Les prix de trois boissons chaudes, à savoir le café filtre, le café crème et le thé, lorsqu’elles sont servies dans les cafés de première catégorie, c’est-à-dire ceux qui ne servent pas d’alcool, ont été libéralisés. C’est ce qu’a annoncé, ce mardi 20 avril 2021, le cice-président de la Chambre nationale des propriétaires de cafés, relevant de l’Utica, Sadri Ben Azzouz.

Ben Azzouz a expliqué, dans une déclaration accordée à l’agence Tap, que cette mesure vient concrétiser la décision prise lors d’une séance de travail ministérielle tenue le 7 juin 2012, relative à la libéralisation partielle des boissons chaudes, suite à une demande à cet effet présentée par la Chambre nationale des propriétaires de cafés.

Les prix des autres boissons ont été déjà libéralisés après cette décision datant de près de 9 ans, à l’exception des trois breuvages mentionnés ci-dessus. Désormais, donc, les cafés ne risquent plus d’être sanctionnés s’il élèvent les prix de ces trois boissons (chose qu’ils n’ont de toute façon pas manqué de faire durant toutes ces années).

C. B. Y.

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La Chambre nationale des propriétaires de cafés de catégorie 1 a appelé, ce mardi 17 novembre 2020, via un communiqué, le gouvernement à mettre fin à la mesure qu’elle a prise il y a près de deux semaines dans le cadre de la lutte contre le coronavirus, consistant à contraindre les cafés à fermer à 16h.

La Chambre veut que l’heure de fermeture des cafés s’aligne avec celle du couvre-feu, à savoir 20h, et appelle également à prendre d’autres mesures au profit du secteur, menaçant, si cela ne se produit pas, d’entreprendre «toutes les actions légales nécessaires pour assurer la pérennité de ce secteur».

Et d’ajouter que les chefs des chambres régionales ont dénoncé, au cours de leur réunion du 16 novembre 2020, la décision de prolonger le couvre-feu de trois semaines, afin de lutter contre la pandémie de Covid-19, sans adopter de mesures d’appui au profit du secteur.

La Chambre relevant de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica) a, par ailleurs, appelé au report du paiement de toutes les factures liées à l’exploitation des cafés et a demandé à l’État un dédommagement proportionnel pour couvrir les pertes causées par les mesures qu’il a prises pour endiguer la maladie.

C. B. Y.

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La Chambre nationale des propriétaires de cafés (CNPC) a adressé plusieurs demandes au gouvernement, parmi lesquelles une autorisation pour que ses adhérents ouvrent leurs commerces pendant le mois de ramadan, qui commence demain.

C’est ce qu’a dit Mohamed Mlahmi, président de la CNPC, lors de son intervention sur Mosaïque FM, ce jeudi 23 avril 2020, indiquant qu’il a proposé aux autorités concernées de permettre l’ouverture des cafés et des salons de thé après 20h, pendant le mois de ramadan, pour servir les boissons aux clients sans que ces derniers ne soient forcément attablés.

Il va sans dire que cette demande ne sera probablement pas acceptée par le gouvernement, car non seulement cela violerait le couvre-feu, mais en plus, il serait très difficile pour l’Etat d’empêcher les dépassements qui en résulteraient, et de s’assurer notamment que les clients ne s’assoient pas et ne se rapprochent pas physiquement pendant des minutes, voire des heures entières, conformément aux habitudes tunisiennes.

La chambre a, également, appelé le gouvernement à faciliter l’obtention de crédits bancaires par les propriétaires des cafés et salons de thé pour qu’ils puissent assurer les honoraires de leurs employés, désormais en chômage technique du fait du confinement sanitaire général.

C. B. Y.

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