Youssef Gastli, chef tunisien du restaurant Plume à Paris, en France, a obtenu le prix de «Foodservice», récompense décernée par Bocuse & Co. Les trophées ont été remis à 4 jeunes créateurs d’entreprise, diplômés de l’Institut Paul Bocuse, par le chef français étoilé Yannick Alléno, lors d’une cérémonie qui a eu lieu le 5 octobre … Lire la suite de Gastronomie : Youssef Gastli récompensé par Bocuse & Co