La 2e édition du Concours national de cuisine de l’IMTT, la Fourchette d’Or, a été dédié à «la tarte sucrée» (pâtisserie) et aux «pâtes et produits de la mer» (cuisine). Par Hamma Hanachi Les concours de cuisine se font rares. Pourtant c’est une tradition nécessaire pour développer le métier. Il y a quelques années, le … Lire la suite de Concours de cuisine : La Fourchette d’or en quête d’innovation