Le colorant vise à donner une couleur vive à l’harissa, signe apparent de fraicheur. Reste que les produits chimiques utilisés sont toxiques et donc très nocifs pour la santé.

L’harissa a été retirée de la vente et le commerçant coupable de cette tricherie arrêté.

Les équipes mise en place par le directeur régional du commerce Kais Yazidi ont également relevé, aujourd’hui, 51 autres infractions économiques.

Rappelons que les ministères du Commerce et de la Santé ont renforcé les contrôles qualité et hygiène durant le mois de ramadan, une période propice aux dépassements de toutes sortes…

Ainsi, le premier jour du mois du jeûne musulman, pas moins de 440 infractions économiques ont été enregistrées et des quantités de légumes et de fruits saisies par les contrôleurs économiques dans plusieurs régions du pays.

Y. N. M.