L’auteure exprime dans cette tribune la déception que lui a inspirée la visite du pavillon de la Tunisie à l’exposition universelle de Dubaï (Expo Dubai 2020) et, surtout, la manière, froide et désinvolte, avec laquelle les rares visiteurs sont accueillis.

Par Khaoula El Cadi *

L’opportunité de visiter Expo Dubai 2020 s’offre à toi. Tu découvres la carte du site et tu pars à la recherche du pavillon Tunisie. Tu ne peux concevoir ne pas rendre visite au pavillon de ton pays, en dépit de la réticence de tes compagnons de voyage.

Finalement, tu programmes la visite en première escale du deuxième jour de l’exposition. Tu es comme un petit enfant; tu sillonnes les allées et tu veux retrouver ton pays parmi tant d’autres.

Tu es à la recherche du petit signe qui te guide vers la Tunisie. Et voilà que tu entrevois la «chechia» et que tu te dis que tu es finalement arrivé.

Tu vois le drapeau avec l’inscription «Tunisie» et tu es fier. Tu lèves la tête pour lire le nom du pays sur la façade et tu te rends compte qu’il n’est aucunement lisible.

Tu franchis la porte et tu es prêt à vivre l’expérience. Tu avances et tu t’attends à être accueilli… mais non. Tu tombes sur une bonne dame derrière un comptoir accrochée à son téléphone portable.

Tu dévies ton regard pour ne pas la déranger et tu continues à avancer. Tu tombes sur la salle des nouvelles technologies que tu avais envie de découvrir, ayant rencontré quelques-uns des jeunes qui ont travaillé sur les produits exposés. Tu retrouves une bonne dame assise sur une «dokkana».

Tu regardes les murs et tu essaies de comprendre la fonction de ces supports en plexis vides. Tu te décides à poser la question à la bonne dame, qui se lève, ouvre les portes du meuble central de la salle, en retire une paire de lunettes VR 360 et part dans un bon moment de réglage.

Tu proposes à l’un de tes compagnons de voyage de faire l’expérience pour découvrir le travail de ces jeunes que tu aimes tant. Tu es content quand ton ami enlève les lunettes, tu es libéré, tu peux avancer, tu seras bientôt dehors.

Tu arrives à la fin de ton voyage quand tu te retrouves dans l’incontournable «bazar». Tes autres compagnons de voyage sont assis depuis belle lurette à t’attendre. Tu tiens à regarder les présentoirs. Tu as désespérément envie que quelqu’un vienne t’expliquer les choses, ou t’offrir son assistance.

Tu avances vers la porte de sortie, bercé par l’espoir que quelqu’un surgissant de quelque part vienne te dire au revoir. Tu es à l’extérieur, les larmes aux yeux. Tu sais que ton pays vaut mieux que cela.

Tu respires un bon coup et tu t’efforces à vivre de belles expériences dans les autres pays qui s’offrent à toi.

* Enseignante.

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Le Pavillon Tunisie à Artigiano in Fiera Milan, le salon de l’artisanat de cette ville du nord de l’Italie, a été inauguré le mercredi 7 décembre 2016

L’inauguration a été effectuée par le consul général de Tunisie à Milan et le président de GEFI, en présence notamment du représentant de l’Office national du tourisme tunisien (ONTT) en Italie et des membres du bureau exécutif de la Fédération nationale de l’artisanat, relevant de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica).

Les responsables ont visité les différentes composantes du pavillon qui a vu cette année la participation pour la première fois de l’Office national de l’artisanat (ONA), sous l’égide du ministère du Tourisme et de l’Artisanat, ainsi que du Centre technique du tapis et du tissage (CTTT).

Des ateliers sont, d’ailleurs, organisés, consacrés à la fabrication du tapis et de la chéchia, à l’orfèvrerie et à la mosaïque.

Neuf entreprises artisanales exposent leurs produits authenticité et innovation.

I. B.

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Des opérateurs tunisiens du secteur des TICs participent au Mobile World Congress, qui se tient du 22 au 25 février  2016, à Barcelone, en Espagne.

La participation tunisienne au plus grand salon mondial de l’industrie mobile est organisée par le Centre de promotion des exportations (Cepex).

Le pavillon Tunisie, d’une superficie de 74m², est idéalement situé au cœur du hall 5 de la Fira Gran Via. Il accueille 11 participants, dont 3 organismes publics (le Pôle Elgazala des technologies de la communication, l’Agence nationale de la certification électronique et la Fipa) et 8 entreprises spécialistes des technologies innovantes : développement de logiciels Web Mobile; intégration de solutions et applications mobiles; tests de réseau et sécurité de téléphonie IP; mobile banking, internet des objets et solutions du divertissement digital; applications d’ingénierie des services financiers, télécommunications et automobile; solutions du Business intelligence…

Le pavillon Tunisie.

