Par Imed Bahri

Qu’est-ce qui empêche Kaïs Saïed de combattre les spéculateurs, les seuls responsables selon lui de la forte hausse des prix des produits de première nécessité dont se plaignent les citoyens ? Cela fait deux ans que le président de la république tempête, menace et bombe le torse, sans que personne ne voie de résultats sur le terrain.

Hier encore, samedi 2 juillet 2022, M. Saïed a reçu, au palais de Carthage, la ministre du Commerce et de la Promotion des investissements, Fadhila Rabhi, et lui demandé d’appliquer la loi à l’encontre des spéculateurs, notamment, le décret présidentiel relatif à la lutte contre la spéculation illégale publié 21 mars dernier dans le Journal officiel et qui n’a eu aucun impact sur le comportement du marché, où le commerce informel est on ne peut plus florissant aux quatre coins du pays et où l’Etat semble impuissant face à la loi des spéculateurs.

Les spéculateurs ont de beaux jours devant eux

Ce décret, qui vise officiellement à lutter contre la spéculation illégale afin d’assurer l’approvisionnement régulier du marché et de sécuriser les circuits de distribution, prévoit de lourdes sanctions qui vont jusqu’à l’emprisonnement à vie. Il aurait dû normalement dissuader les barons de la contrebande et du marché parallèle. Pourquoi ces derniers continuent-ils donc de sévir et de narguer les services de l’Etat ? M. Saïed serait bien inspiré de répondre à cette question et d’essayer de comprendre les dysfonctionnements qui permettent à ce fléau de continuer à se développer impunément, parfois avec la complicité active des agents de la fonction publique en charge du contrôle économique.

Hier encore, M. Saïed nous a servi sa rengaine habituelle selon laquelle «ceux qui sont derrière ce fléau sont connus», mais il ne nous explique pas pourquoi les services de l’Etat, dont il est le seul et unique responsable, ne parviennent-ils pas à les mettre hors d’état de nuire. Il y a là comme une méprise ou une tromperie délibérée. Car, ou bien le président est ignorant et ne sait pas que la forte hausse des prix enregistrée ces derniers temps est due à des causes exogènes (hausses des prix sur les marchés mondiaux) et d’autres endogènes (chute de la valeur de la monnaie nationale et incapacité des autorités à réguler le marché), ou bien il cherche à tromper les citoyens en leur faisant croire que la responsabilité de ces hausses incombe à une poignée de méchants spéculateurs, qu’il est du reste incapable de mettre hors d’état de nuire, et que sa responsabilité en tant que premier responsable de la fonction publique n’est pas engagée.

Cet homme n’est pas à sa place

Dans les deux cas, M. Saïed n’honore pas la fonction qu’il assume et les Tunisiens sont en droit de penser qu’il n’est vraiment pas à sa place. Et que tant qu’il continuera à gesticuler inutilement, aucun des problèmes chroniques dont souffre le pays ne sera réglé, à commencer par la crise économique et financière et ses nombreuses conséquences : inflation, cherté de la vie, chômage…

L’article Tunisie : Kaïs Saïed impuissant face aux spéculateurs est apparu en premier sur Kapitalis.

Le gouvernorat de Bizerte a annoncé ce mercredi 15 septembre 2021, la saisie de 2 tonnes de sucre subventionné, dans un entrepôt illégal.

Une descente a été effectuée en collaboration avec les services sécuritaires, la police municipale et les équipes contrôle économiques relevant de la direction régionale du commerce, dans cet entrepôt où le propriétaire avait stocké du sucre qu’il comptait revendre aux cafés, salons de thé et restaurants de la région.

Notons que le sucre est en rupture de stock dans les commerces et que plusieurs contrôles sont menés dans les entrepôts, sachant que mercredi dernier, 4 tonnes de sucre blanc en vrac ont été saisies à l’Ariana.

Sur un autre plan, les équipes de contrôle de Bizerte ont également découvert une unité illégale spécialisée dans la fabrication d’eau de javel, produite sans licence et dans des conditions non conformes aux normes de sécurité. Les agents ont saisi 1000 litres et l’unité a été fermée.

Y. N.

L’article Spéculation-Tunisie : Saisie de 2 tonnes de sucre à Bizerte est apparu en premier sur Kapitalis.

Suite à la sécheresse que certaines régions de la Tunisie sont en train de subir et aux prix des concentrés de plus en plus élevés, les éleveurs n’ont cessé de réclamer du son subventionné (ou sédari) pour alimenter leurs animaux. Toutefois la distribution de ce sédari pose de nombreux problèmes présentés dans cet article et auxquels des solutions sont proposées.

