{"id":14896352,"date":"2024-12-16T10:22:00","date_gmt":"2024-12-16T09:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=14896352"},"modified":"2024-12-16T10:22:02","modified_gmt":"2024-12-16T09:22:02","slug":"la-tunisie-une-puissance-mediterraneenne-en-aquaculture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2024\/12\/16\/la-tunisie-une-puissance-mediterraneenne-en-aquaculture\/","title":{"rendered":"La Tunisie, une puissance m\u00e9diterran\u00e9enne en aquaculture"},"content":{"rendered":"\n

La production aquacole tunisienne a connu une croissance spectaculaire, passant de 3 400 tonnes en 2007 \u00e0 plus de 21 000 tonnes en 2020, soit une multiplication par six.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Nich\u00e9e au carrefour de l\u2019Afrique et de la M\u00e9diterran\u00e9e, la Tunisie s\u2019impose peu \u00e0 peu comme un acteur important de l\u2019aquaculture dans le monde. Au cours des trois derni\u00e8res d\u00e9cennies, le secteur de l\u2019\u00e9levage de fruits de mer du pays est pass\u00e9 d\u2019une industrie naissante \u00e0 une force \u00e9conomique florissante, avec une production atteignant 21 000 tonnes en 2022, contribuant \u00e0 13% de la production halieutique nationale et \u00e9valu\u00e9e \u00e0 335 millions de dinars tunisiens par an.<\/p>\n\n\n\n

Le bar europ\u00e9en (Dicentrarchus labrax) et la dorade royale (Sparus aurata) dominent l\u2019aquaculture tunisienne, repr\u00e9sentant environ 96% de la production totale. Parmi les autres esp\u00e8ces marines, on trouve le thon rouge de l\u2019Atlantique (Thunnus thynnus), \u00e9lev\u00e9 \u00e0 des fins d\u2019engraissement, et la moule m\u00e9diterran\u00e9enne (Mytilus galloprovincialis), principalement \u00e9lev\u00e9e dans la lagune de Bizerte, o\u00f9 la production est irr\u00e9guli\u00e8re, variant entre 40 et 200 tonnes par an. La crevette blanche du Pacifique (Litopenaeus vannamei) est \u00e9galement \u00e9lev\u00e9e, mais elle reste au stade pilote, avec une capacit\u00e9 de production modeste de 2 tonnes par an.<\/p>\n\n\n\n

En aquaculture d\u2019eau douce, les esp\u00e8ces notables comprennent la carpe commune (Cyprinus carpio), le mulet gris (Mugil cephalus) et le sandre (Sander lucioperca), entre autres.<\/p>\n\n\n\n

Croissance, innovation et r\u00e9silience<\/h2>\n\n\n\n

Mais il s\u2019agit bien plus qu\u2019une simple histoire de croissance : c\u2019est une histoire d\u2019innovation, de r\u00e9silience et d\u2019engagement ind\u00e9fectible en faveur de la durabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019histoire de l\u2019aquaculture tunisienne d\u00e9bute modestement dans les ann\u00e9es 1960, avec des fermes piscicoles d\u2019eau douce et des \u00e9closeries marines exp\u00e9rimentales qui constituent les premiers pas du secteur. Au milieu des ann\u00e9es 1980, le pays s\u2019est lanc\u00e9 dans l\u2019aquaculture commerciale, en introduisant des fermes d\u2019\u00e9levage de bars et de dorades. Cependant, tout ne s\u2019est pas pass\u00e9 comme sur des roulettes: les premiers projets ont \u00e9t\u00e9 entrav\u00e9s par des probl\u00e8mes environnementaux, comme l\u2019eutrophisation, qui ont forc\u00e9 de nombreuses fermes \u00e0 r\u00e9duire leurs activit\u00e9s.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ce n\u2019est qu\u2019en 2007 que la Tunisie a vraiment pris son envol. L\u2019introduction de cages flottantes en haute mer a r\u00e9volutionn\u00e9 la production, permettant aux fermes d\u2019\u00e9lever des poissons en pleine mer. Aujourd\u2019hui, la Tunisie dispose d\u2019un portefeuille d\u2019aquaculture diversifi\u00e9, comprenant le bar europ\u00e9en, la dorade royale, les moules, les crevettes et m\u00eame les algues.<\/p>\n\n\n\n

Transformer les d\u00e9fis en opportunit\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

Bien que la croissance ait \u00e9t\u00e9 impressionnante, elle n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 sans d\u00e9fis. La Tunisie reste fortement d\u00e9pendante des importations, avec 50% des aliments pour poissons et 80 millions d\u2019alevins provenant de l\u2019\u00e9tranger. Des efforts sont en cours pour renforcer la production locale, notamment la cr\u00e9ation d\u2019usines d\u2019aliments pour poissons et d\u2019\u00e9closeries, mais les progr\u00e8s sont progressifs.<\/p>\n\n\n\n

Il existe \u00e9galement des obstacles au maintien de prix comp\u00e9titifs et \u00e0 la gestion des maladies, mais les dirigeants du secteur restent optimistes. R\u00e9cemment, un porte-parole du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture a d\u00e9clar\u00e9 qu\u2019il avait mis en place une feuille de route et que \u00abl\u2019avenir semblait prometteur\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, la durabilit\u00e9 a occup\u00e9 une place centrale. La Tunisie a adopt\u00e9 l\u2019aquaculture multitrophique int\u00e9gr\u00e9e (IMTA), une approche de pointe qui imite les \u00e9cosyst\u00e8mes naturels en \u00e9levant des poissons aux c\u00f4t\u00e9s d\u2019algues et de crustac\u00e9s. Cela permet non seulement de r\u00e9duire l\u2019impact environnemental, mais aussi d\u2019am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9 des ressources, une \u00e9tape essentielle face \u00e0 la demande mondiale croissante de produits de la mer durables.<\/p>\n\n\n\n

De plus, la Tunisie a adopt\u00e9 des normes de certification internationales, telles que l\u2019Aquaculture Stewardship Council (ASC) et les Best Aquaculture Practices (BAP), pour garantir que ses produits r\u00e9pondent aux crit\u00e8res de qualit\u00e9 et de durabilit\u00e9 les plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Une vision pour 2030<\/h2>\n\n\n\n

Le gouvernement tunisien vise haut. D\u2019ici 2030, l\u2019aquaculture devrait repr\u00e9senter 30% de la production nationale de poisson, gr\u00e2ce \u00e0 des investissements strat\u00e9giques, des techniques innovantes et l\u2019introduction de nouvelles esp\u00e8ces. Le secteur emploie actuellement 3 000 travailleurs, des plongeurs aux ing\u00e9nieurs, et continue d\u2019attirer les investissements priv\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Pour un pays souvent \u00e9clips\u00e9 par ses voisins dans les gros titres \u00e9conomiques, le secteur de l\u2019aquaculture tunisien se taille tranquillement une place. C\u2019est une histoire de transformation et de t\u00e9nacit\u00e9, qui nous rappelle que m\u00eame le plus petit poisson peut faire de grandes vagues.<\/p>\n\n\n\n

Traduit de l\u2019anglais.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Source. <\/em><\/strong>MisPeces<\/a>. \u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\n
Perspectives de l\u2019algoculture en Tunisie et dans le monde<\/a><\/blockquote>