{"id":16270235,"date":"2025-04-24T07:13:35","date_gmt":"2025-04-24T06:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=16270235"},"modified":"2025-04-24T07:31:29","modified_gmt":"2025-04-24T06:31:29","slug":"kairouan-aux-senteurs-des-roses-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2025\/04\/24\/kairouan-aux-senteurs-des-roses-2\/","title":{"rendered":"Kairouan aux senteurs des roses"},"content":{"rendered":"\n

Le rideau est tomb\u00e9 sur la deuxi\u00e8me \u00e9dition du festival de la Rose de Kairouan qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e du 18 au 20 avril 2025 sous le th\u00e8me \u00abKairouan aux senteurs des roses\u00bb. Ce festival a pour objectif de positionner Kairouan, comme la principale zone de production de roses \u00e0 parfum en Tunisie et de renforcer son attractivit\u00e9 comme destination incontournable qui offre \u00e0 ses visiteurs de nouvelles prestations\u00a0touristiques\u00a0 plus authentiques autour de ses produits phares, notamment la Rose de Kairouan.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

L\u2019ouverture du festival a co\u00efncid\u00e9 avec le lancement du mois du patrimoine \u00e0 Kairouan et a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par une activit\u00e9 festive intense au Boulevard des Arts dans la ville de Kairouan. Elle a vu la pr\u00e9sence d\u2019un grand nombre de visiteurs de tous les \u00e2ges qui ont assist\u00e9 \u00e0 des animations culturelles tr\u00e8s vari\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Une expo-vente a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e, permettant de d\u00e9couvrir une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits cosm\u00e9tiques et agroalimentaires \u00e0 base de la Rose de Kairouan, ainsi que des produits d\u2019artisanat qui mettaient en avant la rose comme th\u00e8me artistique.<\/p>\n\n\n\n

Au programme \u00e9galement un concours pour l\u2019\u00e9lection de Miss Rose et une soir\u00e9e musicale qui a r\u00e9uni plusieurs artistes de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

Au nom de la rose<\/h2>\n\n\n\n

\u00abLe festival m\u2019a permis de faire d\u00e9couvrir ma gamme de produits \u00e0 plusieurs visiteurs venus d\u2019autres r\u00e9gions de la Tunisie pour d\u00e9couvrir la Rose de Kairouan sous toutes ses formes\u00bb, <\/em>a t\u00e9moign\u00e9 Monia Guesmi, propri\u00e9taire de la marque Moon Beauty, qui a particip\u00e9 \u00e0 la foire avec une gamme cosm\u00e9tique tr\u00e8s vari\u00e9e incluant des cr\u00e8mes solaires, des s\u00e9rums, des gels nettoyants, des cr\u00e8mes gommage, des gels exfoliants, des savons et bien d\u2019autres produits \u00e0 base d\u2019extraits de la Rose de Kairouan .<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abJe suis artisane depuis des ann\u00e9es et je produis des articles de bijouterie, broderie et tissage. J\u2019ai r\u00e9ussi \u00e0 introduire la rose comme th\u00e8me artistique dans mes nouvelles cr\u00e9ations comme ces foulards et ces sacs en tissu ou encore ces bracelets artisanaux et ces colliers parfum\u00e9s \u00e0 la rose\u00bb, <\/em>pr\u00e9cise Hanen Troudi en montrant fi\u00e8rement ses cr\u00e9ations.<\/p>\n\n\n

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Le deuxi\u00e8me jour du festival s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 dans la localit\u00e9 de Khazazia et a d\u00e9but\u00e9 par une balade au c\u0153ur d’une roseraie, suivie d’un petit d\u00e9jeuner convivial compos\u00e9 de produits de la r\u00e9gion o\u00f9 la rose \u00e9tait \u00e0 l\u2019honneur.<\/p>\n\n\n\n

