم منتجات فلاحين آخرين. وهي لا تخفي رضاها عن المساهمة كحَكَم محلف: ” لقد شاركت في جميع النسخ السابقة وأجد هذه التجربة خارقة للعادة. وبفضل جلسات التذوق، لدينا فرصة لتحسين جودة منتجاتنا مع اغتنام المناسبة لتحقيق أهداف أعلى، حتى بالنسبة لتلك المنتجات التي تفوّقت في السابق.”

وفي السياق نفسه، يؤكد الهادي اينوبلي، مدير مصنع في شركة “صان انتي باصتي” Sun Antipasti والذي كان حاضرًا أيضًا في جميع النسخ السابقة من المناظرة: ” نشارك في كل مرة بمنتجات جديدة في المناظرة، ولكن أيضًا ببعض المنتجات التي سبق لها التنافس، بعد أن أدخلنا تحسينات عليها في ضوء النصائح والملاحظات التي قدمها لنا الحكّام بعد جلسات التذوق. وفعلا، مثل هذه الجلسات تسمح بالحُكم على المنتجات من قبل خبراء، الأمر الذي لا يمكن إلا أن يكون مفيدًا من أجل السعي لتحقيق الكمال الأقصى. “

وفي تجربتها الأولى، تعتبر خولة ستي ممثلة المستهلكين أن: “هذه مبادرة جيدة جدًا لتثمين المنتجات المحلية التي نفخر بها والتي نريد المحافظة عليها، ومن المثير للاهتمام أيضًا العثور على مثل هذه المجموعة المتنوعة من المنتجات. فعلا هناك كل الأصناف، منها ما يجب تحسينه، ولكن هناك أيضًا منتجات لذيذة في عدة مجالات وجديرة بأن تمثل تونس أحسن تمثيل. “

وهكذا، سيتم الحسم في نهاية هذه الأيام الثلاثة من التذوق اللذيذ، حيث سيجري الكشف عن الحُكم يوم 14 أكتوبر خلال حفل توزيع الميداليات والذي سيتلوه مباشره فتح سوق المنتجات المحلية اعتبارًا من يوم 15 والى غاية 17 أكتوبر دائما في أحضان مدينة العلوم بتونس.

ظهرت المقالة المناظرة التونسية الثالثة للمنتجات المحلية أولاً على أنباء تونس.

أثبتت مناظرة المنتجات المحلية التونسية منذ نشأتها سنة 2017، والتي دخلت اليوم في نسختها الثالثة، أنها تمثل ركيزة فعلية للتنمية بالنسبة للفلاحين والمنتجين والمصنعين وكل المتدخلين في حلقة الانتاج. وتجدر الإشارة ان هذه المسابقة يتم تنظمها مرة كل سنتين من طرف وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية (APIA) تحت إشراف وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري بالتعاون مع وزارة الصناعة والمؤسسات الصغرى والمتوسطة ووزارة السياحة والصناعات التقليدية، ويتم دعها من قبل “مشروع النفاذ إلى أسواق المنتجات الغذائية والمحلية” (Pampat 2) الذي تنفذه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (Onudi) بتمويل من كتابة الدولة للاقتصاد في الاتحاد السويسري (Seco).

وتنتظم الدورة هذه السنة خلال شهر أكتوبر المقبل وقد تم الإعلان عن فتح باب التسجيل للدورة الثالثة من المناظرة التونسية للمنتجات المحلية بداية من يوم الخميس 20 ماي ويتواصل إلى غـايـة يوم الثلاثاء 20 جويليـة 2021 وباعتبار الظرف الصحي الاستثنائي الذي تعيشه بلادنا تم التمديد في تاريخ التسجيل إلى غاية 6 اوت 2021. والدعوة موجّهـة إلى المنتجين لتقديم ملفات التسجيل لمنتجاتهم إلى اللجان الجهوية لوكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية وبالمندوبات الجهوية للتنمية الفلاحية على مستوى كل ولايـة، وفقًا لأحكام قانون المناظرة والتعليمات الواردة في استمارة التسجيل التي يمكن تنزيلها من موقع واب المناظرة. 

