![\"\"](\"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Lait.jpg\")
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Une hausse des prix est toujours impopulaire, surtout quand il s\u2019agit d\u2019un produit de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 comme le lait, mais le refus de la hausse voulue par les professionnels du secteur risque de d\u00e9truire cette fili\u00e8re qui a longtemps \u00e9t\u00e9 la fiert\u00e9 de l\u2019agriculture et de l\u2019industrie en Tunisie.<\/strong><\/em><\/p>\n Par Imed Bahri<\/strong><\/p>\n <\/p>\n L’ensemble de la fili\u00e8re tunisienne est dans l\u2019\u0153il du cyclone, pourtant cette fili\u00e8re constitue une fiert\u00e9 car elle a donn\u00e9 au pays son autosuffisance laiti\u00e8re et s’est distingu\u00e9e par sa qualit\u00e9 qui lui a permis de devenir une force exportatrice surtout sur le march\u00e9 maghr\u00e9bin o\u00f9 elle a arrach\u00e9e sa place en d\u00e9pit des difficult\u00e9s notamment relatives aux politiques protectionnistes de nos voisins maghr\u00e9bins, o\u00f9 il n’est pas facile de p\u00e9n\u00e9trer un march\u00e9, de se frayer une bonne place parmi la concurrence et devenir le produit de r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n Aujourd’hui cette fili\u00e8re laiti\u00e8re aussi bien ancr\u00e9e dans le monde agricole qu\u2019industrielle est en pleine zone de turbulence. Des milliers d\u2019exploitants agricoles et d\u2019emplois dans l\u2019industrie laiti\u00e8re sont menac\u00e9es.<\/p>\n En effet, les \u00e9leveurs sont victimes du co\u00fbt excessif de la production. Pour y palier, ils r\u00e9clament \u00e0 ce qu\u2019il y ait une augmentation l\u00e9gitime du prix de vente aux groupes laitiers qui \u00e0 leur tour, logiquement et naturellement, doivent effectuer une majoration du prix de vente du litre de lait afin de ne pas vendre \u00e0 perte.<\/p>\n Mais le gouvernement refuse toute majoration. R\u00e9sultat des courses, toute la fili\u00e8re souffre et se trouve gravement menac\u00e9e. D\u00e9j\u00e0, \u00ab180 \u00e9leveurs ont mis la clef sous le paillasson\u00bb<\/em>, comme le souligne \u2018\u2018La Presse\u2019\u2019 ce matin, lundi 2 juillet 2018, ce qui a engendr\u00e9 une baisse de la production de 20%.<\/p>\n Sur ce dossier particuli\u00e8rement le gouvernement commet une faute en refusant d\u2019activer la majoration pourtant d\u00e9cid\u00e9e et en faisant preuve d\u2019ent\u00eatement, en campant sur ce refus cat\u00e9gorique \u00e0 ce qu\u2019il y ait une majoration qui serait pourtant salvatrice pour toutes les parties prenantes de la fili\u00e8re laiti\u00e8re. Cet ent\u00eatement risque de d\u00e9truire cette fili\u00e8re qui agonise aujourd\u2019hui et la production chutera vertigineusement.<\/p>\n Dans ce cas, la Tunisie sera contrainte d\u2019importer du lait et le prix du litre sera de 1,7 dinar tunisien (DT) au lieu de 1,3 si la majoration est effectu\u00e9e.<\/p>\n De plus, est-ce le moment et est-ce responsable pour qu\u2019on se permettre de gaspiller ce qu\u2019il nous reste en r\u00e9serves en devises en ces temps de crise \u00e9conomiques aigu\u00eb?<\/p>\n La fili\u00e8re laiti\u00e8re tunisienne est s\u00e9rieusement menac\u00e9e. Ce refus de majoration sera suicidaire, pr\u00e9cipitera la chute de toute une activit\u00e9 qui est une composante essentielle du tissu \u00e9conomique de plusieurs r\u00e9gions du pays et aura des cons\u00e9quences socio-\u00e9conomiques graves.<\/p>\n Tunisie-Omar Behi : Pas d’augmentation du prix du lait<\/a><\/p><\/blockquote>\nDes exploitants agricoles et des industriels menac\u00e9s<\/h3>\n
Longtemps autosuffisante, la Tunisie va-t-elle se mettre \u00e0 importer<\/h3>\n