Si le déficit pluviométrique se poursuit, d’ici la fin du mois de septembre, le gouvernement tunisien sera obligé de rationner l’eau d’irrigation et de donner priorité à l’eau potable.

C’est ce qu’a affirmé, mercredi, le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Saad Seddik, en marge d’une journée de promotion sur la figue de Djebba, ajoutant que, dans le domaine agricole, la priorité d’irrigation sera octroyée aux cultures stratégiques (tomates, pommes de terre, oignon…), et à la satisfaction de 60 et 70% des besoins des arbres fruitiers.

Le ministre a aussi mis l’accent sur l’utilisation des réserves stratégiques de l’eau potable dont 300 millions m3 au nord.

Selon M. Seddik, les réserves d’eau dans les barrages sont estimées, actuellement, à 780 millions m3, en baisse de 400 millions m3, par rapport à la même période de l’année dernière.

I. B. (avec Tap).

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Des citoyens font la queue pour remplir leurs bidons à la fontaine publique. 

Les Tunisiens commencent à prendre conscience d’un grave problème structurel qui pourrait hypothéquer leur avenir : la rareté des ressources en eau.

Par Chedly Mamoghli *

Oublions un peu la composition du gouvernement en cours de constitution par le chef de gouvernement désigné Youssef Chahed, Ennahdha qui veut avoir une bonne part dans ce gouvernement ou encore l’affairiste Slim Riahi qui veut devenir ministre de la Bonne gouvernance et de la Lutte contre la corruption. Il y a une question, beaucoup plus importante, aujourd’hui, en Tunisie, qui est celle du manque de l’eau, qui atteint le niveau de la pénurie dans certaines régions du pays.

Rareté des ressources hydriques

Les coupures d’eau fréquentes et la qualité de l’eau potable qui se détériore (couleur, odeur…) alimentent une vague de mécontentement dans certaines régions. Il y a même eu des protestations et des citoyens excédés par la soif qui ont bloqué des routes. Personne, aujourd’hui, ne peut nier l’existence de problématiques liées au manque d’eau en Tunisie. Faut-il que les quartiers dits huppés de la capitale en soient enfin touchés pour que l’on prenne vraiment conscience que la situation est préoccupante.

Mercredi soir, il y a eu un débat télévisé sur la chaîne publique Al-Wataniya 1 consacré à ce sujet. Le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Saad Seddik, – par ailleurs ingénieur principal des eaux, ancien directeur des barrages au sein du même ministère et ancien Pdg de la Société nationale d’exploitation et de distribution de l’eau (Sonede) – insistait sur la baisse importante de la pluviométrie, notamment au cours des deux dernières années, ce qui a gravement affecté le taux de remplissage des barrages. Par conséquent, la gestion de la distribution de l’eau sur tout le territoire devenait plus difficile, ce qui explique, selon lui, que certaines régions voyaient leur approvisionnement affecté au profit d’autres. L’autre raison, c’est que l’anarchie qui a régné ces dernières années a affecté les ressources hydriques. Il y a eu un nombre énorme de puits creusés partout en Tunisie et on a puisé sans compter dans la nappe phréatique, qui n’est pas inépuisable ni renouvelable.

Prévenir les émeutes de l’eau

L’argument ridicule du tourisme qui serait à l’origine du problème du manque d’eau en été ne tient pas. Même le ministre l’a admis. A part le fait que le nombre de touristes est en nette baisse par rapport aux années précédentes, le tourisme ne représente que 1% de la consommation globale de l’eau en Tunisie, alors que le secteur agricole, qui recourt à l’irrigation intensive, en accapare, à lui seul, 80%. L’industrie, les services (qui comprennent le tourisme) ainsi que la consommation des ménages représentent les 20% restant.

Le Pdg de la Sonede, également invité sur le plateau de la Watanita 1, nous a semblé hors du coup. Ce n’est pas pour l’accabler, mais tout au long de l’émission, il n’arrivait pas à se départir de ses réflexes de fonctionnaire sur la défensive qui devait rendre des comptes. Il cafouillait et ne répondait pas clairement aux interrogations des Tunisiens. Aussi, la solution du dessalement de l’eau de mer, solution efficace, n’a-t-elle été que vaguement abordée à la fin de l’émission.

Il faut tout faire pour que les problèmes liés à l’eau soient débattus, expliqués et résolus avec la contribution de tous les acteurs concernés, mais aussi les citoyens. Car la détérioration de la situation actuelle, qui est déjà préoccupante, aura des impacts sociaux gravissimes. Il pourrait même y avoir des émeutes de l’eau, comme il y eut dans les années 1980 du siècle dernier, des émeutes du pain. Et ce serait symptomatique d’un pays qui ne cesse de marcher à reculons pour atteindre, bientôt, si on ne fait rien pour redresser la situation, le rang, peu enviable, des PAM (pays les moins avancés).

