![\"\"](\"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/huile-olive-Tunisie.jpg\")
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La Tunisie n\u2019exporte que 10% de son huile d\u2019olive en bouteille, le reste en vrac alors qu\u2019elle devrait exporter 50% de son or vert en bouteille. C\u2019est le d\u00e9fi des 10 ans \u00e0 venir<\/strong><\/em>.<\/p>\n Par Hassen Mzoughi<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Secteur phare en \u00e9chelle de valeur de la balance commerciale tunisienne, avec entre autres les dattes, le marbre ou le pl\u00e2tre, l\u2019huile d\u2019olive a une histoire mais surtout un avenir. Encore faut-il booster son image et son attractivit\u00e9 sur les march\u00e9s internationaux. Du pain sur la planche pour les agriculteurs, les transformateurs et les exportateurs pour les 10 prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n Augmenter la visibilit\u00e9 des marques tunisiennes<\/strong><\/p>\n Le Centre technique de l\u2019emballage et du conditionnement (Packtec), relevant du minist\u00e8re de l\u2019Industrie et des PME, et la Chambre syndicale nationale des exportateurs de l\u2019huile d\u2019olive ont organis\u00e9, mercredi 6 d\u00e9cembre 2017, une r\u00e9ception en l\u2019honneur des repr\u00e9sentants des missions diplomatiques accr\u00e9dit\u00e9es en Tunisie sur le th\u00e8me : \u00abL\u2019huile d\u2019olive tunisienne, au-del\u00e0 des saveurs\u00bb.<\/em> L\u2019objectif \u00e9tant d\u2019am\u00e9liorer la visibilit\u00e9 de l\u2019huile d\u2019olive tunisienne \u00e0 l\u2019\u00e9chelle internationale aupr\u00e8s d\u2019une audience qualifi\u00e9e et d\u2019influence, dont les membres sont de v\u00e9ritables vecteurs de communication et des relais d\u2019information. Quoiqu\u2019on ait pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 la pr\u00e9sence d\u2019un service d\u2019interpr\u00e9tariat anglophone, pour faire passer convenablement le \u00abmessage\u00bb<\/em> aupr\u00e8s de plusieurs invit\u00e9s \u00e9trangers \u00e0 cette r\u00e9ception.<\/p>\n Rehauss\u00e9 par la pr\u00e9sence de M. Slim Feriani, ministre de l\u2019Industrie et des PME, cet \u00e9v\u00e9nement participe \u00e0 la campagne de promotion de l\u2019huile d\u2019olive conditionn\u00e9e g\u00e9r\u00e9e par le Packtec et financ\u00e9e par le Fonds de promotion de l\u2019huile d\u2019olive conditionn\u00e9e (Foprohoc).<\/p>\n D\u00e9gustation des huiles fra\u00eechement extraites, un d\u00e9fil\u00e9 de mode et une belle prestation du t\u00e9nor tunisien Hassen Doss dans le classique et le napolitain, la soir\u00e9e a \u00e9t\u00e9 exceptionnelle.<\/p>\n Seulement l\u2019huile d\u2019olive tunisienne a toujours besoin de conqu\u00e9rir les nouveaux march\u00e9s en se d\u00e9marquant de ses principaux concurrents m\u00e9diterran\u00e9ens. Pr\u00e9sentes dans 55 pays, notamment en France, aux Etats-Unis ou au Canada, et depuis peu en Asie, les entreprises tunisiennes ont cherch\u00e9 \u00e0 enthousiasmer les ambassadeurs des pays \u00e9trangers en pr\u00e9sentant leurs nouvelles gammes de produits de plus en plus adapt\u00e9es \u00e0 la demande internationale.<\/p>\n La Tunisie vise l\u2019exportation cette ann\u00e9e de pr\u00e8s de 200.000 tonnes d\u2019huile d\u2019olive dont plus de 25.000 conditionn\u00e9es, soit 80% sur une r\u00e9colte record au cours de la saison 2017\/2018, pour ainsi occuper le deuxi\u00e8me rang mondial apr\u00e8s l\u2019Espagne, alors qu’elle \u00e9tait en t\u00eate des pays exportateurs en 2014\/2015.<\/p>\n De nouveaux march\u00e9s prometteurs<\/strong><\/p>\n L\u2019huile d\u2019olive tunisienne est export\u00e9e par plus de 100 exportateurs vers 55 march\u00e9s internationaux, notamment l\u2019Union europ\u00e9enne (UE) qui absorbe \u00e0 elle seule 65.000 tonnes, avec un objectif d\u2019obtenir un quota de 10.000 tonnes. L\u2019UE est suivie des Etats-Unis, qui absorbent 37.000 tonnes dont 7.000 d\u2019huile conditionn\u00e9e.<\/p>\n La Tunisie a acc\u00e9d\u00e9 \u00e0 de nouveaux march\u00e9s prometteurs, au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, notamment russe, indien, japonais et africains.<\/p>\n Or l\u2019exportation, c\u2019est aussi le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 de l\u2019huile, la facilitation des financements par les banques et surtout une forte pr\u00e9sence sur les foires internationales.<\/p>\n Les exportateurs tunisiens ont-ils tous l\u2019opportunit\u00e9 de faire la promotion de l\u2019huile tunisienne, notamment conditionn\u00e9e, sur les stands des foires mondiales? Chaque exportateur participe par une taxe de 0,5% pour financer un fonds d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la promotion de l\u2019exportation de l\u2019huile en bouteille. Mais des exportateurs approch\u00e9s lors de la r\u00e9ception ont relev\u00e9 des \u00abcomplications\u00bb<\/em> d\u2019ordre administratif qui \u00abemp\u00eachent\u00bb<\/em> plusieurs op\u00e9rateurs \u00e0 aller \u00abtenter leur chance\u00bb<\/em> sur l\u2019international.<\/p>\n La Tunisie pays aux 100 millions de plants d\u2019oliviers sur une superficie de 2 millions d\u2019hectare (environ 20.000 hectares d\u2019oliviers sont plant\u00e9s chaque ann\u00e9e), a lanc\u00e9 un plan quinquennal de plantation d\u2019un million d\u2019oliviers\/an au nord. Le d\u00e9fi c\u2019est l\u2019avenir de notre or vert sur le march\u00e9 \u00e9tranger face \u00e0 une concurrence agressive.<\/p>\n