وقد تم تركيز هذه المناظرة بهدف مزيد إشعاع صورة العلامة التجارية للمنتجات المحلية، سواء في تونس أو في الخارج، والنهوض بجودة المنتجات الفلاحية المحلية وفقًا لمتطلبات الأسواق وللمعايير المثالية إضافة إلى تثمين الخبرة التقليدية والموروث الثقافي المحلي لمختلف الجهات التونسية.

وقد تمكنت هذه المناظرة في نسختيها الأولى والثانية من تحقيق نتائج طيبة حيث أجمع المشاركون فيها والحائزون على الميداليات ان التظاهرة ساهمت في إضفاء القيمة المضافة على منتجاتهم وتثمينها ودعم ترويجها.

آراء بعض المشاركين في المناظرة وأهم تطلعاتهم المستقبلية

السيد نخلي بوغديري وكيل شركة Biozelfen ، وهي شركة مختصة في تحويل التين الشوكي، ـفاد بأن “الميداليات التي حصلت عليها الشركة في هذه المناظرة ساهمت بشكل كبير في التعريف بعلامتنا التجارية على الصعيدين المحلي والعالمي. وقد ساهم ذلك في زيادة الطلب على جميع منتجاتنا لدرجة أننا واجهنا نقصًا في المخزون، ولا سيما في المنتجات الحائزة على ميداليات.”

ومن بين المنتجات التي استفادت من دعم “مشروع النفاذ إلى أسواق المنتجات الغذائية والمحلية”Pampat” ، نخص بالذكر تين دجبة الذي شهد قفزة نوعية من حيث التعريف به و بالمنطقة بصفة عامة  وفي هذا السياق تضيف  السيدة فريدة دجبي وهي من بين المنخرطات في مجمع التنمية الفلاحية ”Knouz Djerba” أن المناظرة ساهمت في إضفاء ديناميكية على المنطقة ساهمت بشكل كبير في تحسين وضعيات العديد من سكانها. حيث تفيد بأن تين دجبة تطور من فاكهة بسيطة، مثل معظم المنتجات العادية، إلى منتوج محلي ذي علامة جودة مميزة ساهم في مزيد تنمية الجهة. وقد توجت الديناميكية التي تم إنشاؤها بفضل مشروع Pampat بالنجاح بالحصول على ميداليات في المسابقة التونسية للمنتجات المحلية.

واكد السيد فؤاد قديش، من شركة Sun Antipasti المتخصصة في تحويل للخضروات، أن مشروع Pampat ساهم في النهوض بالمنتجات المحلية والترويج لها ولا سيما الهريسة التونسية. فقد كانت الميدالية الذهبية التي تحصلت عليها “هريسة حدائق قرطاج” نقطة انطلاق حقيقية لتطوير مبيعاتنا، مما شجعنا على تنويع مجموعة منتجاتنا وإنشاء العديد من المنتجات الجديدة.”

وبالنسبة للسيدة نجوى الضفلاوي، رئيسة الشركة التعاونية للخدمات الفلاحية النسائية “التحدي” لإنتاج الهريسة “الريم” Errim، فقد كانت المناظرة  خطوة جديدة نحو التميز و التألق كما تشير إلى أن الميدالية الذهبية التي فازت بها ساهمت في تسليط الأضواء على المنتوج الذي أصبح مطلوبا لدى المستهلك مضيفة إن ما اكتسبته من خلال المشاركة في هذه المناظرة لا يتلخص فقط في الحصول على الميدالية بل في طريقة التعريف بالمنتوج و عرضها التي انعكست إيجابيا على كميات المبيعات .كما تشير ان القيمة المضافة للمنتوج أكسبتها ثقة في نفسها وساهمت في تطوير أداءها و تحديد أهدافها المستقبلية.

