L’Institut national de nutrition (INN) en Tunisie oeuvre à réduire la quantité de sel dans le pain. Cette action s’inscrit dans le programme de l’INN pour lutter contre l’hypertension, le diabète, l’obésité et les maladies cardiaques. En attendant la généralisation de ce programme à l’échelle nationale en 2018, une initiative a eu lieu, il y a 2 ans, à … Lire la suite de Consommation : Le pain tunisien est le plus salé au monde