De grands chefs de la cuisine française rencontreront des professionnels tunisiens du tourisme et de la gastronomie, ainsi que des étudiants du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Les rencontres, organisées par l'Institut français de Tunisie, se tiendront du 6 au 9 décembre, à Tunis.

Les chefs français présents sont Olivier Grimaud et Eric Duquenne, cuisiniers de la république au Palais de l'Elysée, Jacques Charrette, maître-pâtissier et compagnon de l'Académie nationale de cuisine, Jacques Henrio, maître-pâtissier, membre de l'Académie nationale de cuisine, et Carlos Marsal, chef cuisinier de la Résidence de France en Tunisie.

Ils auront de nombreuses rencontres avec des professionnels tunisiens des métiers de bouche et des étudiants du secteur de l'hôtellerie et de la restauration afin d'échanger autour des traditions culinaires des deux pays et de contribuer à promouvoir le tourisme gastronomique.

Les gourmets et amateurs de cuisine française pourront rencontrer ces grands artistes culinaires, dans leslimites des places disponibles, le dimanche 9 décembre de 10h30 à 12h30 à l'hôtel Novotel et à l'hôtel Ibis de Tunis, pour une démonstration gastronomique suivie d'une séance de dégustation.

I. B. (avec communiqué).