Par Ridha Bergaoui *

Le manque de pluie dans certaines régions du centre et du sud du pays a entraîné un déficit au niveau des ressources fourragères et de la végétation des parcours. Afin d’alimenter leurs animaux les éleveurs ont recours aux aliments concentrés industriels. Toutefois, le prix de ces concentrés ne cesse d’augmenter suite à l’accroissement du prix du maïs et du soja importés utilisés dans la fabrication de ces aliments. Ceci a entraîné une détérioration de la rentabilité de l’élevage et a poussé les éleveurs à chercher d’autres alternatives dont le recours au son subventionné appelé également sédari. Celui-ci est malheureusement peu disponible et vendu selon des quotas précis.

Partout dans le pays, les éleveurs ont donc manifesté pour exiger l’approvisionnement des régions et l’augmentation des quotas du son subventionné qui leur sont destinés.

Un aliment destiné à la sauvegarde du cheptel en période de sécheresse

La Tunisie subit régulièrement des périodes de sécheresse qui ont des effets parfois très graves sur l’économie du pays avec une chute importante des ressources hydriques affectant les productions agricoles et la survie du cheptel. Le ministère de l’Agriculture, en concertation avec le reste des départements et surtout le ministère du Commerce, dispose d’une stratégie nationale, destinée à gérer les périodes de sécheresse, pour limiter les dégâts, soutenir les agriculteurs et sauvegarder le patrimoine agricole national.

Parmi les composantes de cette stratégie, la distribution d’aliments destinés au bétail afin d’éviter la perte du cheptel. Orge, son de blé, bouchons de luzerne déshydratée et même du foin ont été importés, lors des années de sécheresse, et distribués aux éleveurs pour suppléer au manque du fourrage local et de la végétation des parcours. Le son, produit par les minoteries à partir de la trituration du blé local ou en transit, est le plus demandé par les éleveurs. Il est vendu à un prix très avantageux, à raison de 12,500 dinars le sac de 50 kg.

Pour éviter les spéculations et la vente du son subventionné dans les circuits parallèles, l’Etat a strictement réglementé la commercialisation de ce produit considéré stratégique par les éleveurs.

Un commerce sous haute surveillance

La distribution et la vente du son sont réglementées par un décret (décret n° 2013-1293 du 27 février 2013, relatif à l’organisation et au contrôle de la distribution du son de blé) qui remplace le décret n° 2001-149 du 19 janvier 2001 relatif au même objet.

Ce décret confie à l’Office des Céréales la tâche de supervision et du suivi de la distribution du son. Une Commission Nationale fixe les quotas mensuels destinés à chaque gouvernorat en fonction des conditions climatiques et des besoins du cheptel. Des commissions régionales veillent à établir les listes des éleveurs et des usines d’aliments concentrés bénéficiaires et des approvisionneurs de la région chargés de la vente du son aux éleveurs. Les usines d’aliments concentrés s’approvisionnent directement des minoteries. La quantité de son affectée à chaque éleveur dépend de l’importance de son cheptel. Les commerçants s’approvisionnent auprès des minoteries. Une commission technique au ministère de l’Agriculture est responsable du suivi de l’opération. Le contrôle de la distribution du son dans les régions est assuré par les équipes régionales multidisciplinaires. Des sanctions sont prévues contre tout contrevenant à la procédure fixée par le décret que ce soit les minotiers ou les approvisionneurs.

Des difficultés récurrentes

Malgré les différents et multitudes contrôles et la réglementation très stricte régissant le commerce du son subventionné, les brigades de contrôle économique ont, à plusieurs reprises, saisi des quantités importantes de sédari destinés à la contrebande au marché noir. Des malversations et de la spéculation sont rapportés fréquemment par les éleveurs et le prix du sédari a plus que triplé ces derniers jours dans les circuits parallèles.

Les minoteries-semouleries traitent en moyenne prés de 2 MT de blé/an (à peu prés moitié blé dur et moitié blé tendre) ce qui conduit à une production d’environ 230 000 T de son de blé utilisé dans l’alimentation animale. Le son est produit par les minoteries durant toute l’année. Ce son est destiné aussi bien aux éleveurs qu’aux usines d’aliments concentrés. La quantité produite par mois ne correspond pas forcement avec les besoins des éleveurs qui est plus important plutôt en été et en automne et la pression est trop forte surtout que le prix est très intéressant.

