الأرقام خلال النصف الأول من رمضان:

• أكثر من 7500 عملية مراقبة شملت أكثر من 6000 محل ومنشأة غذائية.
• القيام بـتحاليل مخبرية للمنتجات المشتبه بها.
• حجز وإتلاف أكثر من 200 طن من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.
• غلق 32 محلًا لعدم احترام شروط السلامة الصحية.

أبرز المواد المحجوزة:
مخللات، فواكه جافة، أسماك ومنتجات بحرية، فواكه وخضر، حليب ومشتقاته، إضافة إلى بعض الحلويات والمواد المستعملة في صناعتها.

أهم أسباب الحجز:
وجود حشرات أو آثار قوارض، تعفن أو فطريات، انتهاء تاريخ الصلاحية، أو حفظ المواد الغذائية في ظروف غير صحية.

• نصائح لحماية صحتكم:
• اشتروا من محلات موثوقة و نظيفة
  و منظمة.
• تحققوا من تاريخ الصلاحية وسلامة المنتوج.
• تجنبوا المنتجات مجهولة المصدر والمسالك العشوائية.
• للتبليغ عن أي تجاوز: 80106977
• سلامة الغذاء مسؤوليّة جماعيّة … كن يقظا.. تكن سليما

ظهرت المقالة صحة: منذ دخول رمضان، حجز أطنان من المواد غير الصالحة للاستهلاك أولاً على أنباء تونس.

وتشمل المنتجات المحجوزة 6.5 أطنان من الحبوب ومشتقاتها و2.5 طن من الفواكه الجافة و172 كلغ من الحلويات و5081 لترا من العصائر والمشروبات الغازية و548 كلغ من منتجات الزقوقو و160 كلغ من حلويات الزينة و35 كلغ من المستلزمات الاخرى لتحضير أكلة العصيدة.

وأفادت الهيئة بتخصيص حوالي 200 فريق رقابي لتأمين عمليات المراقبة الرسمية للمنشآت والمحلات المتخصّصة في إنتاج وتحويل وخزن والبيع بالجملة والتفصيل لمنتجات “الزقوقو” والفواكه الجافة وحلويات الزينة ومستلزمات تحضير أكلة العصيدة بمختلف ولايات الجمهورية بداية من شهر أوت 2025، للوقوف على مدى استجابتها لمتطلّبات السلامة الصحية خاصة فيما يتعلّق بظروف الخزن والعرض للبيع مع اقتطاع عينات وإخضاعها للتحاليل المخبرية في حال الاشتباه في عدم سلامتها.

وتم إجراء 1205 عمليات رقابة رسمية وتحليل 86 عينة للبحث عن سموم الفطريات “Aflatoxines” وبعض الملوثات الأخرى والمضافات المحظورة.

كما تولت تحرير 61 محضرا عدليا ضد المخالفين طبقا للقوانين والتراتيب الجاري بها العمل وغلق 7 محلات لبيع الحلويات والمواد الغذائية نظرا لعدم توفر شروط السلامة الصحية للأغذية.

ودعت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية المواطنين إلى الامتناع عن التّزوّد بمادة الّزقوقو والفواكه الجافة وغيرها من المنتجات الغذائية من نقاط البيع العشوائية، واقتنائها من الفضاءات والمحلاّت المفتوحة للعموم، مع التّثبّت من التّأشير بالنّسبة للمواد المعلّبة، خاصة فيما يتعلّق بتاريخ انتهاء الصّلاحية، والتأكد من سلامة المواد الغذائية قبل اقتنائها (ان تكون خالية من التعفن والرطوبة والحشرات وآثارها…) واتباع السلوكيات السليمة عند تداولها بالمنزل والإبلاغ عن كلّ الحالات الّتي تمسّ من شروط السّلامة الصّحيّة للأغذية على الرقم الأخضر للهيئة الوطنيّة للسّلامة الصّحيّة للمنتجات الغذائيّة (80106977).

ظهرت المقالة خطر على صحة المواطن : حجز وإتلاف أطنان من ‘الزقوقو’ والفواكه الجافة أولاً على أنباء تونس.