{"id":17713451,"date":"2025-10-22T07:59:39","date_gmt":"2025-10-22T06:59:39","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=17713451"},"modified":"2025-10-22T07:59:40","modified_gmt":"2025-10-22T06:59:40","slug":"lhuile-dolive-oueslati-devient-une-attraction-touristique-a-kairouan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2025\/10\/22\/lhuile-dolive-oueslati-devient-une-attraction-touristique-a-kairouan\/","title":{"rendered":"L\u2019huile d\u2019olive Oueslati devient une attraction touristique \u00e0 Kairouan"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019offre touristique de Kairouan est en pleine mutation gr\u00e2ce \u00e0 ses produits du terroir, notamment les produits agricoles et culinaires, qui attirent de plus en plus de visiteurs d\u00e9sireux de d\u00e9couvrir des saveurs uniques. Notamment l\u2019huile d\u2019olive Oueslati qui se distingue par son profil sensoriel raffin\u00e9 et ses qualit\u00e9s nutritionnelles remarquables.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

L’olivier de la vari\u00e9t\u00e9 \u00abOueslati\u00bb<\/em>, cultiv\u00e9 aux alentours du Djebel Oueslat, notamment dans les d\u00e9l\u00e9gations de Oueslatia, El Ala, Haffouz et Ain Jloula, est r\u00e9put\u00e9 pour son huile aux caract\u00e9ristiques gustatives uniques et sa culture ancr\u00e9e dans la tradition. <\/p>\n\n\n\n

Les initiatives pour valoriser davantage ce produit phare se succ\u00e8dent. L\u2019offre touristique li\u00e9e \u00e0 cette vari\u00e9t\u00e9 int\u00e8gre une exploration de la gastronomie locale, des exp\u00e9riences immersives et des d\u00e9couvertes du patrimoine. Un travail collaboratif public-priv\u00e9 a d\u00e9marr\u00e9 depuis le mois de juin 2025 entre l\u2019association Festival local Ain Jloula et les institutions r\u00e9gionales partenaires pour cr\u00e9er une route th\u00e9matique autour de ce produit phare de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

Un produit phare<\/h2>\n\n\n\n

\u00abOueslati Zit\u2019Tour\u00bb<\/em> est une initiative touristique qui a pour but de valoriser ce produit embl\u00e9matique, symbole de l’identit\u00e9 locale, afin d\u2019attirer davantage de visiteurs et de dynamiser l\u2019activit\u00e9 touristique tout au long de l’ann\u00e9e. \u00abOueslati Zit Tour est un itin\u00e9raire touristique qui relie plusieurs sites allant de la production jusqu\u2019\u00e0 la valorisation de l’huile d’olive Oueslati, offrant ainsi aux visiteurs une occasion unique  pour d\u00e9couvrir et appr\u00e9cier ce produit phare\u00bb<\/em>, explique Samia Nasri, pr\u00e9sidente de l\u2019association \u00abFestival local Ain Jloula\u00bb<\/em> qui est la structure porteuse du projet responsable de la gestion de cette route.<\/p>\n\n\n\n

Dix acteurs se sont regroup\u00e9s pour faire partie de cette nouvelle route, qui sera lanc\u00e9e sous peu : 3 restaurants, 2 maisons d\u2019h\u00f4tes, un g\u00eete rural, une p\u00e2tisserie traditionnelle, une entreprise de produits cosm\u00e9tiques et 2 huileries qui assurent \u00e9galement le conditionnement de l\u2019huile d\u2019olive Oueslati. Tous vont offrir aux visiteurs des exp\u00e9riences immersives inoubliables autour de l\u2019huile d\u2019olive Oueslati \u00e0 savoir les visites p\u00e9destres pour d\u00e9couvrir cet arbre l\u00e9gendaire \u00e0 travers chaque \u00e9tape du parcours qui inclut des haltes musicales sous les majestueux oliviers, une  participation aux cueillettes et aux ateliers de trituration traditionnels ainsi que la d\u00e9gustation de la gastronomie locale et bien d\u2019autres exp\u00e9riences et d\u00e9couvertes.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Dr. Naziha Kammoun.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tourisme ol\u00e9icole<\/h2>\n\n\n\n