Ce salon, messe des opérateurs des nouvelles technologies de l’information et de la communication, accueille, chaque année, plus de 2000 exposants qui viennent y présenter leurs offres et solutions sur une surface de 100.000 m2, et 93.000 visiteurs  professionnels de plus que 200 pays.

Des donneurs d’ordres étrangers et des représentants des entreprises de téléphonie mobile ont visité le pavillon Tunisie pour nouer des contacts avec les opérateurs tunisiens et discuter de possibles opportunités d’affaires.

Kamel Saadaoui, chef de cabinet du ministre des Technologies de la communication et de l’Economie numérique, a visité, le premier jour, le pavillon, accompagné par Marwen Ben Said, conseiller auprès du ministre des TICs, et ont pris connaissance des différentes solutions présentées et des opportunités ouvertes par cette participation.

I. B. (avec communiqué).

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Le pavillon de la Tunisie à l’Exposition universelle Milan 2015 célèbre, du 15 au 17 octobre, dans une ambiance festive, le Festival des dattes.

Après l’harissa et le Sea Food Days, le stand Tunisie a célébré l’un des plus délicieux fruits produits dans notre pays, les dattes, et notamment celles de la variété très prisée de Deglet Ennour, labellisée en tant que produit exotique et produit phare l’agroalimentaire tunisien qui s’exporte bien à travers le monde.

Le chef Anis Ben Ammar a concocté des mets succulents à base de dattes.

C’est tout naturellement, donc, que les variétés des dattes tunisiennes ont trouvé leur place dans le cluster bio-méditerranéen de l’Expo Milan 2015.

Un public cosmopolite en quête de saveurs inédites.

Le festival des dattes, qui se déroule en 3 jours, à raison d’une séance quotidienne de dégustation et de plusieurs show cooking animés par le chef tunisien Anis Ben Ammar, qui sait varier les recettes authentiques, aussi succulentes les unes que les autres, entre riz aux dattes et poulets, «assida» et «madmouja» à base de farine et de riz. Des plats très appréciés par les nombreux visiteurs de différentes nationalités affluant au pavillon Tunisie, en quête de délices exotiques et de saveurs authentiques.

Les séances de dégustation ont eu un grand succès auprès des visiteurs.

Les séances de dégustations et shows cooking sont accompagnées d’un fond de musique traditionnelle tunisienne exécutée par des musiciens, des chanteurs et une danseuse orientale. Une manière d’honorer la culture et les traditions d’une Tunisie multi-millénaire.

I. B.

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La célèbre top model tunisienne Rim Saidi a visité, lundi, le pavillon Tunisie à l’Exposition universelle de  Milan 2015.

Rim Saidi, qui a provoqué récemment une polémique en déclarant sur les ondes de Radio IFM qu’elle n’encourage pas ses amies à venir passer leurs vacances en Tunisie, a-t-elle voulu ainsi rattraper une bourde qui a beaucoup entaché son image?

Rim Saidi pose à côté du directeur du pavillon Tunisie.

Quoi qu’il en soit, la top model a été accueillie à son arrivée par le directeur du pavillon Tunisie à l’Expo Milan 2015 où elle a assisté à une projection vidéo sur la Tunisie, son emplacement stratégique au coeur de la Méditerranée, son histoire 3 fois millénaire, la beauté de ses paysages, son patrimoine historique et culturel et l’hospitalité légendaire de son peuple.
Rim Saidi, qui réside à Milan, a exprimée sa fierté de voir la Tunisie représentée dans cette exposition universelle qui se tient jusqu’au 31 octobre 2015 à Milan.

Le pavillon de la Tunisie, placée sous le thème : «La Tunisie naturellement généreuse», s’étend sur une superficie de 250 m2. Il rend hommage à l’oasis de Gabès, l’unique oasis littorale de la Méditerranée et l’une des dernières dans le monde.

Rim Saidi a été élue récemment comme la 8e femme la plus belle au monde par le magazine en ligne ‘‘World Actuality’’.

I. B.

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Quatorze sociétés tunisiennes spécialisées dans l’agroalimentaire participent au salon World Food Moscow 2015, du 14 au 17 septembre, dans la capitale russe.