* Juriste.

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Le secteur des tomates saisonnières souffre de difficultés au niveau de la commercialisation, malgré la réduction des superficies plantées.

Tout en admettant ces difficultés, le ministre de l’Industrie Zakaria Hamad a, toutefois, souligné, lors d’une visite mercredi à la délégation de Medjez El Bab, à Béja, l’amélioration de la qualité des tomates fraîches et de leur rentabilité industrielle évaluée à 5% au cours de la saison actuelle.

Cette amélioration est imputée à la régression des superficies des tomates de 20.000 ha pendant la saison dernière à 15.000 ha actuellement, ce qui a contribué à l’amélioration de la rentabilité, à la réduction du coût de production et de la consommation des eaux d’irrigation.

La stratégie du ministère table sur la culture de 18.000 ha pour la production de 15 millions de tonnes de tomates au cours de la saison prochaine, a indiqué le ministre, qui a appelé à diversifier les produits notamment, ceux destinés à l’exportation, surtout que la Tunisie occupe la 9e position à l’échelle mondiale au niveau de la production de cette variété.

Le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Sâad Seddik, qui visitait également la région, a déclaré, pour sa part, à l’agence Tap, que les ministères concernés coordonnent leurs efforts pour ouvrir de nouveaux marchés afin de commercialiser les tomates tunisiennes et surtout le marché libyen. Il a affirmé que plusieurs mesures ont été prises pour développer cette filière et gagner le pari de la qualité de la production et de la transformation, en réduisant les superficies et la consommation de l’eau et en maîtrisant le processus d’industrialisation.

La saison de la récolte des tomates a avancé de 5% au nord et de 95% au centre.

I. B. (avec Tap).

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La Tunisie ambitionne d’augmenter sa production moyenne de l’huile d’olive de 180.000 à 250.000 tonnes annuellement.

C’est l’objectif assigné à la stratégie nationale de développement de l’oléiculture évoquée, lundi, par le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Saâd Seddik, dans une déclaration à l’agence Tap, évoquant, à cet égard, le programme de plantation de 50.000 hectares d’oliviers dans les régions du nord-ouest, soit la moitié des superficies envisageables dans ce domaine.

M. Seddik, qui parlait en marge de l’ouverture des travaux de la 27e session extraordinaire du Conseil oléicole international (COI) qui se poursuivront jusqu’au 16 juillet à Hammamet, a indiqué que la stratégie porte également, sur le rajeunissement des plantations sur une superficie globale de 1,8 millions d’hectares comptant environ 80 millions d’oliviers.

Elle vise aussi à protéger les oliveraies contre les fléaux et les maladies et à préserver les exploitants.

Le ministre de l’Industrie, Zakaria Hamad, a souligné, pour sa part, l’importance d’améliorer la valeur ajoutée du produit tunisien d’autant que plus que 70% des huiles produites en Tunisie sont de bonne qualité. Il s’agit de porter le niveau des exportations de l’huile d’olive conditionnée à 25% du total en 2018, contre 14% actuellement.

Jusqu’à fin juin 2016, les exportations de l’huile d’olive se sont élevées à 65.000 tonnes qui ont généré des recettes estimées à 480 millions de dinars.

I. B. (avec Tap).

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Le ministre de l’Agriculture Saad Seddik reçu vendredi à la Kasbah par le chef du gouvernement Habib Essid.

La Tunisie abritera du 11 au 16 juillet courant, les travaux de la 27e session extraordinaire du Conseil oléicole international (COI).

Selon un communiqué rendu public par le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, ces travaux, dont l’ouverture sera présidée par le ministre Saad Seddik, se dérouleront à Hammamet avec la participation de 70 délégués venant de 17 pays membres.

Le communiqué précise qu’en marge de cette session, sera tenu, à Tunis, un symposium international sur le thème : «Regards croisés sur l’oléiculture mondiale».

Par ailleurs, le ministre Seddik présidera, le même jour, l’ouverture des travaux du 2e congrès international sur «Les eaux, la croissance et la stabilité» que le ministère organise, à Hammamet, du 11 au 14 juillet 2016, en collaboration avec le Centre régional de l’environnement hongrois (REC) et l’Union internationale de protection de la nature (IUCN).

