Les équipes de contrôle sanitaire relevant du ministère de la Santé et la police municipale de la capitale ont découvert cette marchandise, à l’aube du jeudi 7 mai 2015, dans un entrepôt non autorisé, situé au quartier Bab El-Jazira, au centre-ville de Tunis.

La viande d’âne périmée, ainsi qu’une quantité de la volaille impropre à la consommation utilisée pour la préparation de merguez, salami et viande hachée, étaient destinées à des points de vente de la capitale.

Les 2 propriétaires de l’entrepôt ont été arrêtés et seront transférés devant le parquet pour nuisance à la santé et mise en danger de la vie d’autrui.

Le 4 avril dernier, un boucher de Tunis, vendant de la viande d’âne sous l'étiquette de viande bovine et chevaline, a écopé de 6 mois de prison ferme et d’une amende de 720 dinars.

Y. N. M.