Un exemple étonnant de cette délicieuse connexion est représenté par le lien entre les marionnettes à sucre de Nabeul et de la tradition sicilienne de la «puppacena».

Cette douce connexion traverse les frontières géographiques, unissant les racines culturelles et célébrant la passion commune pour l’art de la confiserie.

On en parle ces jours-ci car le Sugar Doll Festival, célébré chaque année à l’occasion du nouvel an islamique, vient de se terminer à Nabeul.

En effet, dans la région du Cap Bon en Tunisie, il existe une tradition particulière pour célébrer le nouvel an islamique : la confection et la décoration de poupées en sucre de différentes formes en tant que mariées («arousat soukr») ou encore chevaliers («fares soukr»). Une tradition qui se perpétue au fil du temps, mais dont les origines ne sont pas connues.

Selon la population locale, la tradition vient de Sicile, où sont préparées pour le jour des morts les «marionnettes de courgettes» ou «puppaccena», en dialecte de Palerme, c’est-à-dire des statuettes creuses en sucre coloré, reproduisant des figures d’hommes et de femmes.

Tradition remontant à la domination arabe fatimide de la Sicile

Cependant, les Siciliens font remonter la légende à la période de la domination arabe, lorsqu’un noble tombé dans la pauvreté, faute de nourriture délicieuse, offrit à ses invités des bonbons à forme humaine d’où dérive le nom de «pupa a cena», qui devint plus tard «pupaccena», tandis que l’historien tunisien Anouar Marzouki la situe précisément à l’époque de la domination arabe fatimide de la Sicile sous la dynastie Kalbide au Xe siècle.

Le fait est que la Sicile est à moins de 400 kilomètres et que le Cap Bon a une longue histoire de relations culturelles, historiques et commerciales très étroites avec l’île italienne.

Au Cap Bon, il est de tradition d’ajouter des poupées en sucre ou des marionnettes comme décoration au milieu de la variété locale spéciale de couscous qui est cuite à la veille du Nouvel An islamique. Une assiette de couscous agrémentée d’œufs durs, de pois chiches, de douceurs et de fruits secs. La poupée est ensuite utilisée pour sucrer le thé ou le café. C’est aussi une façon amusante de réunir la famille, car le processus de fabrication de poupées ne prend pas longtemps.

Au fil du temps, la tradition a développé des formes plus complexes pour les poupées en sucre, représentant même des personnages célèbres et des animaux. Les habitants du Cap Bon disent que recevoir une poupée en sucre au cours de la nouvelle année symbolise le souhait que leur prochaine année soit aussi douce que la poupée. Semblable au dicton qui accompagne l’autre plat traditionnel du Nouvel An islamique en Tunisie, à savoir la «mloukhya», soupe verte et corsée à base de feuilles de corchorus ou Corète potagère, signifiant que l’année sera aussi verte que la «mloukhya».

Même en Sicile, la fabrication de «puppacena» est un véritable acte d’amour, dans lequel les familles se réunissent pour créer ces œuvres d’art sucrées avec soin et dévouement. Les détails précis des personnages, les couleurs vives et le savoir-faire démontré tout au long du processus de création font de la «puppacena» de véritables œuvres d’art, renforçant l’essence de la culture sicilienne et le lien profond avec la mémoire du défunt.

Des sucreries porteuses de sens, d’histoire et de culture

Les marionnettes tunisiennes, semblables à la «puppacena» sicilienne, sont des œuvres d’art de confiserie réalisées avec la même passion et le même savoir-faire.

Comme leurs cousines ​​siciliennes, les marionnettes à sucre tunisiennes sont fabriquées à la main avec soin et attention aux détails, représentant des personnages historiques, des animaux et des symboles culturels. Bien qu’elles aient des origines géographiques différentes, la similitude entre les marionnettes à sucre du Cap Bon et les «puppacena» siciliennes réside dans la technique de modelage et dans la charge émotionnelle que les douces figures apportent avec elles.

Les deux peuples utilisent ces bonbons comme symbole de chance, de bénédiction et de lien avec les traditions et l’histoire.

Le lien entre les marionnettes à sucre de Nabeul et du Cap Bon en Tunisie et la tradition sicilienne de la «puppacena» est une démonstration de la façon dont les sucreries peuvent être porteuses de sens, d’histoire et de culture. Ces délicieuses confiseries artisanales traversent les frontières géographiques, unissant deux peuples dans une étreinte chaleureuse et sucrée, tout en célébrant le riche patrimoine culturel et le lien partagé avec l’art de la confiserie.