L’intérêt sera porté, au cours de ce congrès sur la situation des eaux en Tunisie et en Jordanie et les sessions sur lesquelles seront répartis les travaux du congrès traiteront de la gestion des ressources en eau, des bonnes pratiques et du transfert des connaissances.

Une session sera consacrée au rôle de la société civile et de la femme dans ce domaine vital.

Reçu, vendredi, à la Kasbah, par le chef du gouvernement Habib Essid, M. Seddik lui a présenté plusieurs grands projets, notamment la construction de barrages dans les gouvernorats de Gafsa, Bizerte et Jendouba, et l’achèvement des travaux de construction des barrages de Oued Melleg, Kalaa et Saida.

La rencontre a permis d’examiner les préparatifs du département de l’Agriculture pour la saison agricole 2016/2017 , la lutte conte les incendies et les pannes au niveau des réseaux de distribution de l’eau potable.

Le chef du gouvernement a par ailleurs pris connaissance du plan adopté par le ministère de l’Agriculture en vue de résoudre les problèmes posés par l’exportation des dattes tunisiennes, plan qui a permis d’exporter 100.000 tonnes de dattes en 2016.

La rencontre a permis aussi d’évoquer le programme de séchage de 17,5 millions de tonnes de laits, l’exportation de 6,5 millions de litres et l’acquisition par l’Etat de quantités destinées aux ministères de la Défense et des Affaires sociales.

Wajdi Msaed

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La situation phytosanitaire actuelle des palmiers dattiers est normale et aucun problème n’a été enregistré dans les palmeraies tunisiennes.

C’est ce qu’a déclaré, vendredi, Sâad Seddik, ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche.

Intervenant au cours d’une réunion de suivi des opérations visant à protéger la récolte des dattes pour la saison 2016/2017, le ministre a mis l’accent sur la nécessité de poursuivre les interventions prévues et de fournir des quantités suffisantes de moustiquaires et de plastiques dans les zones de production afin de garantir la qualité de la récolte.

Outre l’élaboration du décret régissant l’organisation de la saison 2016-2017, M. Seddik a recommandé de préparer un dossier visant l’augmentation progressive de la prime de nettoyage de l’oasis, fixée actuellement à 12 dinars par ha.

Le ministre a, en outre, appelé à la nécessité de rester vigilant afin de protéger les palmiers dattiers contre les charançons rouges.

Selon les données publiées par le département de l’agriculture, les opérations de protection des palmiers dattiers ont déjà démarré dans les différentes régions concernées.

Durant la période allant de mi-mars jusqu’à mi-mai, il a été procédé à la pollinisation de 41,7 millions de régimes de dattes, en dépit des difficultés rencontrées, comme l’insuffisance de pollinisation et le manque les phœniciculteurs (ouvriers qui grimpent sur les palmiers).

En ce qui concerne les démarches visant à protéger la récolte des pluies en utilisant des moustiquaires et des plastiques, le Groupement interprofessionnel des fruits (GIF) a fourni, depuis 25 juin dernier, près de 2,6 millions de moustiquaires subventionnées à hauteur de 80% (dont 2,3 millions prêtes à être utilisées et 300.000 unités brutes), qui s’ajoutent à un stock de 100.000 moustiquaires restés de la saison dernière.

Le groupement fournit actuellement 200 tonnes de plastiques subventionnés à 20% s’ajoutant à un stock de 100 tonnes constitué pendant la saison dernière.

Les prix de vente du plastique blanc a été fixé à 3,600 dinars le kg pour l’agriculteur et à 3,500 dinars pour les structures professionnelles.

Le prix du plastique jaune à été fixé à 3,780 dinars pour l’agriculteur et 3,680 dinars pour les structures professionnelles.

Concernant les moustiquaires, les prix de vente a été fixé à 410 millimes l’unité (150 cm sur 90 cm) pour l’agriculteur et à 380 pour les structures professionnelles et les exportateurs.

Le prix des moustiquaires de 140 cm sur 80 cm s’élève à 380 millimes pour l’agriculteur et 360 pour les structures professionnelles et les exportateurs.

Source : Tap.

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Des producteurs protestent en déversant leur production.

Alors que les professionnels du lait se plaignent des difficultés qu’ils ont à écouler leur production, la tutelle multiplie les annonces de solutions.

Le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche rappelle, dans une communiqué publié aujourd’hui, jeudi 7 janvier 2016, les mesures décidées en faveur de la filière laitière, et dont certaines ont été annoncées en début de semaine, par le ministre Saad Seddik.