 ومن جانبها أكدت السيدة ليلى المزغني، صاحبة شركة المربى والحلويات Pampam التي تم تأسيسها منذ سنة 2014 ان المشاركة في هذه المناظرة لعبت دورا مهما في مزيد التعريف بالمنتوج.  حيث تقول “ان ميزة المسابقة تتمثل في كونها حلقة التواصل بيننا وبين الحرفيين كما مكنتنا من التعرف على منتجات أخرى ومناطق الإنتاج. فعلى سبيل المثال، الرمان لدينا من تستور والتين لدينا من دجبة. وبفضل “مشروع النفاذ إلى أسواق المنتجات الغذائية والمحلية” Pampat ووكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية APIA، اكتسبنا أيضًا علاقات، خاصة على المستوى الدولي. فبفضلهم تمكنت منتجاتنا من اكتساح الأسواق العالمية وأصبحت سفيرة لتونس، وخاصة في المغرب وأوروبا. “

وتعتبر ليلى بن ساسي المشرفة على شركة Zohra la Vitrine du Terroir Tunisien أن المناظرة بمثابة حلقة الوصل بين المنتجين والمستهلكين وكما أكدت على دور مشروع Pampat الذي لعب دورا رئيسيا في تصنيف وتوثيق المنتجات المحلية والمنتجات المتحصلة على الميداليات وذلك من خلال تخصيص دليل المنتجين الحائزين على الميداليات.

إن هذه الشهادات الحية ترجم بصفة جلية الدور الفعال لهذه المناظرة في مزيد التعريف بالمنتجات الفلاحية المحلية وبمناطق لإنتاج بالإضافة إلى توفير الدعم للمنتجين وذلك من خلال تكوينهم وتأطيرهم بعد المناظرة لا سيما فيما يتعلق بالترويج والانفتاح على الأسواق وحسن التموقع.

روابط الشهادات للشركات الحائزة على ميداليات

•     BioZelfen
•    GDA Knouz Djerba
•     Sun Aantipasti
•    SMSA Tahadi
•     Pampam
•    Zohra la vitrine du terroir

ظهرت المقالة المناظرة التونسية للمنتجات المحلية من أجل دعم وتعزيز القدرة التنافسية والانفتاح على الأسواق أولاً على أنباء تونس.

 تنظم وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية يوما إعلاميا إقليميا حول الدورة الثالثة للمناظرة التونسية للمنتجات المحلية و ذلك يوم الخميس 25 مارس 2021 – بنزل إتروبيكا  بمدينة طبرقة بولاية جندوبة.

يحضر اليوم الإعلامي السيد والي جندوبة و السيدة المديرة العامة لوكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية و السيدة ممثلة مشروع نفاذ المنتجات الغذائية المحلية للأسواق بامبات (Pampat).

من مواضيع نقاش اليوم الإعلامي ”مجالات تدخل مشروع بامبات في المناظرة التونسية للمنتجات المحلية” و ”مراحل الدورة وإجراءات المشاركة” إلى جانب شهادات حية لمتوجين بميداليات بالدورتين السابقتين

البرنامج

08:30:تسجيلالمشاركين

09:00 :  كلمةالافتتاح

• السيد والي جندوبة
• السيدة المديرة العامة لوكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية
• السيدة ممثلة مشروع نفاذ المنتجات الغذائية المحلية للأسواق PAMPAT II

09:30:   مداخلةممثلمشروعنفاذالمنتجاتالغذائيةالمحليةللأسواقPAMPAT IIحول :
”مجالاتتدخلالمشروعفيالمناظرةالتونسيةللمنتجاتالمحلية”

10.00:   مداخلةممثلوكالةالنهوضبالاستثماراتالفلاحيةحول :
”مراحلالدورةالثالثةللمناظرةالتونسيةللمنتجاتالمحليةوإجراءاتالمشاركة”

10.30:  استراحة

11.00:   شهاداتحيةلمتوجينبميدالياتبالدورتينالسابقتين

12.00:  نقاش
13.00:  تقديمالتوصياتوالاختتام

ظهرت المقالة يوم إعلامي إقليمي حول المناظرة التونسية للمنتجات المحلية بمدينة طبرقة أولاً على أنباء تونس.