{"id":16704385,"date":"2025-06-06T11:29:49","date_gmt":"2025-06-06T10:29:49","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=16704385"},"modified":"2025-06-06T11:30:52","modified_gmt":"2025-06-06T10:30:52","slug":"hackathon-pour-aider-a-reduire-le-gaspillage-alimentaire-en-tunisie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2025\/06\/06\/hackathon-pour-aider-a-reduire-le-gaspillage-alimentaire-en-tunisie\/","title":{"rendered":"Hackathon pour aider \u00e0 r\u00e9duire le gaspillage alimentaire en Tunisie"},"content":{"rendered":"\n

Selon les experts de l\u2019Institut national de la consommation (INC), chaque Tunisien gaspille annuellement 172 kg de nourriture, tandis que les quantit\u00e9s gaspill\u00e9es par la collectivit\u00e9 s\u2019\u00e9l\u00e8vent \u00e0 12\u00a0000 tonnes. La Tunisie devance les autres pays du Maghreb et est m\u00eame premi\u00e8re du monde arabe en mati\u00e8re de gaspillage alimentaire, un leadership dont elle se serait pass\u00e9e volontiers. Et quelle meilleure occasion pour rappeler cette triste r\u00e9alit\u00e9 que le jour de c\u00e9l\u00e9bration de l’Aid Al-Adha, symbole s’il en est de ce fl\u00e9au \u00e9conomique et social. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Pour aider \u00e0 r\u00e9duire ce gaspillage alimentaire, la municipalit\u00e9 de Tunis lance le \u00abZ\u00e9ro Gachi Challenge\u00bb<\/em>, un hackathon ouvert aux jeunes de 18 \u00e0 35 ans, ui sont appel\u00e9s \u00e0 concevoir une solution durable et innovante \u00e0 ce probl\u00e8me en milieu urbain.<\/p>\n\n\n\n

Ce concours, organis\u00e9 en collaboration avec l’Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO), s\u2019inscrit dans le cadre d\u2019un programme de sensibilisation au probl\u00e8me du gaspillage alimentaire et \u00e0 ses graves cons\u00e9quences \u00e9conomiques et environnementales.<\/p>\n\n\n\n

Dans un communiqu\u00e9, la municipalit\u00e9 de Tunis invite les jeunes de 18 \u00e0 35 ans \u00e0 participer \u00e0 ce hackathon, en pr\u00e9sentant un projet individuel ou collectif dans quatre cat\u00e9gories : pr\u00e9vention, r\u00e9duction et gestion des pertes et gaspillages alimentaires, valorisation des invendus et optimisation des circuits de distribution, ainsi que la mise en place de plateformes de dons, logistique intelligente, compostage, etc.<\/p>\n\n\n\n

Les candidats s\u00e9lectionn\u00e9s b\u00e9n\u00e9ficieront d\u2019un programme de renforcement des capacit\u00e9s bas\u00e9 sur des ateliers pratiques ax\u00e9s sur la cr\u00e9ation d\u2019un mod\u00e8le \u00e9conomique, la r\u00e9daction d\u2019un business plan, les techniques de pitching, l\u2019\u00e9conomie circulaire et la gestion des d\u00e9chets organiques. L\u2019objectif de cet accompagnement est de leur fournir les outils n\u00e9cessaires pour structurer efficacement leur projet en vue du concours final qui se tiendra le 30 juin 2025, la date limite de d\u00e9p\u00f4t des candidatures \u00e9tant fix\u00e9e au 8 juin.<\/p>\n\n\n\n

Depuis 2020, la municipalit\u00e9 de Tunis m\u00e8ne un programme de lutte contre le gaspillage alimentaire et de rationalisation de la consommation, avec le soutien de la FAO et de l\u2019INC.<\/p>\n\n\n\n

Les experts de l’INC sugg\u00e8rent aux consommateurs de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire, notamment en se contentant des quantit\u00e9s n\u00e9cessaires et en les stockant correctement pour \u00e9viter leur d\u00e9t\u00e9rioration.<\/p>\n\n\n\n

Pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire, les entreprises peuvent, de leur c\u00f4t\u00e9, faire des dons \u00e0 des associations caritatives et \u00e0 des organisations sociales. <\/p>\n\n\n\n

Enfin, l\u2019INC insiste sur l\u2019utilisation de techniques de r\u00e9frig\u00e9ration et de conservation appropri\u00e9es pour pr\u00e9server la qualit\u00e9 des aliments plus longtemps.<\/p>\n\n\n\n

I. B.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La Tunisie relance la guerre contre le gaspillage alimentaire<\/a><\/blockquote>