C’est à la qualité de son pain qu’on jugera un bon gouvernement. Car l’impératif de l’approvisionnement marque toujours l’organisation sociale, l’administration et l’idéologie du pays. Et demeure encore un problème politique et le pain une institution sociale authentiquement politisée. Par Yassine Essid Comme on est de moins en moins en capacité d’engager une stratégie soutenue … Lire la suite de Le pain et nous : Considérations sur la politique alimentaire de la Tunisie