Au cours du mois de ramadan, le Tunisien consomme 3 fois plus de baguettes et 2 fois plus de lait et sa consommation de viandes rouges et d'œufs augmente considérablement.
|
Selon le directeur général de l'Institut national de consommation (INC), Mohamed Lasaad Laabidi, cité par l'agence Tap, la consommation des baguettes, au cours du mois du jeûne musulman, qui commence le 28 ou le 29 juin, augmente de 137%, en passant de 2,7 baguettes à 6,4 (contre une baisse de la consommation de gros pain, qui passe de 14,5 à 7,75 pains). Le gaspillage de pain en Tunisie est évalué à plus d'un million de quintaux, soit 35 millions de dinars par an, estime M. Laabidi. La consommation de viande bovine, quant à elle, augmente d'environ 130%, la viande ovine de 47%, le poulet de chair de 40% et le lait en vrac de 120%. Quant à la consommation des œufs, elle est passée de 190 millions d'œufs en 2004/2005 à 220 millions en 2013, a encore indiqué le directeur de l'INC. I. B. (avec Tap). |
{flike}
