{"id":152066,"date":"2018-05-03T09:05:27","date_gmt":"2018-05-03T08:05:27","guid":{"rendered":"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=152066"},"modified":"2018-05-03T09:55:48","modified_gmt":"2018-05-03T08:55:48","slug":"france-le-tunisien-farid-seghari-nouveau-maitre-de-la-pizza-napolitaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2018\/05\/03\/france-le-tunisien-farid-seghari-nouveau-maitre-de-la-pizza-napolitaine\/","title":{"rendered":"France : Le Tunisien Farid Seghari, nouveau ma\u00eetre de la pizza napolitaine"},"content":{"rendered":"

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Jean Marc-Techer, Farid Seghari et Franck Castelli.<\/em><\/p>\n

La succulente pizza du Tunisien Farid Seghari a non seulement s\u00e9duit ses clients en Aix-en-Provence, \u00e0 Marseille (France) mais aussi le jury du concours France Pizza Tour.<\/i><\/b><\/p>\n

Farid Seghari \u00e9tait destin\u00e9 au d\u00e9part \u00e0 devenir proth\u00e9siste dentaire. Au final, il a choisi de suivre sa passion et d’ouvrir sa petite pizzeria, en 2015, et ce apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 pour le compte d’une famille napolitaine install\u00e9e en Aix-en-Provence.<\/p>\n

\u00abLa famille Esposito est une des anciennes famille napolitaine. Je suis tomb\u00e9 amoureux de ce qu’ils faisaient, c’est-\u00e0-dire, les lasagnes et les pizzas. Lorsque j’ai fini mes 3 ans d’\u00e9tudes, ils m’ont propos\u00e9 un contrat de 3 mois et j’ai commenc\u00e9 \u00e0 travailler pour eux en tant que commis de cuisine. J’ai appris \u00e0 faire de la pizza et \u00e7a m’a plu<\/em>\u00bb, a expliqu\u00e9 le Tunisien dans une interview accord\u00e9e \u00e0 la cha\u00eene fran\u00e7aise \u00ab\u00a0Azur TV<\/em>\u00ab\u00a0.<\/p>\n

Farid Seghari, a, en effet, \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9 champion de France de la pizza 2018,<\/a> en avril dernier, gr\u00e2ce \u00e0 une pizza\u00a0compos\u00e9e d’un tartare de crevettes bleues p\u00each\u00e9es dans les lagons de la Nouvelle-Cal\u00e9donie, agr\u00e9ment\u00e9 de kiwi et de citron avec un zeste de lait de coco. Ce plat a s\u00e9duit les papilles du jury de cette comp\u00e9tition organis\u00e9e par\u00a0l\u2019Association des pizzerias fran\u00e7aises (APF).<\/p>\n

Depuis qu’il a remport\u00e9 ce titre, les clients affluent vers 11 heures du matin \u00e0 sa pizzeria\u00a0\u00ab\u00a0Regina Di Napoli<\/em>\u00ab\u00a0, situ\u00e9e au 145 avenue de P\u00e9rouse \u00e0 l’ouest d’Aix-en-Provence, pour acheter ses succulentes pizzas.<\/p>\n

\u00abLa p\u00e2te de la pizza est vraiment excellente. Etant d’origine italienne, je peux vous dire que je n’ai jamais trouv\u00e9 une p\u00e2te aussi bonne<\/em>\u00bb, a indiqu\u00e9 un des clients du Tunisien.<\/p>\n

Les Tunisiens vivant \u00e0 l’\u00e9tranger n’ont cess\u00e9 d’\u00e9pater leurs h\u00f4tes et surtout de faire parler d’eux comme cela a \u00e9t\u00e9 le cas avec l’artisan boulanger Mahmoud M’seddi qui a remport\u00e9, en avril dernier, le Grand prix de la meilleure baguette parisienne en France.<\/p>\n

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