Le prix du concentré pour vache laitière est plus de quatre fois plus élevé que celui du son subventionné. Ceci explique l’insistance des éleveurs pour disposer de ce produit, surtout en cette période de crise du lait, alors que cette pression est absente sur les autres aliments comme l’orge fourragère ou les bouchons de luzerne importée.

A titre indicatif, ci-dessous les prix au détail de quelques aliments :

Le son, un aliment déséquilibré

Le son de blé pose certains problèmes digestifs et la quantité à distribuer aux animaux doit être limitée. Il est riche en phosphore (9,9 g/kg) et pauvre en calcium (1,4 g/kg). Le rapport calcium sur phosphore est de 0,14 alors qu’on recommande pour la production de lait un rapport autour de 1. Ce rapport déséquilibré est à l’origine, surtout dans le cas d’une ingestion importante du son, de pathologies graves du squelette et des problèmes de fertilité.

Par ailleurs, le son de blé absorbe beaucoup d’humidité, il fermente facilement et les moisissures s’y développent rapidement. Une attention particulière doit être apportée à sa conservation.

Le sédari ne convient pas à lui seul à l’alimentation des animaux mais doit être utilisé comme composant d’une ration qui doit comporter d’autres aliments. Mélangés ensemble, tous les éléments nutritifs nécessaires à l’animal doivent être présents pour assurer la bonne santé et des niveaux de production convenables. L’utilisation abusive du sédari seul peut gravement nuire à la santé et la carrière de l’animal.

Un système éprouvant et peu efficace

Le système actuel de distribution du sédari subventionné est complexe. Il mobilise une multitude de structures et de commissions de suivi et de contrôle… L’organisation est lourde et disproportionnée. Ce système est inefficace puisque le son subventionné fait l’objet de malversations, de fraudes et de spéculations.

Le son en lui-même est un produit qui ne convient pas, sur le plan nutritif, à alimenter correctement les animaux et risque de porter atteinte à la santé des animaux. En plus c’est un produit qui absorbe facilement l’humidité et se conserve très mal. Il n’est pas toujours disponible puisqu’il dépend de l’activité de trituration des minoteries et que les usines des aliments concentrés en prélèvent une partie importante pour leurs propres besoins.

Pour toutes ces raisons il serait intéressant d’engager une réflexion pour évaluer le système actuel et l’abroger si nécessaire ou alléger les procédures.

Quelques idées à mettre en œuvre

À notre avis, le système actuel de soutien aux éleveurs par le biais du son subventionné est trop lourd et disproportionné. Il occasionne beaucoup de perte d’énergie, de temps et de moyens. Il faut abandonner le sédari subventionné, qui pose de nombreux problèmes, et abroger le décret régissant tout ce système compliqué de commercialisation et de contrôle.

Il serait avantageux de remplacer le sédari par l’orge fourragère plus riche et mieux équilibrée sur le plan nutritionnel. Cette orge devra être malheureusement importée puisque la production locale d’orge est insuffisante.

Des enseignants chercheurs de nos institutions de recherche agricole ont mené de nombreux travaux sur la valorisation de sous-produits (sous-produits de l’olivier, sous-produits du palmier, déchets et résidus des industries agroalimentaires…) comme aliments de sauvegarde. Ces travaux peuvent être valorisés pour concevoir un aliment bon marché et équilibré convenant comme aliment de sauvegarde. De petites entreprises peuvent être créées et encouragées pour fabriquer ces aliments ce qui permet de créer de l’emploi pour certains de nos diplômés du supérieur en chômage et de créer une certaine dynamique au niveau régional.

Il est nécessaire également de faire des efforts pour généraliser l’inscription des éleveurs au «registre des éleveurs» et l’identification de tous les animaux. Celle-ci est exigée par la réglementation en vigueur. L’arrêté du ministre de l’Agriculture du 20 septembre 2010 fixe les registres de l’identification des éleveurs et la procédure d’identification des animaux.

L’Office de l’élevage et des pâturages, principal acteur du secteur de l’élevage, doit disposer des moyens humains et matériels nécessaires pour mener à bien l’inscription généralisée et la mise à jour des registres des éleveurs et de leur cheptel. Ces registres serviront pour mieux cibler les aides et le soutien destinés aux éleveurs en difficulté. Ils pourront également être utilisés à d’autres fins comme la vaccination du cheptel, le suivi des mouvements des animaux surtout dans les régions frontalières, la traçabilité des produits d’origine animale …

* Professeur universitaire.

