La place Aouled Ferhane, jouxtant la grande mosquée Okba Ibn Nafee, à Kairouan, a abrité une manifestation singulière à l'occasion du Mouled 2014 avec la préparation de la plus grande «assida» préposée au livre Guinness des records.
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L'«assida» est une crème traditionnelle préparée par les familles tunisiennes à l'occasion du Mouled, fête de l’anniversaire de la naissance du prophète Mohamed. Un public nombreux de Kairouan et d'autres régions a assisté à cette manifestation scrutée par les représentants du Guinness World Records et de nombreuses chaînes de télévision. Une quarantaine de personnes ont contribué à la réalisation de la plus grande «assida» préparée à base de farine et accompagnée d'huile d'olive et de miel. Cuite au feu de bois dans des marmites en cuivre, la crème a été servie sous une tente dans 1001 bols en porcelaine. Une grande animation a été organisée, à cette occasion, à la place Aouled Ferhane avec des troupes folkloriques et des chants soufis. La manifestation a été organisée par la société Pril, filiale de l'entreprise Henkel, en collaboration avec la chaîne Telvza TV, la station Radio locale Sabra Fm et les autorités régionales. Rappelons que l’«assida» est également préparée, dans certaines villes tunisiennes, à base de «zgougou» (pins d’Alep) et de fruits secs. I. B. (avec Tap). |