La future route de l\u2019huile d\u2019olive Oueslati a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9e suite \u00e0 un partenariat public-priv\u00e9 entre le Commissariat r\u00e9gional au tourisme de Kairouan, le Commissariat r\u00e9gional au d\u00e9veloppement agricole et l\u2019Apia de Kairouan ainsi que l\u2019association \u00abFestival local Ain Jloula\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Cette initiative s\u2019inscrit dans le cadre de la mise en \u0153uvre de la strat\u00e9gie de valorisation et de promotion des produits du terroir dans le gouvernorat pilote de Kairouan lanc\u00e9e en 2022 par le minist\u00e8re de l\u2019agriculture avec l\u2019appui du Projet d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s des produits agroalimentaires et du terroir (Pampat), mis en \u0153uvre par l\u2019Organisation des Nations Unies pour le d\u00e9veloppement industriel (Onudi) et financ\u00e9 par le Secr\u00e9tariat d\u2019Etat \u00e0 l\u2019Economie Suisse (Seco).<\/p>\n\n\n\n

Depuis le mois de juillet 2025, les r\u00e9unions et ateliers se succ\u00e8dent pour pr\u00e9parer le lancement de cette route. Dans ce contexte, des journ\u00e9es de formation et de sensibilisation ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9es au profit des 10 adh\u00e9rents. Ces journ\u00e9es ont permis aux participants d\u00b4apprendre sur le tourisme alternatif comme atout de promotion de la destination, le tourisme ol\u00e9icole comme un levier de d\u00e9veloppement r\u00e9gional et le potentiel de valorisation de la vari\u00e9t\u00e9 Oueslati. \u00abLa vari\u00e9t\u00e9 d\u2019olive Oueslati poss\u00e8de un fort potentiel touristique gr\u00e2ce \u00e0 ses particularit\u00e9s gustatives et nutritionnelles, qui, combin\u00e9es au savoir-faire ancestral et la valeur patrimoniale, constituent des facteurs de succ\u00e8s pour valoriser ce produit\u00bb<\/em>, explique Dr. Naziha Kammoun, chercheuse \u00e0 l\u2019institut de l\u2019Olivier \u00e0 Sfax, qui a anim\u00e9 une des journ\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Les r\u00e9unions de coordination avec les membres de la route se poursuivent afin de finaliser les pr\u00e9paratifs du lancement officiel de \u00abOueslati Zit\u2019Tour\u00bb<\/em>, pr\u00e9vu pour la fin de l\u2019ann\u00e9e 2025, marquant une nouvelle \u00e9tape dans la valorisation du patrimoine ol\u00e9icole et touristique de Kairouan.<\/p>\n\n\n\n

Communiqu\u00e9. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’olivier de la vari\u00e9t\u00e9 \u00abOueslati\u00bb est r\u00e9put\u00e9 pour son huile aux caract\u00e9ristiques gustatives uniques et sa culture ancr\u00e9e dans la tradition. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":17713480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[995,2433],"tags":[79866,125232,123177,3000,83220,64557,125233,3162],"class_list":["post-17713451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","category-tunisie","tag-ain-jloula","tag-djebel-oueslat","tag-el-ala-3","tag-haffouz","tag-huile-dolive-2","tag-kairouan","tag-naziha-kammoun","tag-oueslatia"],"yoast_head":"\nL\u2019huile d\u2019olive Oueslati devient une attraction touristique \u00e0 Kairouan - Kapitalis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'olivier de la vari\u00e9t\u00e9 \u00abOueslati\u00bb est r\u00e9put\u00e9 pour son huile aux caract\u00e9ristiques gustatives uniques et sa culture ancr\u00e9e dans la tradition.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2025\/10\/22\/lhuile-dolive-oueslati-devient-une-attraction-touristique-a-kairouan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u2019huile d\u2019olive Oueslati devient une attraction touristique \u00e0 Kairouan - 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