La figue de Djebba, un fruit AOC, et sa cousine de barbarie, venant de Zelfen, bénéficient désormais d’une certaine notoriété qu’il faut encore élargir. Par Skander Farza L’Institut des hautes études touristiques (Ihet) de Sidi Dhrif a accueilli, récemment, une manifestation alliant économie et gastronomie. Nos économistes n’arrêtent pas de le dire, la Tunisie a … Lire la suite de Les figues de Tunisie, une richesse insoupçonnée