{"id":12211994,"date":"2024-03-26T12:31:39","date_gmt":"2024-03-26T11:31:39","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=12211994"},"modified":"2024-03-26T12:31:41","modified_gmt":"2024-03-26T11:31:41","slug":"les-tunisiens-peinent-a-preserver-lesprit-du-ramadan-alors-que-la-crise-economique-persiste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2024\/03\/26\/les-tunisiens-peinent-a-preserver-lesprit-du-ramadan-alors-que-la-crise-economique-persiste\/","title":{"rendered":"Les Tunisiens peinent \u00e0 pr\u00e9server l\u2019esprit du Ramadan alors que la crise \u00e9conomique persiste"},"content":{"rendered":"\n

Le taux d\u2019inflation des produits alimentaires, qui a atteint 12,1% en janvier, a sans doute augment\u00e9 depuis le d\u00e9but de Ramadan. D\u2019autant que les prix flambent sur le march\u00e9 depuis le d\u00e9but du mois du je\u00fbne musulman.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Par Ghaya Ben Mbarek <\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n

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Au supermarch\u00e9 populaire Sidi Bahri, au centre-ville de Tunis, les affaires pendant le Ramadan ont \u00e9t\u00e9 plus lentes que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n\n\n\n

Comme pour les musulmans du monde entier, le Ramadan pour les Tunisiens n\u2019est pas seulement un mois sacr\u00e9 de culte, mais c\u2019est aussi l\u2019occasion de rassembler les familles et de c\u00e9l\u00e9brer les traditions.<\/p>\n\n\n\n

Mais le Ramadan est devenu un nouveau rappel pour les Tunisiens des difficult\u00e9s \u00e9conomiques visibles de leur pays et des besoins fondamentaux auxquels ils ne peuvent plus subvenir.<\/p>\n\n\n\n

Pour une Tunisienne, un changement aussi radical la rend triste et nostalgique du bon vieux temps o\u00f9 l’arriv\u00e9e du mois sacr\u00e9 n\u2019\u00e9tait que joie. \u00abAutrefois, tous les coins de nos maisons \u00e9taient remplis [de nourriture], il y avait de la bont\u00e9 et du bonheur partout\u00bb<\/em>, explique Fatma Hilal, 60 ans, femme au foyer. \u00abMais maintenant, nous nous retrouvons \u00e0 court de beaucoup de choses et, avec ces hausses de prix, nous achetons \u00e0 peine ce dont nous avons besoin\u00bb<\/em>, ajoute-t-elle<\/p>\n\n\n\n

Inflation des prix des produits alimentaires<\/h2>\n\n\n\n

Dans le pass\u00e9, les Tunisiens se r\u00e9unissaient pendant le Ramadan pour pr\u00e9parer l\u2019oula<\/em>, qui consiste \u00e0 pr\u00e9parer et stocker les ingr\u00e9dients pour les repas \u00e0 base de couscous, d\u2019\u00e9pices et de viande s\u00e9ch\u00e9e. Aujourd\u2019hui, seuls les familles ais\u00e9es peuvent perp\u00e9tuer cette tradition.<\/p>\n\n\n\n

Selon les chiffres les plus r\u00e9cents de l\u2019Institut national des statistiques (INS), le taux d\u2019inflation global en Tunisie<\/a> est tomb\u00e9 \u00e0 7,5% en f\u00e9vrier \u2013 contre 10,4% au m\u00eame mois de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re \u2013 mais il reste \u00e9lev\u00e9 pour l\u2019alimentation.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019inflation alimentaire a atteint 12,1% en janvier, les augmentations les plus \u00e9lev\u00e9es \u00e9tant enregistr\u00e9es pour le caf\u00e9 (35%), la viande d\u2019agneau et les huiles de cuisson (23%) et les l\u00e9gumes frais (19,3%).<\/p>\n\n\n\n

Mme Hilal n’ach\u00e8te plus de poisson ni de viande rouge. \u00abIl n\u2019y a rien que vous puissiez trouver au supermarch\u00e9 et que vous puissiez r\u00e9ellement vous permettre\u00bb<\/em>, dit-elle.<\/p>\n\n\n\n

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En plein ramadan, les Tunisiens craignent une aggravation des p\u00e9nuries<\/a><\/blockquote>