Un entrepôt illégal de préparation de kaki (croquants salés prisé par les enfants), situé sur la route de l’aéroport, à Sfax, a été fermé aujourd’hui, lundi 17 février 2020, suite à une descente effectuée par les contrôleurs de la police municipale.

Les contrôleurs de la santé ont mené l’opération aujourd’hui, dans cet entrepôt, où le kaki est préparé dans des conditions d’hygiène déplorables, et en utilisant des produits de base subventionnés. Ce qui est illégal.

«Moisissures, rouille, humidité, bestioles, huile impropre à la consommation, ustensiles crasseux», lit-on notamment dans le PV élaboré par les agents, suite à cette descente.

Selon le Syndicat de la police municipale, le propriétaire indiquait une fausse adresse sur les paquets de kaki, prétendant que son usine est située à Mahdia et/ou Tunis.

Rappelons qu’en novembre 2017, deux entrepôts illégaux, spécialisés dans la préparation du même produit, avaient également été fermés à Sfax.

Y. N.

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