Le centre de collecte du lait de Djedeida (gouvernorat de la Manouba) a été fermé par les autorités compétentes, cette semaine, suite à la découverte d’infractions sanitaires par le Comité du suivi de la collecte et du transport du lait cru.

En effet, une visite d’inspection, effectuée le 23 février 2022, a permis à ce comité de découvrir 318 kilogrammes de phosphate de sodium et disodique, deux produits dont l’utilisation est interdite dans les centres de ce type.

Ces produits chimiques sont utilisés, de manière frauduleuse, pour améliorer la qualité du lait et ralentir sa fermentation. La quantité saisie sera détruite, selon la Loi n°92-117 du 7 décembre 1992, relative à la protection du consommateur, rapporte, par ailleurs, l’agence Tap.

C. B. Y.

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