Articles du même auteur dans Kapitalis :

L’article Le son de blé subventionné : un système à revoir urgemment est apparu en premier sur Kapitalis.

La garde nationale, en collaboration avec la brigade de contrôle économique relevant du ministère du Commerce, a saisi plus de 22 tonnes de sucre dans un entrepôt illégal à Bizerte. Cinq suspects ont été arrêtés et un 6e fait l’objet d’un mandat de recherche.

La Direction générale de la garde nationale a précisé dans un communiqué qu’une descente a été effectuée, dimanche 25 octobre 2020, dans un entrepôt illégal, situé à Menzel Ismaïl, où les agents ont découvert la marchandise.

Le propriétaire de cet entrepôt, âgé de 43 ans, a été interpellé et selon ses aveux, il se procure la marchandise à l’aide de 5 personnes travaillant dans une société, où le sucre est volé depuis des mois, a-t-il affirmé.

Quatre d’entre eux (âgés de 32 à 51 ans) ont été arrêtés et leur complice a pu fuir mais il a été identifié et fait désormais l’objet d’un mandat de recherche.

La marchandise saisie a été transférée à l’Office du commerce de la Tunisie (OCT), en attendant la suite de l’enquête, ajoute la même source.

Y. N.

L’article Spéculation : Saisie de plus de 22 tonnes de sucre à Bizerte est apparu en premier sur Kapitalis.

Une récente réunion a groupé le secrétaire d’Etat au Commerce intérieur, Samir Bechouel, et une délégation de la Fédération nationale du cuir et chaussure (FNCC) conduite par Akram Belhaj, président de la Fédération.

La réunion a été l’occasion d’examiner les difficultés rencontrées par cette filière par l’effet de la concurrence déloyale. Ce préjudice est causé aux professionnels légaux par les fripiers, les contrefacteurs et les importateurs de Turquie et de Chine.

Les industriels du cuir et chaussure se plaignent, particulièrement, des fripiers qui vendent des chaussures et articles en cuir usés (sacs…) alors que la loi leur interdit clairement ce type de commerce.

L’administration et la profession se sont engagées à intensifier le contrôle économique pour mettre fin à cette pratique commerciale d’autant plus qu’elle comporte de sérieux risques pour la santé des consommateurs.

Le ministère du Commerce a promis de tout faire aux fins de moraliser le secteur, de protéger les industriels contre tout abus et de les encourager à intensifier leurs investissements.

Pour sa part, le président de la FNCC a déclaré à la presse que les professionnels ont présenté au ministère un ensemble de propositions visant à développer la filière, particulièrement, à l’export, dont la labellisation des articles «made in Tunisia», un projet qui prendra beaucoup de temps avant de prendre forme.

Khémaies Krimi

Tunisie : Les difficultés du secteur du cuir et de la chaussure

L’article Cuir et chaussure : Engagement de l’administration à protéger le secteur est apparu en premier sur Kapitalis.

Une vaste campagne de contrôle économique et sanitaire a été entamée aujourd’hui, samedi 22 décembre 2018, par le ministère du Commerce, dans les grandes surfaces, dans toutes les régions du pays.

Cette campagne a été lancée dans le but de s’assurer que les grandes surfaces respectent les prix de certains produits fixés par les autorités, qu’elles ne font pas de la publicité mensongère et que les produits mis à disposition des consommateurs sont conformes aux normes sanitaires et ne représentent aucun danger pour les consommateurs.

Les contrôleurs veilleront aussi au respect des cahiers de charges et des règles de conditionnement des produits et de leur présentation au grand public.

Cette campagne, qui durera un mois, concernera surtout les produits rares sur le marché et faisant l’objet de spéculation, tels le lait, les œufs et le beurre. Le ministère du commerce veillera au respect de leur distribution dans les grandes surfaces et à leur vente aux prix fixés.

On rappellera qu’une campagne de contrôle visant les petits commerces de proximité a été lancée en parallèle, à l’approche des fêtes de fin d’année, période où la consommation augmente tout autant que les arnaques.

Y. N.

Nabeul : Saisie de 14 tonnes de viandes de poulet pourries

Lutte contre la spéculation : Saisie de 96.600 œufs à El-Mourouj

L’article Commerce : Campagne de contrôle dans les grandes surfaces est apparu en premier sur Kapitalis.

