L’INC  indique dans un communiqué publié vendredi 22 mai: «Les essais et les analyses sont des études scientifiques dont le but est de développer une nouvelle culture consumériste et de mettre à la disposition du consommateur les informations et les données sur les filières de production à des fins de sensibilisation».

Il ajoute : «Le classement issu de ce 1er comparatif est purement conjoncturel, réalisé dans un intervalle de temps bien déterminé (17 mai - 17 juin 2013 pour les marques tunisiennes), ce qui signifie qu’en cas de reprise des analyses sur une période différente, les résultats pourraient être différents. Donc, la généralisation des résultats dans l’absolu est erronée.»

«Les analyses et essais comparatifs réalisés sur le lait confirment la mitoyenneté des résultats entre les différentes marques commercialisées sur le marché. Et le fait que toutes ces marques soient classées entre bonnes et satisfaisantes est, dans une certaine mesure, rassurant», indique aussi l’INC, en rappelant que «le lait est un produit variable selon les régions et les saisons, facteur à prendre en considération.»

L’INC rappelle également, à l’adresse des médias, que «les résultats publiés concernant le lait devaient être traités avec objectivité», précisant que la reprise d’«extraits trop réduits d’un dossier de 10 articles équivaut à une défiguration de la réalité.»

Tout en indiquant que tous ces articles sont disponibles sur son site web, l’INC se défausse sur les journalistes, qui ont, on le sait, bon dos, en les appelant (oh les bougres!), «à prendre toutes les précautions dans l’exploitation et le traitement des résultats» et en déclinant sa responsabilité dans «toute utilisation des données à des fins commerciales ou diffamatoires».

I. B.

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