Traduit de l’italien.

Source : Ansamed.

L’article Douce complicité des poupées à sucre tunisiennes et siciliennes est apparu en premier sur Kapitalis.

Par Imed Bahri

L’ancien bâtonnier, qui n’appartient à aucun parti, a finalement réussi à convaincre ses nouveaux collègues sous la coupole du Bardo qu’il serait l’homme de la situation. Dans son discours d’investiture, il a promis d’œuvrer dans un esprit de collaboration pour relever le principal défi, qui est de faire en sorte que l’hémicycle soit à la hauteur des attentes du peuple tunisien. Et c’est tout le mal qu’on lui souhaite. Il a aussi exhorté les élus du peuple à déployer un surcroît d’effort en vue d’accomplir au mieux les fonctions législatives et de contrôle qui leur sont dévolues.

Les journalistes laissés dehors

En ce jour décisif de l’histoire de la Tunisie, nous donnons le coup d’envoi des travaux du nouveau parlement, a lancé Bouderbala, se félicitant de l’esprit fraternel et de l’ambiance démocratique qui a marqué la séance inaugurale dédiée aussi à l’élection du président de l’ARP et de ses deux adjoints, séance qui, soit dit en passant, était interdite aux journalistes des médias nationaux et internationaux, à la notable exception des médias gouvernementaux : l’agence Tap et la Radio et la Télévision nationales. Cette décision, défendue par la député Fatma Mseddi et critiquée par plusieurs autres de ses collègues, dont Badreddine Gammoudi, a été le fait le plus saillant de la séance inaugurale et qui a fait couler le plus de salive et d’encre.  

Présidant la plénière, Brahim Bouderbala n’a pas cru devoir s’arrêter sur cette «affaire», en attendant d’y voir plus clair et d’identifier la partie ayant pris la malencontreuse décision d’empêcher les journalistes indépendants de faire leur devoir d’informer l’opinion sur ce qui se passe au parlement. Ne dit-on pas qu’un homme averti en vaut deux, surtout à l’entame d’une nouvelle mission ?

Et comme les promesses n’engagent que ceux qui y croient, le successeur de Rached Ghannouchi au perchoir a promis de travailler de concert avec les institutions de l’Etat, au premier rang desquelles la présidence de la république et le gouvernement, dans l’objectif ultime de bâtir la Tunisie de demain, à laquelle chacun aspire comme un lieu de stabilité et de crédibilité pour les pays frères et amis et les différentes communautés étrangères établies en Tunisie.

Ceux qui viennent en Tunisie pour le tourisme ou l’investissement y trouveront un environnement propice à la réussite, car nous sommes là pour rassurer tout le monde, a-t-il encore fait savoir.

Le temps des promesses

«Ce jour mémorable est le début d’une nouvelle ère de construction de la Tunisie de demain, a-t-il soutenu, se félicitant des mesures prises depuis le 25 juillet 2021», date du gel de l’ancien parlement et de la proclamation de l’état d’exception par le président Kaïs Saïed, processus qui a permis à M. Bouderbala et d’autres de ses nouveaux collègues de se retrouver aujourd’hui sous la coupole du Bardo.

Prenant acte du bon déroulement des différentes étapes du processus post-25 juillet et du respect de l’échéancier prévu à sa réalisation, Bouderbala a souligné que les élections législatives étaient «crédibles et transparentes» et que c’est pour la première fois que l’instance électorale a révélé des chiffres fiables, oubliant de rappeler ces chiffres dont le plus signifiant est le très faible taux de participation (11%) dont les nouveaux députés ne sauraient être fiers.

Cela n’a pas empêché le président du nouveau parlement de se montrer optimiste et de formuler le souhait de parvenir à rétablir la confiance en l’action législative de la nouvelle assemblée en respect de la mission dont elle est investie par la Constitution.

Il est à noter que la séance plénière inaugurale du parlement a abouti à l’élection de Brahim Bouderbala à la présidence, après avoir obtenu 83 voix contre 67 pour son rival, Abdessalem Dahmane.

Les deux adjoints du président sont au terme d’un scrutin à deux tours, respectivement, Anouar Marzouki (72 voix) et Saoussen Mabrouk (87 voix).

La première session plénière de l’Assemblée a validé également la composition de la commission du règlement intérieur.

L’article Tunisie : Brahim Bouderbala enfin sur le perchoir ! est apparu en premier sur Kapitalis.