![\"\"](\"http:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/baguette-de-pain.jpg\")
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Omar Behi, ministre du Commerce, a annonc\u00e9 une r\u00e9duction\u00a0prochaine de la quantit\u00e9 de sel dans le pain. C’est la \u00e9ni\u00e8me annonce du genre et on esp\u00e8re qu’elle d\u00e9passera le seuil de… l’effet d’annonce.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n Dans une d\u00e9claration \u00e0 Shems FM aujourd’hui, lundi 10 septembre 2018, M. Behi a indiqu\u00e9 que son d\u00e9partement travaillera avec la\u00a0Soci\u00e9t\u00e9 tunisienne de cardiologie et de chirurgie cardio-vasculaire (STCCCV), en partenariat avec la chambre syndicale des boulangerie relevant de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (Utica, centrale patronale), pour mettre en place ce projet.<\/p>\n \u00abLe sel est l’un des facteurs qui provoque plusieurs maladies. Or, en Tunisie, nous consommons beaucoup de sel<\/em>\u00bb, a-t-il expliqu\u00e9, ajoutant\u00a0que les consommateurs ne s’apercevront pas de la diminution de la quantit\u00e9 de sel dans le pain.<\/p>\n Notons que selon les statistiques de la STSCCCV, parus en mars dernier, un Tunisien sur trois d\u00e9c\u00e8de d’une pathologie cardiovasculaire caus\u00e9e, en autres, par une forte consommation de sel, dont le Tunisien consomme, en moyenne, 14 grammes par jour. C’est le plus grand taux dans le continent africain. Et parmi les plus \u00e9lev\u00e9s au monde.<\/p>\n Les m\u00e9decins ont toujours alert\u00e9 l’opinion et les autorit\u00e9s sur ce probl\u00e8me de sant\u00e9 publique, mais, \u00e0 chaque fois, on en parle et on ne fait pas grand-chose pour y faire face. M. B\u00e9hi fera-t-il mieux que ses pr\u00e9d\u00e9cesseurs ? Qu’on nous permette d’\u00eatre sceptiques, tant les mauvaises habitudes ont la vie dure.<\/p>\n E. B. A.<\/strong><\/p>\n Consommation\u00a0: Le pain tunisien est le plus sal\u00e9 au monde<\/a><\/p><\/blockquote>\n