Les équipes de contrôle relevant de la direction régionale du commerce de l’Ariana ont saisi, hier soir, jeudi 6 septembre 2018, dans un entrepôt non déclaré, plus de 15.000 cahiers subventionnés.

C’est ce qu’a indiqué le ministère du Commerce aujourd’hui, dans un communiqué, en précisant que les cahiers saisis sont de petits formats et de différents volumes (24, 84 et 72).

L’opération de contrôle s’est poursuivie jusqu’à l’aube et a permis aux agents de saisir d’autres fournitures scolaires, dont on ignore la provenance.

Notons que plusieurs librairies de l’Ariana et ses environs ont enregistré, cette semaine, une rupture de stocks des cahiers subventionnés. Ceux saisis, hier, devaient être redistribués dans les circuits légaux…, probablement dans ces mêmes librairies. Cherchez l’erreur !

Rappelons que plus de 8.000 autres cahiers avaient également été saisis, le 31 août dernier, à Bab Jedid, au centre ville de Tunis.

Y. N.

L’article Rentrée scolaire : Saisie de 15.000 cahiers subventionnés à l’Ariana est apparu en premier sur Kapitalis.

Le Centre international Hédi Nouira de prospectives et d’études sur le développement s’est penché, récemment, sur la réforme de l’administration publique, dans le cadre d’un rapport intitulé «Programme de redressement économique pour la période (2018-2019».

Le think-tank propose une stratégie en trois points.

Le premier consiste en 3 mesures à prendre en toute urgence. Il s’agit du non-remplacement des départs à la retraite, de l’encouragement des départs anticipés pour installation pour compte propre et du redéploiement des effectifs en transférant les sureffectifs vers les secteurs à besoins : personnel du contrôle fiscal de l’administration régionale, corps nouveaux à créer dans l’environnement, douane, contrôle économique…

Le deuxième suggère la généralisation de la procédure du budget par objectif entamée depuis quelques années et qui permet de procéder à l’évaluation du coût du service et des analyses coût/avantage.

Le troisième point concerne l’enseignement à l’Ecole nationale d’administration (ENA) et particulièrement de son cycle supérieur qui alimentera le nouveau corps de la haute fonction publique dont il est proposé la création, dans le sens d’en ouvrir l’accès à différents diplômes et d’améliorer la formation théorique et pratique.

À noter que, selon des statistiques fournies par la direction générale des services administratifs et de la fonction publique relevant de la présidence du gouvernement, le nombre des fonctionnaires de l’Etat a atteint, fin 2017, 690.091. Ce nombre est réparti en 348.166 agents et cadres civils, 106.233 ouvriers et 235.702 agents porteurs d’armes (militaires, policiers, gendarmes, gardiens de prison, agents de la protection civile…). Leur salaire est estimé en 2018 à 16,574 milliards de dinars soit 10,890% du PIB.

Khémaies Krimi

Tunisie : Le fiasco du recrutement dans la fonction publique

Tunisie-Fonction publique : Pour une réaffectation rentable d’un personnel pléthorique

Fonction publique : 4000 demandes de retraite anticipée

L’article Réforme de l’administration : La recette du Centre Hédi Nouira est apparu en premier sur Kapitalis.

Le surplus de fonctionnaires de la fonction publique en Tunisie peut être utilement réaffecté dans des services en manque de personnel, notamment l’impôt et le contrôle économique.

Par Khémaies Krimi

C’est devenu une coutume : le Fonds monétaire international (FMI) ne rate aucun rapport sur la Tunisie sans recommander au gouvernement tunisien de maîtriser la masse salariale et de réduire au strict minimum le recrutement dans la fonction publique.

Dans un récent rapport publié, en ce début de janvier 2018, le Fonds a qualifié la masse salariale en Tunisie, rapportée au PIB, d’«une des plus élevées dans le monde» et de «la principale cause de la crise des finances publiques dans le pays». Et le FMI de rappeler: «La masse salariale a atteint, en 2016, 14,1% du PIB, contre 10% en 2010».

Une stratégie gouvernementale en trois points?

Pour remédier à cette situation, le gouvernement tunisien a arrêté une stratégie en 3 points : suspension des recrutements dans la fonction publique (20.000 de moins chaque année), incitation au départ volontaire négocié à la retraite, objet d’une loi adoptée récemment, et redéploiement de l’effectif existant.

Comme on le constate, le gouvernement a beaucoup avancé sur les deux premiers points mais il traîne encore du pied pour le troisième, plus compliqué à mettre en œuvre.

