C’est ce qu’a indiqué Chokri Djebbi, président de l’Union régionale de l’agriculture à Béja, dans une intervention sur Diwan FM, dimanche 18 octobre 2026, en qualifiant ce taux de «très faible», sachant que dans l’Union européenne, par exemple, des règles strictes imposent qu’au moins 35 % des terres arables changent de culture chaque année. 

Aussi, le passage de la rotation des cultures en tant que simple choix technique à un choix stratégique est devenu une nécessité absolue, a insisté M. Djobbi.

La rotation des cultures consiste à alterner les types de plantes cultivées sur une même parcelle d’une année à l’autre, plutôt que de cultiver la même espèce — comme le blé, par exemple — chaque année.

Cette alternance des familles de plantes évite l’épuisement des mêmes éléments minéraux. Par exemple, l’intégration de légumineuses (comme les pois ou le trèfle) permet de fixer l’azote atmosphérique dans le sol, ce qui profite aux cultures suivantes. 

La  diversité des systèmes racinaires (racines pivotantes en profondeur versus racines fasciculées en surface) aère et structure la terre en profondeur. Un couvert végétal et des racines variées maintiennent la cohésion du sol toute l’année.

Changer de famille de plantes prive les insectes ravageurs, les nématodes et les agents pathogènes de leur hôte habituel, réduisant naturellement leur prolifération.

Certaines cultures (comme les céréales d’automne ou les plantes couvrantes) étouffent ou concurrencent les mauvaises herbes, réduisant leur banque de graines dans le sol.

Ceci sans compter les avantages économiques qu’offre cette rotation des plantes : moins besoin d’engrais chimiques de synthèse et de pesticides, ce qui diminue les coûts de production pour l’agriculteur et limitation de la pollution des nappes phréatiques, mais aussi accroissement des rendements globaux (souvent de 10 % à 25 % selon les successions) et sécurisation de la production face aux aléas climatiques.

I. B.

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