{"id":12612359,"date":"2024-04-27T08:34:10","date_gmt":"2024-04-27T07:34:10","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=12612359"},"modified":"2024-04-27T08:34:12","modified_gmt":"2024-04-27T07:34:12","slug":"kairouan-aux-senteurs-des-roses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2024\/04\/27\/kairouan-aux-senteurs-des-roses\/","title":{"rendered":"Kairouan aux senteurs des roses"},"content":{"rendered":"\n

Premi\u00e8re \u00e9dition du Festival de la rose de Kairouan s\u2019est tenue les 20 et 21 avril 2024 dans la capitale aghlabide sous le th\u00e8me \u00abKairouan aux senteurs des roses\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Cette initiative a pour objectif de positionner Kairouan, comme l\u2019une des principales zones de production de la rose en Tunisie et de promouvoir davantage les roses de cette ville du centre de la Tunisie, qui sont r\u00e9put\u00e9es pour leur parfum envo\u00fbtant et tr\u00e8s demand\u00e9es par les parfumeurs. Le festival vise \u00e9galement \u00e0 renforcer l\u2019attractivit\u00e9 de Kairouan comme destination incontournable pour le tourisme alternatif.<\/p>\n\n\n\n

Pendant deux jours, Kairouan a v\u00e9cu au rythme des animations culturelles, commerciales et touristiques autour de la rose.<\/p>\n\n\n\n

La premi\u00e8re journ\u00e9e s\u00b4est d\u00e9roul\u00e9e au Complexe culturel de Kairouan et a compt\u00e9 avec la participation d\u00b4un grand nombre de visiteurs de tous les \u00e2ges. Des activit\u00e9s festives et des animations culturelles \u00e9taient au programme. A cette occasion, l\u2019expovente a permis aux visiteurs de d\u00e9couvrir une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits cosm\u00e9tiques et agroalimentaires \u00e0 base de la rose de Kairouan, ainsi que des produits d\u2019artisanat qui mettaient en avant la rose comme th\u00e8me artistique.<\/p>\n\n\n\n

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Un patrimoine vivant et pr\u00e9cieux<\/h2>\n\n\n\n

\u00abMes produits \u00e0 l\u2019instar de la confiture ou le sirop de rose ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s par les acheteurs  et  je suis tr\u00e8s satisfaite par  cette participation\u00bb<\/em>, a t\u00e9moign\u00e9 Sonia Yahyaoui qui vient de d\u00e9velopper une nouvelle gamme alimentaire \u00e0 base de la rose de Kairouan. Boutheina Hammami, qui a fond\u00e9 sa propre marque de cosm\u00e9tique \u00e0 Kairouan, Cheiro, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00abJ\u2019ai un grand amour pour la rose de Kairouan. Au d\u00e9but j\u2019ai commenc\u00e9 par la distillation et la commercialisation de l\u2019eau de rose de tr\u00e8s haute qualit\u00e9. Maintenant, je d\u00e9veloppe une large gamme de produits cosm\u00e9tiques \u00e0 partir de notre rose kairouanaise\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Une conf\u00e9rence a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e en marge du festival sous le th\u00e8me \u00abLa rose de Kairouan, un patrimoine vivant\u00bb<\/em> avec la participation de plusieurs acteurs publics et priv\u00e9s pour pr\u00e9senter l\u2019\u00e9tat des lieux et les perspectives de d\u00e9veloppement de ce produit phare. En fin de journ\u00e9e, des rosiers ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s sur une parcelle au sein du Complexe culturel de Kairouan, qui a \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9e \u00abLa Roseraie\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Le deuxi\u00e8me jour du festival a d\u00e9but\u00e9 par une balade au c\u0153ur d\u2019une roseraie, suivie d\u2019un petit d\u00e9jeuner convivial compos\u00e9 de produits frais \u00e0 base de roses, une exp\u00e9rience gustative unique. Selon Mohamed Chaker Saddem, le propri\u00e9taire de la roseraie, \u00abla culture du rosier est une activit\u00e9 qui commence \u00e0 avoir \u00a0plus d\u2019importance \u00e0 Kairouan et \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer plus de valeur ajout\u00e9e et d\u2019emploi dans les zones rurales. Cette culture tant appr\u00e9ci\u00e9e par les amateurs de la nature est au c\u0153ur du tourisme alternatif. C\u2019est pour cette raison que le d\u00e9veloppement d\u2019exp\u00e9riences immersives autour du rosier est l\u2019un de mes projets futurs\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Une autre \u00e9tape cl\u00e9 du festival a \u00e9t\u00e9 la visite au march\u00e9 des roses, o\u00f9 les agriculteurs proposent leurs r\u00e9coltes de fleurs \u00e0 la vente.<\/p>\n\n\n\n

