Compte tenu de la hausse des températures et de la pratique courante consistant à transporter et à exposer les eaux en bouteille et les boissons gazeuses en plein soleil, voire à les stocker dans des lieux inadaptés ne respectant même pas les normes d’hygiène et de sécurité les plus élémentaires – ce qui peut contribuer à la détérioration de ces produits et nuire à la santé des consommateurs –, l’INSSPA insiste sur la nécessité d’assurer une protection adéquate contre la lumière directe du soleil, l’humidité et toute source de contamination tout au long des différentes étapes de stockage, de transport, d’exposition et de distribution de ces produits.

L’Instance précise qu’en cas de non-respect de ces conditions, elle sera contrainte de prendre les mesures légales et réglementaires nécessaires à l’encontre des contrevenants, conformément à la législation applicable, y compris la saisie, la destruction et la publication de rapports officiels.

I. B.  

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Cette hausse est due à la forte augmentation des températures en raison des changements climatiques, laquelle a poussé les familles tunisiennes à consommer en moyenne 6 bouteilles d’eau par jour, surtout pendant l’été, a expliqué l’expert.

La Tunisie est le 4^e plus gros consommateur d’eau en bouteilles dans le monde, a-t-il rappelé, relevant que la consommation moyenne annuelle par habitant de cette eau en Tunisie a atteint 241 litres en 2024, contre 225 litres par habitant en 2020, selon les dernières statistiques de l’Office national du thermalisme et de l’hydrothérapie (ONTH).

La consommation excessive de l’eau en bouteille est l’alternative à la détérioration de la qualité de l’eau potable et à la pénurie de cette ressource, a encore expliqué M. Rehili.

Le quart de la population affecté par les problèmes de l’eau potable

«La classe moyenne et les pauvres étant les plus touchés par la pénurie de l’eau, recourent à des sources d’eau non contrôlées, ce qui pose un problème majeur en raison des graves répercussions sur la santé», prévient l’expert, en mettant en garde contre le phénomène répandu des vendeurs ambulants qui proposent de l’eau potable d’origine inconnue, en particulier dans les quartiers populaires. Cette eau, qui est souvent collectée à partir de sources naturelles de faibles niveaux de sels, entraîne des maladies du foie et porte atteinte à la santé des citoyens, estime Rehili.

D’après l’expert, 3 millions de citoyens en Tunisie sont touchés par le problème de l’eau potable, en raison de la forte salinité, des concentrations élevées de carbonates et des risques de contamination des ressources en eau et de l’absence de canaux d’assainissement.

Il a recommandé, à cet effet, d’œuvrer à améliorer la qualité de l’eau dans toutes les zones souffrant de problème dans ce domaine, en particulier; le bassin minier où le niveau de fluor est élevé, soulignant la nécessité pour l’État d’assumer sa responsabilité de fournir de l’eau potable et de garantir la santé des citoyens, d’autant plus qu’environ 4 000 enfants meurent chaque jour dans le monde suite à des maladies causées par l’eau polluée (diarrhée).

L’expert appelle aussi à investir dans l’amélioration de la qualité de l’eau de la Sonede et le renouvellement des canaux de transfert de l’eau à partir des barrages qui ont plus de 15 ans, d’autant plus que 70% de la pollution provient de ces canaux.

Le taux de gaspillage de l’eau potable estimé à 40%

En ce qui concerne le gaspillage de l’eau, Rehili a fait savoir que le taux de gaspillage est estimé à 40% au niveau des réseaux, soit environ 750 millions de mètres cubes, ce qui est supérieur à la quantité d’eau consommée annuellement par les citoyens. L’absence de politiques d’adaptation a incité l’Etat à recourir à des solutions plus coûteuses, telles que les coupures d’eau et le dessalement de l’eau de mer, malgré la hausse des coûts, a-t-il dit, précisant que le coût des stations de dessalement est 5 fois supérieur à son coût réel.

«Si l’État avait traité le problème du gaspillage de l’eau depuis 1995, ce fléau aurait été évité et réduit d’environ 70%, ce qui aurait permis de conserver des quantités importantes d’eau, d’éviter d’investir dans le renouvellement des canaux de transfert de l’eau, de réduire les interruptions fréquentes et de réorienter les actions vers l’amélioration de la qualité de l’eau», a conclu l’expert en gestion des ressources en eau.

D’après Tap.

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L’enquête réalisée par la société de sondage One to One for Research and Polling – partenaire d’Afrobaromètre en Tunisie – entre le 25 février et le 11 mars derniers, a interrogé un échantillon de Tunisiens âgés de plus de 18 ans à travers le pays (zones urbaines et rurales) sur leur perception du changement climatique.

En effet, 55% des Tunisiens ont changé de source d’eau ou réduit la quantité d’eau utilisée pour faire face au changement climatique, tandis que 31% dépendent de l’eau du robinet et 9% utilisent l’eau de pluie.

Ces taux varient cependant en fonction de l’environnement. En milieu urbain, 57% des Tunisiens utilisent de l’eau en bouteille. Ce taux chute à 20% dans les zones rurales, où 46% de la population  dépendent de l’eau du robinet.

Les résultats de l’enquête démontrent également que 23% des personnes interrogées approuvent la politique de rationnement de l’eau, tandis que 72% pensent que le gouvernement doit trouver des solutions alternatives pour gérer les sources d’eau au lieu de rationner les approvisionnements en eau.

Par ailleurs, 4 Tunisiens sur 10, soit 37%, se disent conscients de la notion de changement climatique, selon les résultats de la même enquête.

L’enquête, intitulée «Les perceptions des Tunisiens sur le changement climatique», révèle que 80% des personnes informées sur le changement climatique estiment que les individus, les entreprises et les gouvernements des autres pays sont les principaux responsables de la situation, et 61% estiment que les pays riches doivent trouver des solutions pour réduire les effets du changement climatique.

Selon Youssef Meddeb, Pdg One to One for Research and Polling, l’enquête a également révélé que la majorité des Tunisiens connaissent une augmentation des sécheresses (77%) et des mauvaises récoltes (54%). Elle a également montré que 85% des Tunisiens estiment que leur gouvernement devrait faire pression sur les pays riches pour qu’ils aident les victimes du changement climatique.

Les Tunisiens souhaitent que le gouvernement investisse dans les énergies renouvelables et améliore les infrastructures pour les rendre plus résilientes aux effets du changement climatique, souligne la même enquête.

Par ailleurs, 75 % des personnes interrogées souhaitent que le gouvernement prenne des mesures urgentes pour limiter l’impact du changement climatique sur leur vie quotidienne.

Mohamed Ben Saïd, du ministère de l’Environnement, a souligné, lors de la même conférence, que les résultats de cette enquête serviront à ajuster les mesures prises dans le cadre de la stratégie nationale de transition écologique, notamment en matière de changement climatique et de science, connaissances et éducation environnementale. Dans ce contexte, il a souligné l’importance de renforcer la sensibilisation et l’éducation à l’environnement.

D’après Tap.

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