Ces mesures portent sur l’accélération des mesures de décaissement des impayés, l’arrêt de l’importation de lait en poudre, l’encouragement à l’exportation, l’assainissement de la situation financière de l’unité de séchage et sa réouverture afin qu’elle puisse fonctionner à sa capacité maximale et recevoir 4 millions de litres mensuellement.

Il s’agit également, de mener une campagne favorisant la consommation du lait et de ses dérivés et de résorber un excédent de 3 millions de litres de lait mensuellement, sur une période de 3 mois en vue, notamment, de les distribuer au profit des familles nécessiteuses et des élèves.

Ces mesures, qui ont été prises lors d’une séance de travail tenue le 30 décembre 2015, prévoient, également, la simplification des procédures d’exportation et l’examen des possibilités de renforcer l’exportation des produits laitiers dans le cadre du fonds de promotion des exportations.

Elles prévoient, en outre, l’intensification du contrôle sur le transport du lait frais vers les centres de collecte, ainsi que sur les fabricants des fromages et des autres dérivés de lait, afin de garantir l’utilisation du lait frais dans ces industries.

D’autres mesures sont à l’examen, indique le communiqué du ministère. Il s’agit, particulièrement, de la préparation d’une étude stratégique sur la filière et l’examen de la possibilité d’instituer une prime forfaitaire pour le séchage, dont l’étude a été confiée à une commission composée des ministères de l’Agriculture, de l’Industrie et du Commerce et le Groupement interprofessionnel des viandes rouges et de lait.

Saad Seddik, ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche avait annoncé, en début de semaine, la réouverture, hier, mercredi 6 janvier, de l’unité de séchage du lait de Mornaguia avec une production mensuelle de 4 millions de litres et l’achat par l’Etat de près de 10 millions de litres de lait (3 millions de litres par mois, en moyenne).

Il s’agit de trouver une solution définitive pour la gestion de l’excédent de la production de lait frais, surtout pendant la période de haute lactation, durant laquelle les centrales laitières réceptionnent, quotidiennement, 2,2 millions de litres de lait.

D’après le ministère de l’Agriculture, les centrales laitières disposent d’un stock de 52 millions de litres de lait qui n’a pu être écoulé sur le marché local.

I. B. (avec Tap).

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Les gardes-forestiers pourront bientôt être armés pour se protéger des menaces terroristes dont ils font souvent l’objet.

C’est ce qu’a indiqué, aujourd’hui, le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Saad Seddik, précisant que le projet d’armement a été présenté au gouvernement, en concertation avec les ministères de la Défense et de l’Intérieur.

D’autres mesures préventives de protection seront également mise en place dans les forêts, dont certaines sont devenues des refuges pour les groupes terroristes, notamment dans les régions frontalières avec l’Algérie.

Rappelons que le directeur général des forêts au ministère de l’Agriculture, Youssef Saadani, avait alerté, jeudi dernier, sur des menaces dont font l’objet des garde-forestiers et les membres de leurs familles, et ce suite à leur collaboration avec les forces de sécurité dans la lutte contre le terrorisme.

Des gardes forestiers ont aussi été agressés à plusieurs reprises et n’ont pu se défendre, car ils sont souvent seuls, dans des endroits isolés et sans moyen de défense.

Y. N.

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Selon le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Saad Seddik, qui a présenté ce chiffre au cours d’une conférence de presse, lundi 1er juin 2015, à Tunis, la production de cette saison enregistrera une baisse de 25%, par rapport à la moyenne de production des 5 dernières années (18,5 millions de quintaux). Cette baisse est due à la réduction des superficies emblavées à 933.000 hectares, au déficit pluviométrique et à la hausse des températures, a expliqué le ministre sans préciser les zones affectées par la baisse.

S’agissant des préparatifs de la récolte, M. Seddik a indiqué que 198 centres de collecte d’une capacité de 7,7 millions de quintaux ont été aménagés et 31 laboratoires de calibrage sont déjà à pied d’oeuvre.

Le déficit pluviométrique a eu également un impact négatif sur la culture fourragère. Par conséquent, la production du foin ne dépassera pas 821.000 tonnes, contre 950.000 durant la saison 2013/2014, et celle d’ensilage atteindra 523.000 tonnes contre 571.000 au cours de la saison écoulée, alors que les superficies ensemencées sont demeurées stables à 302 ha.

Depuis mars, les prix des différents produits céréaliers à la production ont été augmentés, a rappelé M. Seddik, ajoutant que le prix du blé dur augmentera de 5 dinars pour passer de 65 à 70 dinars le quintal, celui du blé tendre de 48 à 52 dinars le quintal et celui de l’orge de 46 à 48 dinars le quintal.

I. B. (avec Tap).

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