{"id":1671212,"date":"2022-06-22T22:02:30","date_gmt":"2022-06-22T21:02:30","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=1671212"},"modified":"2022-06-26T01:22:14","modified_gmt":"2022-06-26T00:22:14","slug":"huile-dolive-triomphe-thuccabor-rencontre-avec-maher-ben-ismail-doublement-prime-avec-les-notes-les-plus-elevees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2022\/06\/22\/huile-dolive-triomphe-thuccabor-rencontre-avec-maher-ben-ismail-doublement-prime-avec-les-notes-les-plus-elevees\/","title":{"rendered":"Huile d’olive Triomphe Thuccabor : Rencontre avec Maher Ben Isma\u00efl, doublement prim\u00e9 avec les notes les plus \u00e9lev\u00e9es"},"content":{"rendered":"\n

Deux nouveaux prix viennent s’ajouter au palmar\u00e8s de l’huile d\u2019olive tunisienne Triomphe Thuccabor de la r\u00e9serve familiale Ben Isma\u00efl situ\u00e9e \u00e0 Toukaber au gouvernorat de B\u00e9ja (nord de la Tunisie), qui a re\u00e7u hier, mardi 21 juin 2022, l’unique m\u00e9daille d’or dans la cat\u00e9gorie fruit\u00e9e vert intense d\u00e9livr\u00e9 par l’Office national de l’Huile (ONH ), ainsi que le prix Best of class de la meilleure huile biologique des diff\u00e9rentes cat\u00e9gories (DIDO international), mais qui s’est surtout distingu\u00e9 en obtenant les notes les plus \u00e9lev\u00e9es dans ces concours.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

A l’occasion, Kapitalis a rencontr\u00e9 Maher Ben Isma\u00efl, cofondateur du Domaine ol\u00e9icole qui raconte comment d’une passion est n\u00e9e un m\u00e9tier, l’\u00e9volution de cette success story familiale qui perdure depuis 1966, ainsi que l\u2019engagement de la R\u00e9serve \u00e0 produire une huile s’alignant avec la protection de l’environnement et garantissant la sant\u00e9 des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

Maher Ben Isma\u00efl, jeune agriculteur de 36 ans qui est aussi d\u00e9gustateur d’huile d’olive agr\u00e9e par le Conseil ol\u00e9icole international (COI), explique qu’il ne fait pas de la production sa priorit\u00e9, mais vise avant tout un produit de qualit\u00e9 reconnue \u00e0 l’\u00e9chelle nationale et internationale, notamment \u00e0 travers les nombreux Prix que compte, \u00e0 ce jour, Triomphe Thuccabor, qui doit son nom \u00e0 l’Arc de Triomphe de Toukaber, situ\u00e9e \u00e0 l’entr\u00e9e du domaine familial.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abOutre la qualit\u00e9 d’une huile d’olive reconnue et b\u00e9n\u00e9fique, sachant que la vari\u00e9t\u00e9 Ch\u00e9toui, cultiv\u00e9e dans la zone de Toukaber, est de tr\u00e8s grande qualit\u00e9 et nous permet m\u00eame de collaborer avec des \u00e9tablissements de sant\u00e9 situ\u00e9s \u00e0 l’\u00e9tranger, notamment \u00e0 Tokyo et au Canada, ce qui est une fiert\u00e9 pour nous, mais aussi pour tout le secteur ol\u00e9icole tunisien, je ne cache pas le d\u00e9sir de faire la promotion de l’agriculture en Tunisie ainsi que du tourisme ol\u00e9icole<\/em>\u00bb, a-t-il notamment confi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Maher Ben Isma\u00efl souhaite de ce fait, promouvoir le tourisme alternatif via des produits du terroir, de la \u00abTunisie profonde\u00bb<\/em>, comme il aime dire, pour faire conna\u00eetre les richesses du pays, et faire aussi d\u00e9couvrir la nature, le bien-\u00eatre et la gastronomie saine que nos agriculteurs sont capables d’offrir.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abPour l’heure nous proposons des ateliers de d\u00e9gustation de l’huile d’olive et de produits du terroir 100% naturels, avec des promenades instructives et des visites guid\u00e9es dans l’huilerie ainsi qu’au sein m\u00eame de la ferme, en pr\u00e9sentant notamment le processus de fabrication de l’or vert et la cha\u00eene de la collecte \u00e0 la mise en bouteille<\/em>\u00bb, a-t-il encore ajout\u00e9, et de poursuivre : \u00abEt pour joindre l’utile \u00e0 l’agr\u00e9able, nous offrons une parfaite connexion avec la nature et ses richesses\u2026 un moment de d\u00e9couverte, de repos et de r\u00e9pit permettant aussi de sensibiliser sur la protection de l’environnement et du l\u00e8gue que nous devons aux g\u00e9n\u00e9rations futures<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Souhaitant toutefois \u00e9largir l\u2019activit\u00e9 de l\u2019ol\u00e9otourisme au sein du Domaine, Maher Ben Isma\u00efl persuad\u00e9 que l’agriculture et le tourisme vont de pair et sont deux composantes d\u2019un nouveau monde \u00e0 construire, sait aussi qu’il y a encore beaucoup de sacrifices \u00e0 faire pour atteindre le r\u00e9sultat souhait\u00e9 et maintenir cette r\u00e9putation de meilleure qualit\u00e9, mais il compte aller jusqu’au bout de son projet, qui bien plus qu’une profession est une v\u00e9ritable passion.<\/p>\n\n\n\n

Y\u00fbsra Nemlaghi<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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cat\u00e9gorie fruit\u00e9e vert intense d\u00e9livr\u00e9 par l'Office national de l'Huile (ONH ) ainsi que le prix Best of class de la meilleure huile biologique des diff\u00e9rentes cat\u00e9gories (DIDO international), mais qui s'est surtout distingu\u00e9 en obtenant les notes les plus \u00e9lev\u00e9es dans ces 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