Mezri Haddeji, le propri\u00e9taire de la roseraie et membre du comit\u00e9 d\u2019organisation du festival a pr\u00e9cis\u00e9 : \u00abNotre objectif n\u2019est pas seulement de faire connaitre l\u2019abondance et la qualit\u00e9 de nos roses tr\u00e8s recherch\u00e9es par les maisons de parfum mais aussi d\u2019offrir \u00e0 nos visiteurs l\u2019opportunit\u00e9 de vivre des exp\u00e9riences immersives en participant \u00e0 la cueillette des roses ou aux ateliers de distillation\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Au programme de la journ\u00e9e figuraient \u00e9galement des expo-ventes de produits \u00e0 base de rose, un march\u00e9 de roses fra\u00eeches du producteur au consommateur ainsi qu\u2019une animation folklorique. Les touristes nationaux et internationaux ont pu assister \u00e0 ces festivit\u00e9s et d\u00e9couvrir cette richesse patrimoniale.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La troisi\u00e8me journ\u00e9e a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e \u00e0 DhraaTammar, deuxi\u00e8me localit\u00e9 connue par la culture du rosier, et a commenc\u00e9 par une visite matinale du march\u00e9 des roses suivie d\u2019une balade guid\u00e9e dans les roseraies. Plusieurs activit\u00e9s \u00e9taient inscrites dans le programme \u00e0 savoir des ateliers de calligraphie, de sculpture sur les fruits et l\u00e9gumes, des animations culinaires, des spectacles de musique et de po\u00e9sie ainsi que des animations pour enfants.<\/p>\n\n\n\n

La journ\u00e9e a vu l\u2019organisation du concours de la meilleure p\u00e2tisserie \u00e0 base de roses qui est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 sa troisi\u00e8me \u00e9dition et vise \u00e0 mettre en valeur la cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire de Kairouan. \u00abIl y a deux ans, j\u2019avais remport\u00e9 la m\u00e9daille d\u2019or de ce concours pour mon makroudh pr\u00e9par\u00e9 avec la poudre de p\u00e9tales de rose et parfum\u00e9 \u00e0 l\u2019eau de rose. Aujourd\u2019hui, c\u2019est avec un grand honneur que je participe comme membre du jury\u00bb, <\/em>raconte Halima Barrak, propri\u00e9taire de la p\u00e2tisserie Barrak. \u00abLa m\u00e9daille que j\u2019avais remport\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9poque m\u2019a donn\u00e9 plus de notori\u00e9t\u00e9 et m\u2019a ouvert des portes pour am\u00e9liorer mon activit\u00e9 et augmenter mes ventes\u00bb <\/em>pr\u00e9cise Mme Barrak.<\/p>\n\n\n\n

Une nouvelle dynamique commerciale<\/h2>\n\n\n\n

Des h\u00f4tels et maisons d\u2019h\u00f4tes ainsi que des restaurants et des p\u00e2tisseries ont \u00e9galement c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le festival \u00e0 leur mani\u00e8re en mettant en avant la Rose de Kairouan aussi bien dans leurs prestations que dans leur offre de produits. Il s\u00b4agit d\u00b4une nouvelle dynamique qui va certainement se prolonger tout au long de l\u2019ann\u00e9e en vue de rehausser l\u2019image de la Rose de Kairouan comme \u00e9tant un produit du terroir phare de la r\u00e9gion. \u00abRemarquez bien cette belle d\u00e9coration qui donne plus de charme \u00e0 notre \u00e9tablissement et sentez bien cette odeur de rose qui se propage partout. Nos produits d\u2019accueil sont \u00e0 base de la Rose de Kairouan et nous avons m\u00eame baptis\u00e9 l\u2019une de nos suite La Rose\u00bb,<\/em> pr\u00e9cise Kaouther Kechrid, g\u00e9rante de l\u2019h\u00f4tel de charme Dar Alouini.<\/p>\n\n\n

