و تنظّم هذه الورشة الهيئة الوطنيّة للسلامة الصحّية للمنتجات الغذائيّة بالتّعاون مع الوكالة الوطنيّة للرّقابة الصحّية والبيئيّة للمنتجات وبالشّراكة مع المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر والدّيوان الفيدرالي الألماني لحماية المستهلك والسّلامة الصحّية للأغذية.
وتهدف هذه الورشة إلى تعزيز القدرات الفنّية للتّخطيط والتحكّم في الأزمات الصحّية المرتبطة بالأغذية.

وأكّد وزير الصحّة بالمناسبة أهمّية الجانب العلمي لوضع البرامج المستقبليّة ورسم استراتيجيات رقابيّة تهدف إلى تأمين سلامة الأغذية وحماية صحّة المستهلك.

ظهرت المقالة تأمين سلامة الأغذية و حماية صحة المستهلك تحت المجهر أولاً على أنباء تونس.