Pourtant, la marge de manœuvre disponible pour réaffecter ce personnel pléthorique est énorme en ce sens où plusieurs secteurs publics pâtissent d’une insuffisance de personnel.

Mieux, les domaines qui souffrent de manque de personnel présentent l’avantage d’être, particulièrement, des niches génératrices de juteuses recettes pour l’Etat. Nous en citerons trois à portée immédiate et à rentabilité certaine.

Réaffecter le personnel pléthorique dans les secteurs publics pâtissant d’une insuffisance de personnel.

Intensifier le recouvrement fiscal

Le premier concerne le recouvrement fiscal. Pour améliorer la lutte contre l’évasion et la fraude fiscales, le gouvernement a intérêt à réaffecter un grand nombre de fonctionnaires exerçant dans d’autres départements à l’administration fiscale.

Pour saisir l’ampleur de cette fraude fiscale, deux économistes, en l’occurrence Mohamed Haddar, président de l’Association tunisienne des économistes (Asectu), et Mustapha Bouzaiane, statisticien, se sont penchés sur cette problématique. Selon eux, deux populations ne déclarent pas leurs revenus au fisc. Il y a tout d’abord «la population potentielle hors champ fiscal». A ce propos, leur rapport révèle que le tiers de la population active occupée ou employée (32%) exerce dans l’informalité. Cette population n’est pas identifiée par l’administration fiscale et échappe donc aux services de l’impôt. Autre révélation : sur les 2.461.000 emplois salariés, plus du cinquième (508.000) occupe un emploi dans des activités informelles ou sont dans une situation ou forme d’informalité.

La seconde population est celle que le rapport dénomme «la population en défaut» et qui représenterait la moitié des contribuables répertoriés. En chiffres, sur un nombre de 734.000 contribuables répertoriés, 365.000 seraient en défaut dont 302.000 personnes physiques et 63.000 sociétés.

Conclusion: l’Etat a beaucoup d’argent à récupérer pour peu qu’il renforce l’effectif des contrôleurs de fisc.

Lutter contre le commerce non structuré

La deuxième niche génératrice de recettes est manifestement le contrôle économique. D’après des statistiques officielles, le ministère du Commerce ne compte que 600 contrôleurs répartis sur tout le territoire du pays. C’est trop peu au regard de la recrudescence du commerce informel, de l’intermédiation et de la banalisation de la tricherie. Pour ne citer qu’un chiffre, seuls 35% des produits agricoles transitent par les marchés régulateurs de gros (Bir El-Kassa et autres).

La troisième et dernière niche est représentée par les recettes fiscales et municipales. Il suffit de relever les longues queues de citoyens qui passent des heures et des heures pour se faire livrer un document en règle (extraits d’état civil, registre de commerce, enregistrement de contrats, légalisation de signatures…) pour comprendre que ces structures manquent dramatiquement de personnel alors que, paradoxalement, les transactions qui s’y accomplissent se font en cash (liquide) et rapportent beaucoup à l’Etat.

En conclusion, empressons-nous de signaler qu’il s’agit là d’une liste restrictive, très restrictive même, et que les secteurs publics dans lesquels le gouvernement peut réaffecter une bonne partie du personnel pléthorique de la fonction publique sont bien plus nombreux.

OTE : Les effectifs de la fonction publique ont triplé après 2011

Fonction publique : 4000 demandes de retraite anticipée

Fonction publique : 15.000 départs à la retraite en 2018

L’article Tunisie-Fonction publique : Pour une réaffectation rentable d’un personnel pléthorique est apparu en premier sur Kapitalis.

L’unité de contrôle économique de Monastir a saisi, hier, plus d’une tonne de viande avariée dans un restaurant méchoui et un boucher à Menzel Harb.

Dans le cadre des campagnes de contrôle économique précédant le mois de ramadan (qui démarrera le 5 ou le 6 juin), menées par le ministère du Commerce, les agents ont découvert dans la cuisine d’un restaurant spécialisé dans la viande méchoui des aliments impropres à la consommation. Le restaurant a été fermé ainsi que la boucherie qui lui procure de la viande avariée.

Plus d’une tonne de viande, de foie et de merguez a été saisie dans cette opération et le parquet a ordonné la destruction de la marchandise et des poursuites contre le boucher et le restaurateur.

Y. N.

L’article Monastir : Saisie d’une tonne de viande avariée est apparu en premier sur Kapitalis.