Il y avait \u00e9galement le concours de la meilleure p\u00e2tisserie et du meilleur makroudh<\/em> \u00e0 base de roses. Ce concours est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 sa deuxi\u00e8me \u00e9dition et vise \u00e0 mettre en valeur la cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire de Kairouan. \u00abChaque r\u00e9gion se distingue par ses habitudes culinaires et ses produits locaux utilis\u00e9s dans la gastronomie \u00e0 l\u2019instar de l\u2019eau de fleur d\u2019oranger \u00e0 Nabeul ou l\u2019eau d\u2019\u00e9glantine \u00e0 Zaghouan. Kairouan se distingue par sa p\u00e2tisserie \u00e0 l\u2019eau de rose et aux diff\u00e9rents d\u00e9riv\u00e9s de la rose de Kairouan\u00bb<\/em>, a pr\u00e9cis\u00e9 le chef Raouf Belhadj, le pr\u00e9sident du jury du concours. Il a ajout\u00e9 que \u00ables participants ont fait preuve d\u2019originalit\u00e9 et de cr\u00e9ativit\u00e9. Les pi\u00e8ces qui nous ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9es t\u00e9moignent de la maitrise du m\u00e9tier et montrent la grande richesse de la p\u00e2tisserie kairouanaise pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 base de la rose de Kairouan.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le festival a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 dans le cadre de la Strat\u00e9gie de promotion et de valorisation des produits du terroir, qui est en train d\u00b4\u00eatre mise en \u0153uvre dans le gouvernorat de Kairouan depuis 2022, par la direction g\u00e9n\u00e9rale de la production agricole au minist\u00e8re de l\u2019Agriculture (DGPA) et l\u2019Agence de promotion des investissements agricoles (Apia) avec l\u2019appui du Projet d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s des produits agro-alimentaires et de terroir (Pampat), financ\u00e9 par le secr\u00e9tariat d\u2019Etat \u00e0 l\u2019Economie Suisse (Seco) et mis en \u0153uvre par l\u2019Organisation des Nations Unies pour le d\u00e9veloppement industriel (Onudi).<\/p>\n\n\n\n

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Produit phare \u00e0 valoriser<\/h2>\n\n\n\n

La Rose de Kairouan a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 comme l\u2019un des produits phares du gouvernorat et re\u00e7oit l\u2019appui du projet Pampat dans le cadre de ladite strat\u00e9gie. Tout un programme de valorisation et de promotion est en train d\u2019\u00eatre mis en \u0153uvre en partenariat avec les diff\u00e9rentes institutions concern\u00e9es tout en impliquant les acteurs priv\u00e9s et la soci\u00e9t\u00e9 civile.<\/p>\n\n\n\n

Dans les ann\u00e9es \u00e0 venir, la rose de Kairouan continuera certainement \u00e0 faire parler d\u2019elle tout en contribuant comme produit de terroir phare au d\u00e9veloppement local. Le Festival de la Rose, qui a \u00e9t\u00e9 un grand succ\u00e8s, contribuera certainement au dynamisme r\u00e9gional \u00e0 travers ses \u00e9ditions futures.<\/p>\n\n\n\n

Le festival a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 sous le leadership du bureau r\u00e9gional de l\u2019Union nationale de la femme tunisienne (UNFT) en \u00e9troite collaboration avec les commissariats r\u00e9gionaux du tourisme, des Affaires culturelles et de d\u00e9veloppement agricole, l\u00b4Apia Kairouan et Kairouan Madinati. Il a aussi b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de l\u2019appui de Pampat (Seco-Onudi).<\/p>\n\n\n\n

Communiqu\u00e9.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Senteurs florales des r\u00e9gions\u00a0tunisiennes\u00a0: le savoir-faire ancestral au go\u00fbt du jour<\/a><\/blockquote>