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Youssra Boussetta, g\u00e9rante du restaurant Brija raconte : \u00abDepuis un moment, nous proposons \u00e0 nos clients des menus sp\u00e9ciaux \u00e0 base des produits du terroir. Aujourd\u00b4hui nous c\u00e9l\u00e9brons le festival des roses \u00e0 notre mani\u00e8re. D\u00e8s l\u2019entr\u00e9e, nous accueillons les clients avec un rituel sp\u00e9cial autour de la Rose de Kairouan et nous leur proposons des menus savoureux avec la rose et ses extraits. Ils peuvent \u00e9galement d\u00e9guster des p\u00e2tisseries ou des boissons \u00e0 base de rose.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le volet scientifique a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent en marge de cette \u00e9dition \u00e0 travers une conf\u00e9rence sous le th\u00e8me \u00abLa Rose de Kairouan : ses caract\u00e9ristiques et son potentiel de valorisation<\/em>\u00bb. Cette conf\u00e9rence a mis sous les projecteurs  les caract\u00e9ristiques de la Rose de Kairouan faisant d\u2019elle un produit typique de la r\u00e9gion et ce \u00e0 travers la pr\u00e9sentation des r\u00e9sultats de la recherche qui prouvent la diff\u00e9rentiation de ce produit au niveau du rendement et de la qualit\u00e9 de ses extraits tr\u00e8s recherch\u00e9s en parfumerie et en cosm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les r\u00e9sultats des  recherches que nous avons men\u00e9es prouvent que les roses issues de l\u2019esp\u00e8ce Rosa Damascena cultiv\u00e9es \u00e0 Kairouan et principalement \u00e0 Khazazia et DhraaTammar donnent une huile essentielle et une eau de rose de qualit\u00e9 meilleure que celles issues des roses cultiv\u00e9es dans d\u2019autres r\u00e9gions. Ceci est d\u00fb surtout au microclimat qui a un impact sur la qualit\u00e9\u00bb,<\/em> pr\u00e9cise Lamia Krichen, chercheur au Laboratoire de g\u00e9n\u00e9tique mol\u00e9culaire, immunologie et biotechnologie de la Facult\u00e9 des sciences de Tunis. <\/p>\n\n\n\n

Valorisation des produits du terroir<\/h2>\n\n\n\n

Le festival a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 dans le cadre de la premi\u00e8re Strat\u00e9gie tunisienne de promotion et de valorisation des produits du terroir, qui est en train d\u00b4\u00eatre mise en \u0153uvre dans le gouvernorat de Kairouan depuis 2022, sous le leadership de l\u2019association Kairouan Madinaty en \u00e9troite collaboration avec le bureau de l\u2019Union nationale de la femme tunisienne (UNFT) \u00e0 Kairouan, le Commissariat r\u00e9gional au tourisme, le Commissariat r\u00e9gional aux affaires culturelles, le Commissariat r\u00e9gional au d\u00e9veloppement agricole et le bureau de l\u2019Agence de promotion de l\u2019investissement agricole (Apia) dans la capitale des Aghlabides, avec une forte implication des producteurs et des entreprises de transformation de rose.<\/p>\n\n\n

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Le comit\u00e9 d\u00b4organisation a \u00e9t\u00e9 appuy\u00e9 par le Projet d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s des produits agro-alimentaires et de terroir (Pampat) financ\u00e9 par le Secr\u00e9tariat d\u2019Etat \u00e0 l\u2019Economie Suisse (Seco) et mis en \u0153uvre par l\u2019Organisation des Nations Unies pour le d\u00e9veloppement industriel (Onudi).<\/p>\n\n\n\n

La Rose de Kairouan a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 comme l\u2019un des produits phares du gouvernorat et re\u00e7oit l\u2019appui du projet Pampat. Tout un programme de valorisation et de promotion est en train d\u2019\u00eatre mis en \u0153uvre en partenariat avec les diff\u00e9rentes institutions concern\u00e9es tout en impliquant les acteurs priv\u00e9s et la soci\u00e9t\u00e9 civile.<\/p>\n\n\n\n

Communiqu\u00e9. \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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