Les 14 entreprises, spécialisées dans l’exportation de dattes, huile d’olive, pâtes alimentaires, confiseries, sucre, fruits et légumes frais et congelés, conserves de thon et de sardines, exposent leurs produits dans le pavillon tunisien, d’une superficie de plus de 140 m², aménagé par le Centre de promotion des exportations (Cepex).

Un cooking-show animé par le jeune chef cuisinier tunisien Mehdi Tlatli a permis aux visiteurs professionnels russes et étrangers de mieux apprécier la qualité et la diversité des produits et des mets typiques tunisiens.

La participation tunisienne au World Food Moscow vise à explorer les opportunités offertes par le marché russe et à faire connaitre le potentiel exportable du secteur agroalimentaire tunisien. Elle s’inscrit également dans le cadre des efforts déployés par les opérateurs tunisiens pour s’implanter dans le marché russe, soumis à un embargo sur certains produits agroalimentaires en provenance de l’Union européenne, des Etats Unis, du Canada, de Norvège et d’Australie.

Le World Food Moscow est l’un des plus grands salons russes du secteur agroalimentaire, avec plus de 1600 exposants, locaux et étrangers, et un nombre de visiteurs professionnels avoisinant les 50.000.

Les exportations tunisiennes des produits agricoles et agroalimentaires sur le marché russe se sont diversifiées au cours des dernières années. Elles représentent près de 75% du total des exportations tunisiennes sur ce marché.

I. B.

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Le Pavillon Tunisie à l’Expo Milan organise, du 19 au 21 août, des séances de show-cooking sous le thème: «Harissa chante et danse».

La harissa est l’un des produits de terroir spécifiquement tunisiens et un ingrédient incontournable de notre cuisine hyper épicée.

Les visiteurs du Pavillon Tunisie à l’Expo Milan (Italie) auront l’occasion de mieux connaitre les secrets de cette préparation tunisienne transmise de génération en génération et d’apprendre à rehausser la saveur de leurs plats nationaux préférés en y ajoutant une pincée de cette sauce rouge épicée.

La notoriété de la harissa dépasse désormais les frontières tunisiennes et le produit connait un franc succès dans un nombre croissant de pays, où il est en vente dans les supermarchés. Mais ce succès a attiré les imitateurs. Des entreprises étrangères productrices des sauces piquantes choisissent d’appeler leurs préparations «harissa», même quand la liste d’ingrédients contient les tomates, le sucre ou encore le vinaigre, qui n’ont rien à voir avec la harissa.

L’Expo Milan sera donc aussi une occasion pour présenter au public étranger le «Food Quality Label Tunisia», qui a été lancé en 2014 pour protéger la harissa, en tant que produit de terroir tunisien, et décourager les imitations.

Le label qui se trouve sur les boites de harissa tunisienne certifiée est une garantie de l’origine du produit, de la recette traditionnelle et surtout de la qualité et de la fraicheur des ingrédients. Les piments rouges doivent être cueillis à la bonne période de l’année fixée dans le cahier des charges et doivent être livrés dans les meilleurs délais pour la mise en boite.

Les trois journées de dégustation à l’Expo Milan sont organisées par le commissariat général de la Tunisie à l’Expo Milan et le Cepex, en collaboration avec le ministère de l’Industrie, l’entreprise Sicam, productrice de harissa, avec «Food Quality Label» et le Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir (Pampat).

Le Pampat est un projet mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (Onudi), en collaboration avec le ministère de l’Industrie et le ministère de l’Agriculture, avec un financement du secrétariat d’Etat à l’Economie de la Confédération Suisse. Il vise à mieux positionner les produits de terroir tunisiens sur les marchés, tout en assurant le développement rural.

I. B. (avec Tap).

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Le milieu ivoirien de 32 ans a bénéficié d’une visite guidée, qui lui a été assurée par les cadres du Cepex. Il a aussi visionné un film vidéo de quelques minutes, dédié à l’eau, comme source de vie, racontant l’histoire de la naissance du palmier, et a apprécié les effets spéciaux et vibré au rythme de la musique du film.

Yaya Touré s’est intéressé à la Tunisie et à ses spécificités culturelles et a écouté des indications concernant les éléments phares du pavillon,

Né le 13 mai 1983 à Bouaké, Yaya Touré a signé récemment signé un nouveau contrat à Manchester City, qui le liera jusqu’en juin 2017 avec le champion d’Angleterre en titre. Le salaire du milieu ivoirien ayant été revu à la hausse, il est désormais le troisième joueur le mieux payé au monde, derrière Eto’o et Ibrahimovic, mais devant Messi.

I. B.

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