{"id":17880323,"date":"2025-11-11T12:50:08","date_gmt":"2025-11-11T11:50:08","guid":{"rendered":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/?p=17880323"},"modified":"2025-11-11T12:50:10","modified_gmt":"2025-11-11T11:50:10","slug":"la-filiere-tunisienne-des-derives-de-dattes-se-diversifie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapitalis.com\/tunisie\/2025\/11\/11\/la-filiere-tunisienne-des-derives-de-dattes-se-diversifie\/","title":{"rendered":"La fili\u00e8re tunisienne des d\u00e9riv\u00e9s de dattes se diversifie"},"content":{"rendered":"\n

Le projet Pampat2<\/a> (Seco\/Onudi) vient de diffuser une nouvelle vid\u00e9o<\/a> intitul\u00e9e \u00abLes d\u00e9riv\u00e9s des dattes, entre h\u00e9ritage et innovation\u00bb, disponible sur sa chaine YouTube officielle. Cette vid\u00e9o promotionnelle vise \u00e0 valoriser l\u2019offre tunisienne de d\u00e9riv\u00e9s de dattes, soulignant la diversit\u00e9 de ces produits qui vont des produits alimentaires comme la poudre, les p\u00e2tes \u00e0 tartiner, le sirop et le vinaigre, jusqu\u2019aux applications cosm\u00e9tiques.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

La fili\u00e8re tunisienne des d\u00e9riv\u00e9s de dattes est un secteur reconnu pour sa forte valeur ajout\u00e9e, positionnant la Tunisie comme un exportateur majeur de ce produit de plus en plus recherch\u00e9 sur les march\u00e9s internationaux pour ses bienfaits pour la sant\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Soutenue par une norme technique, la poudre de dattes tunisienne, per\u00e7ue comme un substitut sain au sucre, conna\u00eet un succ\u00e8s croissant sur les march\u00e9s \u00e9trangers, en particulier aux \u00c9tats-Unis, en Allemagne et en France. <\/p>\n\n\n\n

Produits \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

La participation aux salons internationaux comme Sial, Anuga et FIE ainsi que les missions BtoB organis\u00e9es en collaboration avec le Cepex non seulement en marge des salons mais \u00e9galement en collaboration avec les ambassades de Tunisie \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, en Norv\u00e8ge, en Su\u00e8de et en Italie, ont permis de positionner les produits d\u00e9riv\u00e9s de dattes comme des produits \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e dans l\u2019industrie agro-alimentaire gr\u00e2ce notamment \u00e0 leurs bienfaits pour la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Plusieurs expos-ventes et \u00e9v\u00e9nements gastronomiques ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s en Tunisie pour promouvoir davantage cette gamme de produits qui ne cesse de se d\u00e9velopper aupr\u00e8s du consommateur tunisien.<\/p>\n\n\n\n

La fili\u00e8re a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 plus de 2 300 emplois, avec une proportion \u00e9lev\u00e9e de 80 % pour les femmes, ce qui souligne l’impact social de ce secteur.<\/p>\n\n\n\n

Riche d\u2019un savoir-faire ancestral, la Tunisie ambitionne aujourd\u2019hui de se positionner comme le leader dans la production des produits d\u00e9riv\u00e9s de dattes, un produit innovant qui r\u00e9pond \u00e0 une demande croissante des march\u00e9s internationaux.<\/p>\n\n\n\n

La vid\u00e9o, d\u2019une dur\u00e9e de 4 minutes 34\u2019 permet de mettre en lumi\u00e8re les diff\u00e9rentes phases de d\u00e9veloppement des produits d\u00e9riv\u00e9s de dattes, les multiples utilisations ainsi que leurs impacts \u00e9conomiques. Elle met \u00e9galement en avant les actions men\u00e9es pour promouvoir la diversit\u00e9 et la qualit\u00e9 de la gamme. La vid\u00e9o est accessible via ce lien<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Depuis 2020, la fili\u00e8re re\u00e7oit l\u2019appui du Projet d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s des produits agroalimentaires et de terroir (projet Pampat2), mis en \u0153uvre par l\u2019Organisation des Nations Unies pour le d\u00e9veloppement industriel (Onudi) avec le financement du Secr\u00e9tariat d\u2019\u00c9tat \u00e0 l\u2019\u00c9conomie Suisse (Seco) en \u00e9troite collaboration avec le Groupement interprofessionnel des dattes (Gidattes), la Direction g\u00e9n\u00e9rale des industries alimentaires au minist\u00e8re de l\u2019Industrie et le Centre de promotion des exportations (Cepex).<\/p>\n\n\n\n

\n